Hojaldre estrellado con Nutella

Si optas por preparar tú mismo la masa es importante que consumas el hojaldre en un plazo máximo de tres días para que no se ponga malo

Nada puede salir mal si mezclamos Nutella con un ingrediente dulce. Por ello, esta opción es perfecta para los amantes de los postres bien elaborados y todo el sabor. ¿Te animas a preparar un hojaldre estrellado con Nutella? ¡En este artículo tendrás varias alternativas para disfrutarlo!

Hojaldre estrellado con Nutella: Opción 1

Un postre o merienda que encantará a todos en casa. En inglés se conoce con el nombre de Braided Nutella Bread y es muy pero muy rico. El tiempo de preparación es de aproximadamente una hora y rinde 14 porciones… ¡Atención porque puede ser muy adictivo! Así que no es apto para los que están a dieta.

¿Qué necesitas?

  • 4 láminas de masa de hojaldre
  • 1 bote de Nutella
  • 1 clara de huevo

¿Cómo se elabora?

nutella nocilla crema cacao shmeeed

  • 1-Precalienta el horno a 180°C.
  • 2-Extiende la primera masa de hojaldre (o croissant) sobre papel para hornear y corta en forma circular, si es que no la has comprado así.
  • 3-Unta con Nutella que esté al baño María o fundida un poco en el microondas o en un cazo.
  • 4-Coloca una segunda masa también circular y vuelve a esparcir la Nutella.
  • 5-Haz lo mismo con la tercera capa y al llegar a la cuarta masa, en vez de ponerle Nutella (quizás ya se haya terminado o no el bote), corta los cortes para formar las trenzas: coloca en el centro un recipiente redondo como un plato y luego partiendo desde ese objeto, corta hacia afuera como si fueran rayos de sol
  • 6-Primero, en cuartos, luego cada cuarto en cuatro partes más. De esta manera, obtendrás 16 porciones.
  • 7-Luego para trenzar, tomarás de a dos partes y gíralos, como para intercambiar su lugar. Repite con los demás 7 pares.
  • 8-Por último, dobla ligeramente los bordes hacia abajo para sellarlos bien.
  • 9-Pinta con clara de huevo por encima de toda la trenza y hornea durante 20 minutos a 180°C, baja a 150°C y cocina otros 25 minutos (o hasta que la masa esté dorada y cocida).
  • 10-Retira del horno y deja reposar 5 minutos.
  • 11-Puedes servir frío o caliente, con café, , chocolate caliente o lo que quieras.
  • 12-Corta un pétalo por porción ¿y el centro? ¡puedes quedártelo tú que lo has preparado! (o hacer sorteo).

Hojaldre estrellado con Nutella: Opción 2

Al ver la fotografía seguro quieres prepararlo… ¡Te dará lástima cortarlo! Pero cuando pruebes el primer bocado, pensarás en que no has tenido una idea mejor. Es más fácil de hacer de lo que piensas. No está indicado para los que se están cuidando para ir de vacaciones a la playa… Puedes guardarlo por tres días sin problemas (aunque será imposible que se mantenga tanto tiempo sin ser devorado por los “duendes nocturnos” que atacan la nevera).

¿Qué necesitas?

  • 2 planchas de hojaldre
  • 1 bote de Nutella
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar

Pasos a seguir:

Hojaldre

  • 1-Coloca una de las masas en la encimera y usando un plato corta un círculo. Haz lo mismo con la otra placa. Los sobrantes de los laterales los puedes unir para formar un tercer y hasta cuarto círculo.
  • 2-Estira la bola con un rodillo para conseguir un tercer círculo.
  • 3-Unta la primera capa con mantequilla, voltéala y coloca encima del papel para hornear.
  • 4-La parte de arriba unta con Nutella.
  • 5-Pon encima otro círculo de hojaldre con la parte de abajo con mantequilla y vuelve a esparcir la Nutella.
  • 6-Repite con la otra masa que tienes, recordando siempre que la parte inferior va con mantequilla y la superior con Nutella.
  • 7-En la última capa, no coloques Nutella, sino más mantequilla.
  • 8-Dispón una taza o recipiente redondo en el centro y corta 12 porciones. Toma de a 2 y trénzalos. Haz lo mismo con los demás pares.
  • 9-La idea es que te quede una estrella bien formada (o más o menos).
  • 10-Precalienta el horno a 200°C.
  • 11-Bate el huevo y pinta por encima de la superficie de forma homogénea.
  • 12-Espolvorea con el azúcar para que quede caramelizado y crujiente al mismo tiempo.
  • 13-Hornea 15 minutos aproximadamente, hasta que la masa esté dorada, comprueba si se ha cocido por completo.
  • 14-Retira del horno y deja enfriar antes de servir. Se “acepta” comer tibio, así no tienes que esperar tanto para disfrutar de esta obra de arte.