6 batidos detox para limpiar tu organismo: ¿en verdad funcionan?

Daniela Echeverri Castro·
18 Febrero, 2020
Hay quienes se preguntan si es cierto todo lo que se dice de los batidos detox. ¿En realidad ayudan a limpiar el cuerpo? ¿Qué hacen por nuestra salud? Te lo contamos en detalle. Además, te damos algunas recetas.

En los últimos años se han popularizado una amplia variedad de recetas de batidos detox que, según sus defensores, pueden ayudar a “limpiar el organismo”. Sin embargo, es un tema que resulta bastante controversial, ya que las evidencias señalan que no tienen propiedades más allá de su valor nutricional.

De hecho, estudios científicos indican que no hay alimentos, zumos o productos que en sí puedan “purificar” o desintoxicar el cuerpo. En un organismo saludable, esta función la lleva a cabo el hígado, donde, gracias a los citocromos, se genera la transformación de las toxinas para, más tarde, eliminarlas a través del riñón.

Por supuesto, lo que sí podemos hacer es mantener una alimentación sana y balanceada, que cubra nuestras necesidades nutricionales, ya que esto garantiza un adecuado funcionamiento de dichos órganos. Inclusive, es determinante para la prevención de enfermedades.

Así pues, no hay ningún inconveniente en probar los populares batidos “detox”, siempre y cuando tengamos claro que no tienen los efectos que muchos aseguran. Simplemente, dado que combinan frutas, vegetales y otros alimentos saludables, es una forma de obtener nutrientes asociados a nuestro bienestar.

Recetas de batidos detox 

Las recetas de batidos “detox” no limpian propiamente el organismo, pero son útiles para obtener nutrientes como vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes, proteínas y otros elementos que contribuyen a un buen estado de salud. De hecho, son una buena alternativa para calmar el hambre sin sumar muchas calorías.

Por supuesto, si lo que queremos es sentir nuestro cuerpo más liviano, debemos acompañar su consumo con una dieta balanceada, rica en frutas y vegetales. Además, hemos de limitar el consumo de grasas trans, procesados y fuentes de azúcar. ¿Lista para probarlos? ¡Apunta!

1. Batido de frutos rojos

Frutos rojos para preparar batidos detox

Los frutos rojos, además de deliciosos, están repletos de importantes nutrientes. Según una revisión a través de la revista Antioxidants, esta variedad de frutas se destaca por la gran cantidad de moléculas antioxidantes que concentran. En concreto, son fuente de ácidos fenólicos y antocianidinas. 

Ingredientes

  • Fresas 85 g (½ taza)
  • Arándanos 75 g (½ taza)
  • Moras 75 g  (½ taza)
  • Frambuesas 75 g (½ taza)
  • 2 cucharadas de espirulina en polvo (20 g)
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo (5 g)

Preparación

  • Primero, introduce todos los ingredientes en la licuadora
  • Luego, agrega agua si lo consideras necesario
  • A continuación, procésalo unos segundos hasta que todo quede bien incorporado
  • Finalmente, bebe de inmediato para disfrutar la concentración de sus nutrientes.

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2. Batido de cereza

El ingrediente protagonista de este batido detox es la cereza. Una revisión publicada a través de la revista Nutrients destaca que esta fruta contiene fibra, polifenoles, carotenoides, vitamina C y potasio. Además, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e inmunomoduladoras.

Junto a las cerezas, aprovechamos los nutrientes contenidos en los pepinos y el apio, dos vegetales bajos en calorías que también ayudan a promover nuestro bienestar.

Ingredientes

  • 4 cerezas
  • 2 pepinos
  • 2 tallos de apio

Preparación

  • Simplemente, licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea y libre de grumos.
  • Bébelo en ayunas o a media mañana.

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3. Batido de aloe vera, manzana y piña

Batidos detox con aloe vera, manzana y piña

Uno de los batidos detox más populares es el que se elabora con aloe vera, manzana y jugo de piña. Su aporte significativo de fibra y enzimas contribuyen a una buena digestión. 

La planta de aloe vera tiene múltiples aplicaciones medicinales. Por ello, las investigaciones le atribuyen beneficios a la salud digestiva. La piña, por su parte, contiene una enzima llamada bromelina que combate la inflamación y apoya la digestión. 

Ingredientes

  • 1 cucharada de aloe vera (15 g)
  • 2 cucharadas de alga espirulina en polvo (20 g)
  • 1 manzana picada
  • 1 taza de jugo de piña natural (250 ml)

Preparación

  • Simplemente, procesa todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener un batido homogéneo y libre de grumos.
  • Bébelo recién batido.

4. Batido dulce de perejil

El perejil es un alimento muy conocido por sus aplicaciones en la medicina natural. De acuerdo con una revisión publicada en Journal of Traditional Chinese Medicine, es una planta con propiedades carminativas, antioxidantes y antiinflamatorias. Además, contiene compuestos fenólicos y flavonoides.

Para hacer este batido detox lo combinamos con manzana verde, plátano, dátiles y zumo de limón. Sin duda, una bebida refrescante, llena de sabor y perfecta para calmar el hambre.

Ingredientes

  • 45 g de perejil fresco
  • 1 manzana verde
  • 1 plátano
  • 6 dátiles
  • ¼ taza de jugo limón (62,5 ml)
  • 2 tazas de agua (500 ml)

Preparación

  • Primero, introduce todo en la licuadora
  • Luego, procesa un par de minutos hasta obtener una mezcla homogénea
  • Finalmente, consúmelo fesco

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5. Batido de frutas y té verde

Batidos de frutas y té verde

Una forma interesante de aumentar el consumo de frutas es con este tipo de batidos. En este caso, proponemos usar como base el té verde para obtener más beneficios. Según una publicación en Chinese Medical Journal, el té verde contiene enzimas, aminoácidos, carbohidratos, vitaminas (B, C, E) y minerales como hierro, cobre, zinc, selenio, sodio y potasio.

A su vez, sus principales propiedades medicinales se atribuyen a su concentración de – epigalocatequina-3-galato, la cual podría contribuir a la prevención de enfermedades no transmisibles como la diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes

  • 2 tazas de frutas congeladas (al gusto) (150 g)
  • 1 taza de té verde (250 ml)
  • 1 cucharada de jugo de limón (10 ml)
  • ½ taza de agua (125 ml)

Preparación

  • Simplemente, bate todos los ingredientes hasta obtener un licuado homogéneo
  • Consúmelo bien fresco.
  • Lo puedes tomar después de comidas copiosas para evitar la indigestión.

6. Batido de toronja (pomelo) y nopal

La toronja o pomelo se distingue por su particular sabor y bajo contenido calórico. Información publicada en Journal of food and nutrition research señala que su consumo ayuda a mejorar la calidad de la dieta. En este caso, la combinaremos con nopal.

Si tomas algún medicamento, consulta con tu médico ya que el pomelo puede interferir con el efecto de algunos fármacos. 

Ingredientes

  • 2 toronjas
  • 1 hoja de nopal pequeña
  • 1 cucharada de miel de abeja (opcional) (25 g)

Preparación

  • Primero, extrae el jugo de las dos toronjas
  • Luego, pica el nopal
  • Licúa ambos ingredientes
  • Agrégale un poco de miel
  • Finalmente, sirve sin colar.

Resumiendo

Aunque los batidos detox no tienen la capacidad de limpiar el organismo o la sangre como algunos aseguran, su consumo sí puede ayudar a obtener los nutrientes que el cuerpo necesita. Incluso, pueden incluirse en una dieta balanceada como aliados para una buena salud.

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  • J Hum Nutr Diet. 2015 Dec;28(6):675-86. doi: 10.1111/jhn.12286. Epub 2014 Dec 18.