Higos: energía natural. Dulces, pero adecuados para tus huesos

Valeria Sabater · 5 agosto, 2015
Los higos secos triplican las calorías de los frescos pero también aumentan sus contenidos de potasio, fibra y magnesio, por lo que se recomiendan en caso de anemia o debilidad física

Es posible que seas de esas personas que evitan consumir higos porque engordan. O quizá porque resultan demasiado dulces y empalagan. Ahora bien, ¿sabías que esta fruta de temporada esconde en realidad muchos más beneficios de los que pensamos y que, además, es un alimento muy recomendado por los nutricionistas?

¿Habías escuchado, por ejemplo, que los higos son muy adecuados para tratar la osteoporosis? Te damos toda la información en el siguiente artículo. ¡Seguramente te sorprenderás!

Un alimento muy nutritivo

Este fruto jugoso y delicadamente dulce nos da la bienvenida a mediados del verano y a principios del otoño. Hay quien elabora ricos postres y estupendas mermeladas con higos. ¡Son deliciosos!

Desde el Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), nos explican que el consumo de estas fruta es muy recomendable. ¿Las razones? Todas estas:

  • Contienen una alta cantidad de agua,  entre el 70 y el 80% aproximadamente. Una pequeña parte corresponde a los hidratos de carbono y un 12% concretamente a la sacarosa, fructosa y glucosa.
  • En cuanto a las vitaminas y los minerales, cabe señalar que son muy ricos en todos estos nutrientes:
    • Hierro
    • Calcio
    • Potasio
    • Magnesio
    • Fósforo
    • Cinc
    • Cobre
    • Flavonoides
    • Vitamina E
    • Vitaminas del grupo B
    • Vitamina C
    • Vitamina A
  • Además, son muy ricos en fibra.

Un remedio laxante y diurético

Merece la pena empezar las mañanas incluyendo en nuestro desayuno dos o tres higos, acompañados por un yogur blanco natural. Gracias a sus pequeñas semillitas y a sus componentes esenciales, facilitan el tránsito intestinal y favorecen una correcta evacuación.

También es conocida su acción cicatrizante, así que si tienes alguna inflamación en el intestino o incluso en el estómago, actuarán como un sedante suave capaz de aliviar pequeñas infecciones.

El índice calórico de los higos

Higos-para-limpiar-el-pancreas

Sabemos que este aspecto es el que más nos preocupa. ¿Engordaremos si los consumimos? Obviamente la clave está en el equilibrio. No pasa nada si durante la época de los higos consumes entre 3 y 4 diarios.

  • Sin embargo, si sigues una dieta o eres diabético, debes considerar que esta fruta tiene unas 65 Kcal por cada 100g.
  • En este caso, 100 gramos de secos tendrían cerca de 272 Kcal. ¡Toma nota!
  • Ahora bien, también es cierto que la variedad seca de esta fruta aporta más potasio (850 mg por cada 100 gramos de higo seco), fibra  y magnesio. Al desecarse, sus propiedades esenciales se potencian, pero con ellas se eleva también su nivel de azúcar.
  • Así pues, en casos de convalecencia, de debilidad física o incluso de anemia, será muy recomendable incluir en nuestra dieta higos secos.

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Tratamiento de la osteoporosis

Este dato seguro que te interesa: los higos son una de las frutas más ricas en calcio y ácido fólico, muy beneficiosos para fortalecer nuestros huesos y evitar la descalcificación.

Como ya sabes, somos nosotras quienes más problemas tenemos con este mineral. Ya sea por factores genéticos, por hábitos incorrectos de alimentación o por cambios hormonales asociados a la menopausia, es común que siempre padezcamos un déficit de calcio. Ahora bien, debes saber lo siguiente:

  • Higos naturales: al contener más agua, el nivel de calcio no es tan elevado como en su forma seca.
  • Higos secos: como te hemos indicado antes, tienen un índice calórico más alto, pero al otro lado de la balanza se encuentra el hecho de que son más ricos en ácido fólico, calcio y magnesio.
  • ¿Qué podemos hacer entonces? Consumir la variedad seca de forma regular pero en cantidades justas. De ahí que te facilitemos esta sencilla receta para que te beneficies de ellos durante esta época.

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Licuado de higos para tratar la osteoporosis

Batido-de-higos-y-yogurIngredientes

  • 4 higos secos o normales (a tu elección)
  • Un vaso de bebida de avena (200 ml). Si no padeces intolerancia a la lactosa, puedes incluir un vaso de leche semidesnatada.
  • Medio yogur blanco natural sin azúcar
  • 1 cucharada de miel (25 g) (opcional)

¿Cómo puedo prepararlo?

  • En la receta te hemos sugerido la posibilidad de realizar el licuado tanto con higos secos como con higos maduros. Con estos últimos el licuado será menos dulce y quedará más homogéneo. Con los secos tendrás mayor cantidad de calcio pero el licuado no quedará tan líquido, y el fruto estará más troceado que disuelto. No osbtante, los beneficios son mayores.
  • La preparación es sencilla, basta con llevar todos los ingredientes a la licuadora para obtener una bebida lo más homogénea posible.

Puedes tomarlo dos veces por semana en tu desayuno. Es muy nutritivo, a la vez que calórico. No obstante, sus beneficios a la hora de cubrir nuestras necesidades de calcio son muy interesantes, puesto que es un licuado muy natural con alimentos beneficiosos. Merece la pena probarlo. ¿Te animas?

  • Web MD. Super Foods for your bones. www.webmd.com/osteoporosis/ss/slideshow-superfoods-for-your-bones
  • Science Daily. No bones about it: Eating dried plums helps prevent fractures and osteoporosis, study suggests. https://www.sciencedaily.com/releases/2011/08/110818093048.htm
  • HealthLine. The health benefits of Figs. https://www.healthline.com/health/figs