Fudge de chocolate blanco y coco

Si tenemos intolerancia a la lactosa, diabetes o celiaquía, o simplemente queremos cuidarnos un poco más, podemos optar por preparar una versión vegana de este pastel, que es igual de deliciosa

¿Estás buscando desesperadamente un rico postre para agasajar a alguien especial? ¿Te encantan las recetas dulces? Entonces no puedes perderte este artículo, donde conocerás maneras de preparar fudge de chocolate blanco y coco.

Receta 1 de fudge de chocolate blanco y coco

Un bizcocho o pastel diferente ya que el fudge será el protagonista principal de esta historia. En solo 30 minutos tendrás 6 porciones deliciosas y muy dulces.

Ingredientes:

  • 1 cake de chocolate
  • 200 gramos de nata
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 150 gramos de coco rallado
  • 50 gramos de pistachos
  • 100 gramos de azúcar
  • ½ taza de leche condensada

Preparación:

tarta chocolate coco

  • 1-Primero vas a preparar el relleno. Para ello, hierve la mitad de la nata en un cazo y coloca el chocolate blanco troceado para que se funda.
  • 2-Añade los pistachos y la leche condensada, cocinando 5 minutos más a fuego moderado.
  • 3-Corta el bizcocho o cake en tres partes (pisos).
  • 4-Cuando la preparación anterior esté a temperatura ambiente, divide en dos partes y esparce en las capas de pastel.
  • 5-Reserva y dedícate a la cobertura. Bate el resto de la nata con el azúcar a punto nieve.
  • 6-Vierte por encima del bizcocho y espolvorea con el coco rallado.
  • 7-Lleva a la nevera media hora por lo menos antes de servir.

Receta 2 de fudge de chocolate blanco y coco

Una leve variación de la receta original. Se llama fudge de moca, chocolate blanco y coco. ¡Es riquísimo!

Necesitas (para 6 porciones):

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 250 gramos de leche condensada
  • 20 gramos de café en polvo
  • 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 1 y ½ cucharadita de extracto de coco
  • 2 cucharadas de leche de coco
  • Coco rallado cantidad necesaria

Elaboración:

  • 1-En un recipiente, coloca el café en polvo con el extracto de vainilla, bate bien y reserva.
  • 2-Funde en un cazo al baño María el chocolate negro cortado en trozos (algunos optan por hacerlo en el microondas).
  • 3-Añade a esta preparación la mitad de la leche condensada, una cucharada de leche de coco y la mezcla de café con vainilla.
  • 4-Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • 5-Lleva a la nevera 30 minutos.
  • 6-En una bandeja, coloca papel aluminio y vierte el coco rallado que usarás después, lleva al horno unos 5 minutos para gratinar (que no se tueste demasiado).
  • 7-Prepara la crema de chocolate blanco. Funde el chocolate al baño María o en el microondas, añade el resto de la leche condensada, una cucharada de leche de coco y el extracto de coco, integrando todo muy bien con cuchara de madera.
  • 8-Retira el molde de la nevera y vierte la preparación blanca por encima.
  • 9-Espolvorea con el coco rallado y vuelve a llevar a la nevera durante 2 horas (si quieres que quede más consistente puedes ponerlo en el congelador media hora).
  • 10-Desmolda antes de servir. Puedes también preparar porciones individuales en un molde de silicona para muffins.

Receta 3 de fudge de chocolate blanco y coco

Esta opción es perfecta para los veganos o los que tienen alguna enfermedad como la diabetes, celiaquía o intolerancia a la lactosa. Anímate a preparar esta receta libre de lácteos, gluten y azúcar. Solo necesitas 10 minutos para tener hasta 24 porciones pequeñas (o 12 grandes).

pastel coco

Ingredientes:

  • 350 ml de agua
  • 100 gramos de azúcar de coco
  • 250 gramos de mantequilla de coco
  • 100 gramos de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • Chocolate blanco sin leche cantidad necesaria (para decorar)

Pasos a seguir:

  • 1-Forra con papel de hornear un molde.
  • 2-Calienta agua en un cazo hasta que hierva y añade el azúcar de coco para disolver.
  • 3-Introduce en la licuadora junto a la mantequilla de coco a temperatura ambiente, el cacao en polvo y el extracto de vainilla, mezcla todo muy bien hasta que se forme una pasta homogénea.
  • 4-Vierte en el molde de manera uniforme usando una espátula.
  • 5-Espolvorea con chocolate blanco rallado y lleva a la nevera durante dos horas para que solidifique y listo, ya tienes tu fudge de chocolate blanco y coco vegano esperándote para que lo sirvas y disfrutes con quien desees.
Categorías: Recetas Etiquetas:
Te puede gustar