Flan de chocolate y dulce de leche

Al prepararlo en el microondas tendremos nuestro postre en muy poco tiempo. Ten mucho cuidado al retirarlo del mismo, ya que es probable que la temperatura sea elevada

Hoy vamos a preparar un flan de chocolate y dulce de leche cocinado a fuego lento. Pero eso no es todo, también te vamos a dar la receta del  flan de chocolate y dulce de leche preparado en el microondas. Cualquiera de las dos opciones es ideal, porque… ¿a quién no le gusta el flan, el chocolate y el dulce de leche?

Receta de flan de chocolate y dulce de leche sin horno

En este flan vamos a poner el dulce de leche como acompañamiento, convirtiéndose en una deliciosa crema que combina a la perfección con este postre de chocolate. Gracias a esto es una receta deliciosa y será una gran idea para sorprender en alguna comida o cena.

Ingredientes:

  • 700 ml de leche
  • 300 g de chocolate negro
  • 7 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de aroma de vainilla
  • 1 palito de canela
  • Caramelo líquido (comprado o casero)

Para la crema de dulce de leche:

  • 400 g de nata líquida para montar
  • 4 cucharadas de dulce de leche

Para el caramelo líquido:

  • 200 g de azúcar
  • 1 vaso de agua

Utensilios:

  • Cazo
  • 1 cuchara de madera o de plástico
  • Flanera grande o flaneras individuales
  • Batidor de mano o batidora eléctrica con varillas
  • 1 bol o vaso de batidora

Preparación:

chocoflan

  • Primero pon la leche en un cazo con la vainilla y el palito de canela. Coloca en el fuego y deja que hierva y tome el aroma.
  • Después añade el chocolate en trozos y deja que se funda. Remueve de vez en cuando.
  • Luego dejalo enfriar.
  • Sigue y bate los huevos con el azúcar. Añade la leche chocolateada tibia.
  • Después vierte el caramelo líquido sobre la flanera. Si vas a hacer el caramelo líquido no tienes más que poner el agua y el azúcar en un cazo. Pon en el fuego y remueve hasta que te salga un caramelo con un suave tono dorado.
  • Por último agrega la mezcla y mete en el frigorífico hasta que se cuaje.

Para la crema de dulce de leche:

  • Empieza batiendo la nata hasta montarla.
  • Para finalizar añade el dulce de leche y mezcla con cuidado para que la nata no se baje.

Receta de flan de chocolate y dulce de leche en el microondas

Este flan es muy diferente al anterior ya que incorporamos el dulce de leche al flan de chocolate. Siendo la mezcla de sabores realmente deliciosa. Por esto te recomendamos probarlo como postre especial.

Si quieres un flan de chocolate rico, rápido y fácil de hacer, esta receta simplemente… ¡te va a encantar!

Ingredientes:

  • 800 ml de leche tibia
  • 8 huevos
  • 4 cucharadas de dulce de leche
  • 100 g de azúcar
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla

Utensilios:

  • 1 bol
  • Batidora
  • 1 cuchara
  • Microondas
  • 1 cazo
  • 1 flanera

Preparación:

  • Para empezar mezcla la leche con el cacao hasta que no queden grumos. Utiliza cualquier cacao que tengas en casa y que tomas normalmente con la leche. Puedes hacerlo con una batidora.
  • Luego añade los huevos, el azúcar, el dulce de leche, la canela y la vainilla. Bate muy bien con la batidora.
  • Después pon el caramelo en el molde.
  • Antes de acabar agrega la mezcla al molde.
  • Para finalizar mete en el microondas a potencia media durante 7 minutos. Luego cuece a máxima potencia 9 minutos. Recuerda que son tiempos aproximados y que depende de tu microondas.
Autor: Mover el Bigote

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Datos de interés:

  • Tiempo de preparación: Menos de una hora
  • Dificultad: fácil
  • Número de comensales: 4-6
  • Para empezar, puedes ponerle chocolate rallado por encima, ralladura de naranja o una hojita de menta.
  • También guindas rojas, estas hacen un contraste muy bonito con el color marrón del flan.
  • De igual forma el sirope de chocolate como sustitutivo al caramelo líquido queda también muy bien.
  • Si quieres que el caramelo te quede más líquido, agrega unas gotas de limón cuando lo hagas.
  • Por último, no dejes que tu caramelo casero adquiera un color oscuro, ya que le dará un sabor amargo.

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Algunos secretos para obtener un buen flan:

  • Utiliza ingredientes de primera calidad. Con ingredientes mejores conseguirás un mejor resultado, por eso siempre recomendamos usar los mejores ingredientes.
  • Utiliza un bonito molde y que no se pegue. Con esto evitarás que tu flan se rompa.

Como ves estas dos recetas de flan, a parte de deliciosas, no son muy difíciles de hacer. Por esto mismo te las recomendamos para sorprender en el postre a tus comensales.