¿Realmente funcionan las sopas para combatir la gripe?

Ana Karen Quintana · 19 marzo, 2019
Ciertas recetas en particular contienen elementos expectorantes que resultan muy efectivos para combatir, en especial, la gripe. Descubre a continuación cuáles son sus ingredientes mágicos.

¿Alguna vez te has preguntado si realmente funcionan las sopas para combatir la gripe? ¿Cuántas veces un familiar te ha preparado un caldo para ayudarte a reponer fuerzas? Durante muchos años las sopas se han considerado como una forma de inducir al organismo a recuperar el apetito y el buen ánimo.

La magia de las sopas para combatir la gripe está en cada uno de los factores que las componen. Desde su consistencia ligera y la preparación de sus ingredientes, hasta la facilidad de su ingesta. Por otra parte, al servirse a una temperatura tibia, resultan aún más agradables para los pacientes.

¿Qué es la gripe?

Hombre con gripe y un termómetro en la mano

La gripe es una de las infecciones más comunes en época de otoño e invierno en el hemisferio norte. Se trata de una afección respiratoria de carácter contagioso cuya causa es el virus de la influenza, ya sea tipo A, B o C.  La gripe tiene un período de incubación de 2 a 5 días.

En el caso de los virus de los tipos A y B son considerados los responsables de la mayor parte de epidemias durante el invierno. Mientras, en el tipo C se incluyen enfermedades respiratorias que suelen pasar desapercibidas.

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Hay toda una serie de síntomas que nos deben hacer sospechar que padecemos gripe. Los más comunes son los siguientes:

  • Tos.
  • Debilidad.
  • Dolor muscular.
  • Dolor de cabeza.
  • Congestión nasal.
  • Molestia en la garganta.
  • Fiebre alta (de 38ºC o más).
  • Pueden aparecer otros tipos de malestar, como náuseas, vómito o diarrea.

Prevención

Hombre recibiendo la vacuna contra la gripe

Ante todo, se recomienda ponerse la vacuna antigripal anualmente. Esta puede aplicarse a partir de los 6 meses de edad. Los únicos grupos de riesgo vienen a ser los siguientes:

  • Adultos mayores de 65 años de edad.
  • Personas con enfermedades crónicas tales como diabetes, cardíacos o con problemas pulmonares.
  • Aquellos que presenten deficiencias en el sistema inmunitario o alergias.
  • Trabajadores de la salud pública.

Medidas de seguridad

También se puede intentar prevenir la gripe por otros medios. Entre ellos se pueden mencionar algunos tan sencillos como estos:

  • Lavarse con frecuencia las manos.
  • Mantenerse alejado de personas que padezcan gripe.
  • Cubrirse la boca al toser o estornudar en el propio hombro.
  • Abrigarse bien.

Tratamiento

Hombre enfermo con una sopa contra la gripe en la mano

Siempre y cuando el caso no sea crónico, se deben tomar las siguientes medidas:

  • Mantenerse en completo reposo.
  • Aumentar la ingesta de líquidos (agua, zumos de frutas, y, por supuesto, las sopas para combatir la gripe).
  • Evitar el consumo de bebidas alcohólicas y tabaco.
  • Consumir algún medicamento de venta libre (según su edad).
  • Es importante tratar todas las gripes con tiempo para evitar complicaciones a largo plazo

¿Funcionan las sopas para combatir la gripe?

Las sopas para combatir la gripe se encuentran entre los clásicos remedios de las abuelas. Son una forma natural de combatir, e incluso prevenir los efectos de la gripe, y sin efectos secundarios. Además, son aptas para pacientes de todas las edades.

Plato de sopa de pollo

Las vitaminas y nutrientes de los ingredientes de la sopa poseen propiedades antiinflamatorias, lo cual hace que el crecimiento de los leucocitos sea más lento. Es decir, se produce menos mucosidad.

Nos referimos en especial a aquellas sopas que contienen pollo, curry, pimienta y ajo. ¿La razón? Estos ingredientes cuentan con excelentes propiedades antisépticas, antivirales y antimicóticas.

Un estudio publicado en el año 2000, por la revista médica Chest, explica que la sopa de pollo tiene elementos similares a los fármacos para el tratamiento de la gripe. Esta carne blanca libera acetilcisteína (un aminoácido que se utiliza para combatir enfermedades respiratorias), esto permite que se aflojen las secreciones.

Dicho estudio mostró que la sopa de pollo inhibe de forma significativa en la quimiotaxis, impidiendo que las bacterias se adhieran. Por otra parte, la sopa de pollo mantiene hidratado y nutrido al paciente.

Ver también: Tratamiento de la gripe

Sopa de pollo

Plato de sopa de pollo

La sopa de pollo no solo es nutritiva y reduce los síntomas de la gripe, también es deliciosa y muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 2 trozos de pechuga de pollo (300 g).
  • 2 litros de agua u 8 tazas.
  • ½ cebolla blanca.
  • 3 zanahorias pequeñas.
  • 2 patatas medianas.
  • ½ taza de fideos (100 g).
  • 1 rama de hierbabuena (10 g).
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • Pon a hervir el agua en una olla.
  • Corta la pechuga en trozos pequeños.
  • Echa la cebolla y los trozos de pechuga en el agua.
  • Deja hervir y retira la espuma.
  • Añade la zanahoria cortada en pequeñas tiras.
  • Cuando la zanahoria esté lista agrega la patata (ya pelada y cortada) y, deja hervir durante 5 minutos más.
  • Ahora agrega los fideos y deje cocer a fuego lento.
  • Agrega pimienta y sal al gusto y un poco de hierbabuena antes de servir. 

Como ves, es una sopa muy fácil de preparar y ayudará a aliviar los síntomas de la gripe. Además, sirve para recuperar las fuerzas que la enfermedad nos arrebata.

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