Los beneficios de consumir leche de avena

Yamila Papa 28 agosto, 2017
Además de ser mucho más digestiva que la de vaca, la leche de avena nos aporta vitamina B que nos ayuda a proteger y regular el sistema nervioso central

Cada vez más gente opta por dejar los lácteos y consumir leches vegetales. No solo por una cuestión de intolerancia sino también por sus múltiples propiedades.

En este artículo te contaremos cuáles son los beneficios de consumir leche de avena.

¿Qué es y cómo se consume la leche de avena?

Como su nombre indica, es un producto derivado de la avena, por lo que es 100% de origen vegetal. Es uno de los más elegidos por aquellos que llevan una alimentación vegana o quienes son intolerantes a la lactosa.

La leche de avena se puede consumir fría o caliente acompañada de té, café o chocolate. Además, se utiliza para elaborar diferentes alimentos como, por ejemplo, cremas, salsas, batidos y postres.

Podemos comprarla ya hecha en el mercado (algunas marcas incluso ofrecen presentaciones con aromatizante de vainilla o chocolate) o prepararla directamente en casa.

Ingredientes

  • 6 cucharadas soperas de copos de avena (60 g)
  • 4 tazas de agua (1 litro)

Preparación

  • Coloca la avena en el vaso de la licuadora.
  • Agrega el agua y mezcla bien (tiene que quedar un líquido blancuzco).
  • Cuela con ayuda de una malla o tela (también puede servir el filtro de café).
  • Usa el líquido como leche y los restos para postres y otras preparaciones.

Si quieres que sea más consistente agrega 1 o 2 cucharadas más de avena. En cambio, si deseas que esté más líquida, puedes incluso mezclar nuevamente con agua lo que te quedó en el filtro.

Para endulzar te recomendamos la miel. Puedes usar a su vez azúcar moreno o estevia.

Si bien la leche de avena es muy sana y nutritiva no se recomienda la ingesta en aquellas personas con alergia al gluten (celíacos).

Visita este artículo: Cómo hacer crackers de semillas sin gluten y sin lactosa

Beneficios de la leche de avena

Al aportar tantos nutrientes naturales la leche de avena es recomendable para cualquier edad.

Se digiere mejor que la de vaca y nos proporciona gran cantidad de fibras que reducen el estreñimiento. Entre sus principales ventajas destacamos:

1. Depura el organismo

Batido de leche y avena

Si queremos eliminar toxinas, acabar con la hinchazón abdominal y disfrutar de un cuerpo limpio y sano no podemos dudar en consumir esta leche vegetal.

2. Previene el envejecimiento

Su gran aporte de antioxidantes, además, sirve para protegernos de la acción dañina de los radicales libres (causantes de muchas enfermedades entre ellas el envejecimiento prematuro).

Este beneficio también debemos agradecérselo a los aminoácidos esenciales que nos proporciona esta bebida, los cuales ayudan a nuestro organismo para que trabaje bien y las células se mantengan saludables por más tiempo.

3. Combate el estreñimiento

Estreñimiento vacacional

Si tienes problemas intestinales la leche de avena es muy útil para regular la flora debido a su gran aporte de fibra vegetal. No dudes en consumirla por la mañana en el desayuno (con café, por ejemplo).

4. Regula los niveles de azúcar

Las personas que padecen diabetes notan una mejoría interesante en sus mediciones de azúcar cuando beben esta leche. Esto se debe a que la avena tiene la capacidad para controlar la glucosa en sangre.

5. Reduce el colesterol

mujer bebiendo leche

Al ofrecer una buena dosis de grasas insaturadas (o “buenas”) omega 3 y 6, la leche de avena puede reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos, al mismo tiempo que aumenta el colesterol bueno.

Además, ingerir esta bebida varias veces a la semana podría mejorar la salud cardiovascular al evitar la acumulación de grasa en las paredes de las arterias.

6. Evita la indigestión

Muchas personas que beben leche de vaca tienen problemas gástricos o estomacales, ya que este lácteo contiene sustancias que no son fáciles de digerir (además de las hormonas que se le dan a los animales para que produzcan más).

En el caso de la leche de avena la buena noticia es que el estómago si cuenta con las herramientas necesarias para digerirla siendo ideal para los que sufren pesadez después de las comidas.

7. Protege el sistema nervioso

avena

Aquellos que tienen estrés, ansiedad, depresión o cualquier otro desequilibrio del sistema nervioso central pueden beneficiarse sobremanera consumiendo leche de avena.

Esta bebida aporta una buena cantidad de vitamina B la cual nos puede ayudar a calmarnos.

Así, tras una jornada repleta de obligaciones y problemas, nada mejor que una taza de leche de avena tibia con miel antes de irse a la cama.

Podrás decirle adiós al insomnio o a cualquier otro trastorno del sueño.

¿Quieres conocer más? Lee: 6 trucos para fortalecer tu sistema nervioso

8. Mejora los músculos y los huesos

Esta bebida vegetal tiene muchas proteínas que fortalecen los músculos. Si haces ejercicio la leche de avena puede, por ejemplo, prevenir la aparición de calambres.

Si te pasas todo el día sentado en un escritorio, puede ayudarte a reducir las contracturas.

Por otra parte aporta potasio, zinc y magnesio, tres nutrientes más que importantes para la formación y fortalecimiento de los huesos. Así las cosas, es recomendable en niños y en ancianos.

9. Ayuda a bajar de peso

avena

La leche de avena puede funcionar como un perfecto regulador del apetito. Gracias a propiedad saciante evita los atracones de comida a deshoras o el consumo de alimentos poco saludables.

Además este cereal reduce la retención de líquidos. Es más dietética incluso que la leche desnatada, ya que no aporta grasas.

10. Trata o previene problemas de tiroides

Esta enfermedad que desequilibra el funcionamiento de la glándula tiroidea es cada vez más habitual.

Sobre todo si padeces hipotiroidismo te recomendamos que consumas leche de avena por su aporte de yodo, necesario en tu condición.

 

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