Alimentos beneficiosos y perjudiciales en la candidiasis oral

25 septiembre, 2013
Este artículo fue redactado y avalado por el médico Nelton Abdon Ramos Rojas
Mantener una dieta completa y equilibrada puede ser un factor protector ante las infecciones como la candidiasis oral. Aprende qué deberías consumir y qué alimentos son poco recomendables.

La candidiasis oral es un tipo de infección bucal producida por un crecimiento anormal de una bacteria que todos tenemos presentes en nuestro organismo.

Generalmente produce placas blanquecinas en la lengua o la cara interna de las mejillas. También puede extenderse hacia el cielo de la boca y las encías, alcanzando las amígdalas o la garganta.

Según un estudio del año 2012, la candidiasis oral es más frecuente en aquellas personas cuyo sistema inmunitario se haya debilitado por enfermedades o procesos de envejecimiento. También se ha asociado a deficiencias nutricionales y carencias de hierro, folatos y vitamina B12.

Boca seca

La candidiasis es una infección común que, aunque resulta muy incómoda, rara vez supone una amenaza para la vida.

Alimentos no recomendados para candidiasis oral

Lácteos

Si bien alguna investigación sugiere que la lactosa podría estimular el crecimiento de la cándida, dicha teoría no se ha probado. Sin embargo, suele recomendarse evitar los productos lácteos, excepto el yogur natural,  ya que es útil como un probiótico y aporta bacterias saludables a nuestro organismo.

Azúcar

Una investigación de 1999 sugiere que el consumo de carbohidratos y azúcares podría influir en la proliferación de candidiasis oral. Por este motivo, buscaremos reducir el consumo de azúcares refinados, para así evitar estimular el crecimiento de la bacteria.

Alcohol

El vino y la cerveza deberían evitarse por su alto contenido de levadura.

Alimentos fermentados y hongos

Debido a que la Candida prospera a partir de un proceso de fermentación, sería recomendable evitar los alimentos fermentados y los hongos, que incluyen alimentos como la salsa de soja, queso y champiñones.

Alimentos recomendados para la candidiasis oral

Yogur

En 2016, un estudio llegó a la conclusión de que la inclusión de probióticos a la dieta podría ser beneficiosa, ya sea en forma de suplementos o de alimentos, al mantener cándida bajo control. Recomiendan buscar las etiquetas que especifíquen: cultivos vivos o cultivos activos.

El Lactobacillius acidophilus, una bacteria que se encuentra en los productos lácteos fermentados como el yogur, puede ayudar a tratar la candidiasis oral. 

Descubre: ¿Cuáles son los aportes del yogurt?

Otros consejos

  • Realizarse enjuagues bucales.
  • Mantén una dieta equilibrada.
  • Evita la automedicación y los remedios naturales.
  • Mantener una buena higiene dental a diario y realizarse chequeos periódicamente (en especial, si se padece diabetes).
  • Controlar los niveles de azúcar en sangre si padeces diabetes, ya que la Candida prolifera con el azúcar.

En caso de tener alguna inquietud, consulta con tu médico.

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