Flan de dulce de leche y flan de coco

El dulce de leche lo puedes hacer con leche condensada o, si lo prefieres más sano, al modo tradicional, con leche entera, azúcar, bicarbonato y vainilla

¿Estás buscando algo diferentes para el postre de esta noche? ¿Buscas una receta bien dulce y deliciosa? Entonces, no te puedes perder el flan de dulce de leche y flan de coco que te proponemos en este artículo… no solo uno, sino varios, para que puedas elegir.

Opción 1 de flan de dulce de leche y flan de coco

El flan es un postre que se consume en muchas partes del mundo, el que se prepara con dulce de leche es originario del Río de la Plata, es decir, de Argentina y Uruguay. ¡Ofrece un postre internacional simple de preparar!

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 7 huevos
  • 500 gramos de dulce de leche
  • 50 gramos de coco rallado

Paso a paso:

chocoflan

  • 1-Calienta la leche con el dulce de leche en un cazo, a fuego lento, removiendo bien con cuchara de madera hasta que se integren ambos ingredientes.
  • 2-Retira del fuego y reserva unos minutos.
  • 3-En un recipiente bate los huevos a temperatura ambiente, uno a uno, usando un tenedor (así evitarás que el flan esté lleno de agujeros).
  • 4-Cuela sobre la leche caliente para que no se formen coágulos.
  • 5-Añade el coco rallado.
  • 6-Enciende el horno y llena un cazo grande con agua.
  • 7-Introduce dentro el cazo con la leche, el dulce de leche, los huevos y el coco rallado.
  • 8-Cocina durante dos horas aproximadamente.
  • 9-Retira del horno y deja que se enfríe bien para desmoldar.

Opción 2 de flan de dulce de leche y flan de coco

En este caso, usarás leche condensada y caramelo para darle un sabor diferente y muy rico. Puedes acompañar con dulce de leche o crema chantilly una vez que lo sirvas.

¿Qué se necesita?

  • 1 lata de leche condensada
  • 2 medidas de la lata de leche común
  • 5 huevos
  • 100 gramos de coco rallado
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de agua

¿Cómo se prepara?

  • 1-Bate los huevos uno a uno.
  • 2-Entibia un poco la leche y mezcla con la leche condensada.
  • 3-Echa sobre los huevos sin parar de remover.
  • 4-Coloca el coco rallado e integra bien.
  • 5-Para hacer el caramelo, pon en un cazo el azúcar junto a dos cucharadas de agua y calienta a fuego lento sin dejar de mezclar, hasta que se oscurezca.
  • 6-Cuando se solidifique el caramelo echa en el molde para flan y luego vierte la crema del flan.
  • 7-Cocina al baño María en el horno como se explicó en la receta anterior, durante 50 minutos.
  • 8-Retira del horno y deja enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
  • 9-Pon en la nevera varias horas (mejor si es toda la noche).
  • 10-Desmolda antes de servir.

Opción 3 de flan de dulce de leche y flan de coco

Si has probado el dulce de leche será muy difícil que puedas dejar de comerlo y añadirlo a todas tus recetas dulces. ¡Esta es una excusa perfecta para comprar más!

Necesitas:

  • 150 gramos de dulce de leche
  • 500 ml de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 huevos
  • 50 gramos de coco rallado
  • Caramelo (½ taza de azúcar y 2 cucharadas de agua)

Pasos:

flan nata

  • 1-Bate los huevos uno a uno y añade el dulce de leche a temperatura ambiente.
  • 2-Vierte la leche y sigue removiendo.
  • 3-Agrega el azúcar y bate para que se disuelva bien.
  • 4-Por último pon el coco rallado, también remueve para que se funda y además obtener una crema homogénea.
  • 5-Sigue batiendo para que “suba” el coco y reserva.
  • 6-Prepara el caramelo calentando el azúcar y el agua en un cazo. También puedes usar el caramelo líquido (el que se echa encima de los helados, por ejemplo).
  • 7-Enciende el horno.
  • 8-Vierte el caramelo en el molde para flan y luego la mezcla.
  • 9-Llena un cazo con agua y dentro coloca el recipiente con el flan.
  • 10-Cocina más o menos durante una hora (puedes probar pincharlo para comprobar que ya está listo).
  • 11-Retira del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldar (coloca un plato en la parte superior del molde y da vuelta, se desprenderá solo).
  • 12-Puedes acompañar con más dulce de leche, crema, o espolvorear con coco rallado para que el sabor sea maravilloso.