Flan de nata

En función del tiempo que tengamos podemos preparar el flan en el horno tradicional, al baño María o en el microondas. Habrá que esperar a que se enfríe para consumirlo

¿Puede existir un postre más rico que el flan? Quizás creas que sí, pero eso es porque todavía no has probado el flan de nata. ¿Te gustaría aprender a prepararlo? ¡Es más que sencillo! No te lo puedes perder.

Receta 1 de flan de nata

Tal vez puedas decir que hay otros postres que son más deliciosos que el flan… ¿pero que tengan además la ventaja de prepararse en muy poco tiempo? ¿A que ahora es más difícil la selección? Y si seguimos sumando características, ¡será imposible encontrar un postre que tenga una textura increíble! Bueno, tras esta espectacular presentación, ahora es momento de explicarte cómo se prepara esta receta:

Ingredientes (para un molde de 10 X 25 cm)

  • 400 ml de nata
  • 1 taza de leche
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • Caramelo (agua y azúcar)
  • Galletas tipo María

¿Cómo se prepara?

flan de huevo

  • 1-En un cazo vierte la leche, el sobre de cuajada, la nata y el azúcar.
  • 2-Calienta a fuego medio sin dejar de remover, hasta que entre en ebullición.
  • 3-Retira del fuego y reserva.
  • 4-Prepara el caramelo líquido (también lo puedes comprar) calentando azúcar y agua en un cazo.
  • 5-Vierte el caramelo en la base del molde, ya sea para flan o no, una cantidad generosa.
  • 6-Añade la mezcla del flan y deja unos minutos.
  • 7-Pon las galletas encima, una al lado de la otra, porque después será la base del flan.
  • 8-Lleva a la nevera (fíjate que no esté caliente, sino a temperatura ambiente).
  • 9-Espera 2 horas antes de desmoldar sobre una fuente.
  • 10-Corta en porciones y sirve.
  • 11-Puedes acompañar con Nutella, dulce de leche, crema, más caramelo, o lo que quieras.

Receta 2 de flan de nata

Los flanes se comen en cualquier lugar del mundo, son exquisitos y fáciles de preparar. Lo más difícil es esperar hasta que estén completamente fríos para consumirlos. Esta opción a continuación se puede preparar en el microondas, al baño María en el fuego o en el horno.

Ingredientes:

Para el flan:

  • 4 huevos
  • 300 ml de leche
  • 200 ml de nata (crema de leche)
  • 100 gramos de azúcar

Para el caramelo:

  • 3 cucharadas de agua
  • 4 cucharadas de azúcar

Preparación:

  • 1-Como primera medida, prepara el caramelo: en un cazo coloca el agua y el azúcar. Lleva al fuego y mezcla bien, hasta que hierva. Sigue cocinando para que se dore un poco. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
  • 2-Para preparar el flan pocha los huevos de a uno y bátelos con varillas eléctricas, añadiendo azúcar poco a poco. Luego vierte la nata y la leche y sigue removiendo. Vierte en el molde donde ya has echado el caramelo y cocina. En el microondas son 10 minutos a potencia media. Al baño María en el horno se debe colocar una fuente con agua y dentro el recipiente con el flan, durante 45 minutos aproximadamente.
  • 3-En cualquiera de los dos casos, tienes que comprobar que ha cuajado bien.
  • 4-Deja enfriar y cuando esté a temperatura ambiente, lleva a la nevera unas dos horas. ¡Ya está listo para disfrutar!

Receta 3 de flan de nata

chocoflan

Ahora que ya sabes dos maneras diferentes de preparar el riquísimo flan de nata, vamos a cambiar un poco las cosas. ¡No por eso será más difícil! Simplemente, tendrá otro sabor. En este caso, será chocolate. ¿Quieres saber cómo se prepara?

Necesitas (para 7 porciones):

  • 250 ml de nata
  • 250 ml de chocolate
  • 4 huevos
  • 7 cucharadas de miel
  • 200 gramos de azúcar

Para el caramelo:

  • 2 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de azúcar

¿Cómo se prepara?

  • 1-En un recipiente coloca los huevos, la miel, el azúcar, la nata y el chocolate (lo preparas con cacao y leche) y mezcla bien para integrar todo.
  • 2-Prepara el caramelo como has aprendido en las otras recetas.
  • 3-Cuando se enfríe un poco, vierte en los moldes individuales o en uno grande.
  • 4-Echa luego la preparación con los demás ingredientes.
  • 5-Si optas por preparar en el microondas, tienes que cocinar 2 minutos a potencia máxima y 2 tandas de 2 minutos cada una a potencia media.
  • 6-Si lo haces en el horno, también tienes las instrucciones en la receta arriba.
  • 7-Deja enfriar antes de colocar en la nevera, enfría 2 horas y sirve.
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