Galletas de avena, linaza y ajonjolí para esos antojitos en la dieta

Hay productos que poseen innumerables propiedades para nuestro organismo y que se pueden incluir como antojitos en la dieta.

Algunos de los más provechosos, además de ser económicos, son la avena, la linaza y el ajonjolí, los cuales brindan infinidad de beneficios al cuerpo humano.

Una de las principales cualidades de estos tres productos es que favorecen bajar de peso, de una manera saludable. Pero, añadido a ello, cuentan muchas otras propiedades beneficiosas.

Vale tener en cuenta que, como es bien sabido, hacer dieta puede ser bastante difícil y una de las principales dificultades tiene que ver con la ansiedad. Debemos tener claro que lo mejor, si queremos perder peso, es acudir a un endocrino. Solo él podrá darnos las pautas necesarias.

Es por ello que te traemos una opción ideal para perder peso saludablemente y que, a la vez, te sirva para calmar los antojitos: galletas de avena, linaza y ajonjolí.

Conoce las ventajas de estos antojitos en la dieta

Beneficios de la avena

La avena contiene un alto contenido en fibra que contribuye a la limpieza de nuestro organismo. De la misma forma, evita problemas de colesterol, según afirma este estudio realizado por el Quadram Institute Bioscience (Reino Unido), además de que ayuda a controlar el nivel de glicemia en la sangre.

Por otra parte, la avena es un aliado para mejorar la digestión, ya que facilita el tránsito intestinal gracias a, como hemos comentado antes, su aporte de fibra.

Ello sin contar con que su contenido de carbohidratos de absorción lenta permite sentirse saciado durante más tiempo, tal y como afirma la información obtenida del Instituto Europeo de Dietética, Nutrición y Salud (DYN).

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Se cree que ayudaría a disminuir los efectos de los problemas de la glándula tiroides (reguladora del metabolismo), pues contiene yodo. Esto es particularmente importante en la dieta para adelgazar, dado que algunos casos de sobrepeso es consecuencia de un mal funcionamiento de la tiroides.

Sin embargo, no existen evidencias científicas que avalen dicho supuesto.

Propiedades de la linaza

La linaza es una semilla que cuenta con una gran cantidad de minerales beneficiosos para el cuerpo.

Entre otras cosas, tiene un alto contenido en fibra, lo que ayuda a regular la presión arterial, el azúcar en sangre y contribuye a un mejor funcionamiento digestivo.

La linaza cuenta con elevados valores de Omega 3, que previene las enfermedades cardiovasculares, tal y como afirma este estudio realizado por la Universidad de Brown. También contiene vitaminas del complejo B y otros minerales esenciales.

Propiedades del ajonjolí

El ajonjolí o sésamo es una rica fuente de minerales como el potasio, el zinc, el hierro, el fósforo, el calcio, y las vitaminas de complejo B y E.

Entre sus cualidades, podemos mencionar:

• Ayuda a prevenir el colesterol. Así lo afirma esta investigación realizada por el Hospital Universitario «General Calixto García» (Cuba).
• Estimula la correcta función arterial. Evita el desarrollo de la aterosclerosis, tal y como afirma este estudio realizado por la Universidad Central de Florida (Estados Unidos).
• Mejora la función intestinal. Este estudio realizado por la Universidad Hindu Banaras lo relaciona, además, con la prevención de parásitos intestinales.
• Contribuye al buen estado de los nervios y evita el declive cognitiva. Así lo afirma esta investigación realizada por el Institute for Health Care Science de Kyoto (Japón).

El ajonjolí ha sido también utilizado para tratar la osteoporosis, según afirma este estudio realizado por la Universidad Mansoura (Egipto), lo que la convierte en una de las semillas más beneficiosas.

Galletas de avena, linaza y ajonjolí

A continuación, te presentaremos una receta ideal para controlar los antojitos en la dieta. Ella te permitirá obtener todos los beneficios que te hemos señalado anteriormente.

Y los tendrás todos en una sola galleta, con el añadido de que te permitirá calmar la ansiedad, tan común cuando te encuentras sometido a un régimen alimentario adelgazante.

Ingredientes

• 1 huevo completo (tanto la clara como la yema).
• ¼ de taza de azúcar (50 g).
• 1 cucharadita de vainilla (7 ml).
• 1 taza de avena (230 g).
• ½ cucharadita de polvo de hornear (3,5 g).
• 1 cucharada de linaza remojada (15 g).
• 1 cucharada de ajonjolí tostado (15 g).

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Preparación

• Los pasos para prepararla son muy sencillos. Únicamente debes mezclar todos los ingredientes en un envase, hasta que consigas una masa consistente.
• Una vez logrado, toma una pequeña cantidad de masa con una cuchara y colócala en un molde para hornear, previamente engrasado.
• Para lograr que se horneen correctamente, debes aplastar un poco cada galleta.
• Luego, hornéalas por unos 30 minutos a 180 grados.

Algunas acotaciones finales

Lo ideal es que estas galletas cuenten con los tres ingredientes. Sin embargo, no te limites ante la ausencia  de alguno de estos ingredientes.

Lo que no puede faltar es la avena, ya que es el producto que permitirá lograr la consistencia necesaria, puesto que estas galletas no llevan harina.

Por otra parte, al colocar la linaza asegúrate de que esté remojada. Se trata de una semilla bastante dura para nuestro organismo. Por lo que antes de emplearla lo recomendable es molerla.

Finalmente, el ajonjolí debe estar tostado.

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