Ideas para preparar comidas de campamento

25 marzo, 2018
A continuación te brindamos algunas ideas para preparar tus comidas de campamento. Comprobarás que son muy sencillas de preparar y gustosas. ¡Apunta!

Las comidas de campamento no tienen por qué ser aburridas ni poco apetitosas. Al contrario, existen muchas recetas fáciles de preparar, nutritivas y deliciosas que se pueden disfrutar.

Por supuesto, es necesario tener en cuenta la cantidad de personas para llevar las proporciones adecuadas. Asimismo es sumamente importante contar con suficientes envases al vacío para almacenar y conservar bien los alimentos.

Independientemente de cuál sea la destinación, lo importante es disfrutar al máximo y hacer que la comida forme parte de los elementos más memorables y positivos del viaje.

Los viajes de campamento son la excusa perfecta para salir de la rutina, despejarnos y compartir con nuestros compañeros de viaje de una manera distinta.

La alimentación es un elemento fundamental ya que, dependiendo del lugar, tendremos mayor o menor facilidad para acudir a restaurantes para realizar nuestras comidas.

En este sentido, siempre es una buena idea llevar, por lo menos, la mayor parte de las comidas preparadas en casa para reducir los gastos del viaje.

Otra buena razón para llevar las comidas de campamento ya preparadas es que ayudan a cuidar la salud del sistema digestivo. Recordemos que, puede que alguno de los viajeros tenga un estómago delicado o alguna condición en particular que requiera atención.

Las recetas que te presentamos a continuación no tienen medidas, ya que estas varían dependiendo de la cantidad de viajeros, número de repeticiones de las raciones (por persona), etcétera.

6 comidas de campamento fáciles y saludables

1. Verduras asadas multicolor

4 recetas de puré de patatas y verduras al vapor

Ingredientes

  • Patatas.
  • Cebollas.
  • Berenjenas.
  • Zanahorias.
  • Aceite de oliva.
  • Sal marina y pimienta (al gusto).
  • Pimientos amarillos, rojos y verdes.
  • Calabaza o variedad de zapallos.

Preparación

  • Cortar en trozos pequeños las verduras.
  • Rociar ligeramente con aceite de oliva.
  • Añadir la sal y la pimienta antes de envolver las verduras en el papel aluminio.
  • Colocar sobre la parrilla.
  • Dejar que las verduras se asen durante unos minutos.
  • Se retiran las verduras del fuego, se dejan enfriar a temperatura ambiente y se guardan en un envase al vacío. También se pueden guardar dentro de un envase plástico envueltas en papel aluminio con suficiente sal marina.

Lee también: 4 recetas de puré de patatas y verduras al vapor

2. Ensalada de atún y tomates

Una opción rápida y muy práctica, que se puede usar como plato principal o como complemento. Esta ensalada es ligera pero no por ello deja de ser saciante. Además incluye alimentos ricos en nutrientes.

Ingredientes

  • Tomates.
  • Aceitunas.
  • Sal al gusto.
  • Maíz dulce.
  • Atún al natural.
  • Huevos duros.
  • Aceite de oliva o girasol.
  • También se puede añadir un poco de cebolla crujiente o semillas de chía.

Preparación

  • Colocar el atún, el maíz y las aceitunas en un recipiente.
  • Cortar los tomates y los huevos en rodajas.
  • Salar y aderezar al gusto (hay muchas vinagretas que puedes probar).
  • A esta ensalada se le puede agregar arroz (en lugar de atún o huevo) ¡Atrévete a hacer tus propias versiones!

3. Baguette rellena

Salchichas y bacon

Ingredientes

  • Ajo.
  • Queso.
  • Perejil.
  • Tocineta o salchichas.
  • Pan baguette integral.

Preparación

  • Hacer un hueco en el pan y rellenar con trozos de queso y tocineta. Este último puede reemplazarse con salchichas u otro fiambre.
  • Sazonar con ajo y perejil picado y tostar todo junto a fuego lento.
  • Envolver en papel aluminio una vez haya enfriado a temperatura ambiente.

Visita este artículo: 8 increíbles beneficios del perejil para la salud

4. Pizzettas individuales

Ingredientes

  • Pan.
  • Queso.
  • Cebolla.
  • Tomates.
  • Aceitunas.

Preparación

  • Cortar el pan en dos rebanadas.
  • Cubrir una de las rebanadas de pan con una loncha de cada uno de los demás ingredientes.
  • Calentar a fuego lento (para evitar que se queme el pan) hasta que se dore.
  • Añadir las aceitunas y dejar enfriar a temperatura ambiente.

5. Ensalada de lentejas

lentejas

Es una excelente idea tener un plato fresco y rico en hierro a la hora de ir de campamento. La preparación de esta receta lleva un poco más de tiempo que un sándwich, pero, al final, el estómago agradecerá mucho el tiempo invertido.

Ingredientes

  • Sal.
  • Arroz.
  • Lentejas.
  • Huevos duros.
  • Mayonesa ligera o cualquier otro aderezo de tu preferencia.
  • A esta receta se le pueden agregar aceitunas negras y arvejas.

Preparación

  • Hervir los huevos, el arroz y las lentejas en agua con sal (al gusto).
  • Dejar enfriar los ingredientes.
  • Luego, cortar los huevos en rodajas y mezclar con el resto de los alimentos.
  • Agregar una cucharada de mayonesa ligera.
  • Si el día está frío, se puede cambiar la mayonesa por un poco de salsa de tomate para obtener un exquisito guiso.

6. Pastas secas con crema ligera

Los carbohidratos son necesarios para mantener la energía durante las distintas actividades de campamento. De esta manera, se puede disfrutar de la experiencia, sin sentir de forma súbita una falta de fuerzas o entusiasmo.

Ingredientes

  • Sal.
  • Agua.
  • Queso rallado.
  • Pastas secas (al gusto).
  • Crema de leche desnatada.

Preparación

  • Colocar el agua con sal sobre el fuego, al hervir colocar la pasta.
  • Dejar los minutos de cocción que indique el empaque.
  • Colar la pasta.
  • Colocar la pasta en un recipiente y verter sobre la misma la crema de leche desnatada.
  • Agregar queso rallado. También se puede espolvorear un poco de perejil fresco o hierbas provenzales.

Aspectos a tener en cuenta

Es importante que, al preparar comidas de campamento, seamos creativos con los ingredientes y nos atrevamos a adaptar las recetas, para mayor comodidad.

Las recetas que te presentamos anteriormente se pueden alternar de diversas formas. Lo importante es jugar con los ingredientes hasta que obtengamos todos los complementos que necesitamos para estar satisfechos y con una buena reserva energética.

Además de las comidas de campamento, hay que llevar otras provisiones, para picar entre comidas, si hace falta: barras de cereales, semillas, frutos secos, nueces, piezas de frutas de la temporada, etcétera.

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