Fiambre de pollo hecho al microondas

Yamila Papa 28 agosto, 2015
Nos encontramos ante la versión fácil y rápida del redondo de carne relleno. Conseguiremos un acabado casi de alta cocina en poco más de 20 minutos

Los padres de familia modernos no tienen mucho tiempo libre como para ponerse a cocinar durante horas y horas. Por ello el microondas es un invento que ha salvado a más de uno. Si te gustan las recetas que se pueden hacer en cuestión de minutos no dudes en leer este artículo, donde aprenderás a preparar fiambre de pollo hecho al microondas.

Receta de fiambre de pollo hecho al microondas

¡No podrás creer cómo es que en tan poco tiempo tienes la cena lista! ¡Mucho menos de lo que tarda el delivery en entregar una pizza! Puedes aprovechar las horas restantes para hacer lo que quieras, sin dejar de ofrecer comida preparada por ti a tu familia. Así que preparemos un rico fiambre de pollo hecho al microondas.

Ingredientes:

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 5 lonchas de jamón
  • 3 pimientos del piquillo
  • 100 g de aceitunas
  • 2 huevos
  • Perejil picado al gusto
  • Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo

Utensilios:

  • Cazo
  • Cuchillo
  • Descorazonador de aceitunas
  • Recipiente
  • Cuchara de madera o espátula
  • Papel film
  • Tijeras

Preparación:

Pelar-huevos

  • Pon a cocinar los huevos en un cazo con agua, y procura que queden duros. Mientras tanto, pica la pechuga de pollo y corta en lonchas finas el jamón. Si has comprado las aceitunas con hueso, quítaselos. Parte en trozos los pimientos del piquillo.
  • En un recipiente coloca el pollo y el jamón. Salpimenta y remueve. Añade el perejil y la nuez moscada. Integra. Echa los pimientos y las aceitunas enteras. Mezcla con una cuchara de madera. Pon en la encimera una hoja doble de papel film. Vuelca la preparación y da forma de cilindro. Haz un hueco de cada lado y coloca un huevo duro pelado.
  • Envuelve como si fuera un caramelo haciendo un nudo en los extremos. Tienes que lograr que quede bien ajustado el relleno y que no se mueva. Mete en el microondas y cocina 5 minutos a potencia máxima. Espera 3 minutos antes de abrir la puerta y sacarlo. Da vuelta y vuelve a meter en el micro cocinando 3 minutos más.
  • Saca y quita el papel film cortando con las tijeras los extremos. Deja enfriar bien antes de meter en la nevera.

Datos de interés

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Consejos: Sirve bien frío cortado en rebanadas finas o bien luego trocea en cubos y une a una ensalada de lechuga, tomate, zanahoria rallada, apio, etc. Si quieres que sea el plato principal lo puedes cortar en rebanadas un poco más gruesas y esparcir por encima una salsa hecha con una cebolla y champiñones fileteados y salteados con un diente de ajo entero en un poco de aceite de oliva. Como guarnición puedes elegir entre unas patatas fritas o un puré de patatas.

Otra idea para preparar fiambre de pollo hecho al microondas… ¡con pavo!

Es perfecto si nos ha sobrado algo de carne de pollo y pavo del almuerzo del fin de semana y no sabemos qué hacer con él. Es muy rico, fácil de hacer y evita que tires comida a la basura… ¡no se puede pedir más nada!

Ingredientes:

  • 250 g de pechuga de pollo
  • 250 g de pechuga de pavo
  • 15 g de jamón
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 pizca de pimentón dulce

Utensilios:

  • Cuchillo
  • Recipientes
  • Batidor
  • Papel film
  • Tijeras

Preparación:

rollitos de salmon y rucula

  • Corta bien pequeños el pollo y el pavo ya cocidos (pueden ser asados, al horno, hervidos) y pon en un recipiente. Echa el jamón también triturado. Bate el huevo y échalo. Condimenta con el ajo en polvo, el pimentón y el perejil y salpimenta al gusto. Remueve para integrar bien.
  • Extiende una hoja de papel film en la encimera y echa allí la mezcla anterior. Cierra como un caramelo presionando bien los bordes y haciendo un nudo en cada lado. Pon en el microondas a potencia máxima durante 4 minutos. Saca y gira. Vuelve a cocinar 4 minutos más. Cuando queda de color blanquecino es que está listo. Retira el papel film y deja enfriar. ¡Y a disfrutar!

Datos de interés

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
Te puede gustar