Los beneficios de consumir bebida de avena

Yamila Papa Pintor · 28 agosto, 2017
Este artículo ha sido verificado y aprobado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante el 15 diciembre, 2018
Además de ser mucho más digestiva que la de vaca, la bebida de avena nos aporta vitamina B que nos ayuda a proteger y regular el sistema nervioso central.

Una opción ligera, refrescante, que puede consumirse sola o bien combinada con frutas u otros alimentos es la «leche» o bebida de avena. Su origen es vegetal y por ello, es una de las más elegidos por aquellos que llevan una alimentación vegana o quienes son intolerantes a la lactosa.

La bebida de avena se puede consumir fría o caliente, acompañada de té, café o chocolate. Además, se puede utilizar para elaborar diferentes alimentos como, por ejemplo, cremas, salsas, batidos y postres.

Podemos comprarla ya hecha en el mercado (algunas marcas incluso ofrecen presentaciones con aromatizante de vainilla o chocolate) o prepararla directamente en casa.

¿Qué es y cómo se consume la bebida de avena?

bebida de avena

Ingredientes

  • 6 cucharadas soperas de copos de avena (60 g)
  • 4 tazas de agua (1 litro)

Preparación

  • Coloca la avena en el vaso de la licuadora.
  • Agrega el agua y mezcla bien (tiene que quedar un líquido blanquecino).
  • Cuela con ayuda de una malla o tela (también puede servir el filtro de café).
  • Usa el líquido como leche y los restos para postres y otras preparaciones.

Si quieres que sea más consistente agrega 1 o 2 cucharadas más de avena. En cambio, si deseas que esté más líquida, puedes incluso mezclar nuevamente con agua lo que te quedó en el filtro.

Para endulzar te recomendamos la miel. Puedes usar a su vez azúcar moreno o estevia.

Si bien la bebida de avena es muy sana y nutritiva no se recomienda la ingesta en aquellas personas con alergia al gluten. Aunque también hay marcas que la comercializan apta para celíacos.

Visita este artículo: Cómo hacer crackers de semillas sin gluten y sin lactosa

Beneficios de la bebida de avena

Entre sus principales ventajas destacamos:

  • Hidrata el organismo.
  • Ayuda a complementar la dieta.
  • Brinda saciedad, es fácil de digerir, combina bien con distintos alimentos y ayuda a regular el tránsito intestinal.

Combate el estreñimiento

estreñimiento bebida de avena

Si tienes problemas intestinales la bebida de avena es muy útil para regular la flora debido a su gran aporte de fibra vegetal.

No dudes en consumirla por la mañana en el desayuno (con café, por ejemplo).

Regula los niveles de azúcar

Las personas que padecen diabetes notan una mejoría interesante en sus mediciones de azúcar cuando toman esta bebida de avena. Esto se debe a que la avena tiene la capacidad para controlar la glucosa en sangre.

Reduce el colesterol

mujer bebiendo bebida de avena

Al ofrecer una buena dosis de grasas insaturadas (o “buenas”) omega 3 y 6, la leche de avena puede reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos, al mismo tiempo que aumenta el colesterol bueno.

Además, ingerir esta bebida varias veces a la semana podría mejorar la salud cardiovascular al evitar la acumulación de grasa en las paredes de las arterias.

Evita la indigestión

Muchas personas que beben leche de vaca tienen problemas gástricos o estomacales, ya que este lácteo contiene sustancias que no son fáciles de digerir.

En el caso de la bebida de avena la buena noticia es que el estómago si cuenta con las herramientas necesarias para digerirla, siendo ideal para los que sufren pesadez después de las comidas.

Protege el sistema nervioso

bebida de avena 1

Aquellos que tienen estrés, ansiedad, depresión o cualquier otro desequilibrio del sistema nervioso central pueden beneficiarse sobremanera consumiendo leche de avena. Esta bebida aporta una buena cantidad de vitamina B la cual nos puede ayudar a calmarnos.

Así, tras una jornada repleta de obligaciones y problemas, nada mejor que una taza de bebida de avena tibia con miel antes de irse a la cama. Podrás decirle adiós al insomnio o a cualquier otro trastorno del sueño.

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Mejora los músculos y los huesos

Esta bebida vegetal tiene muchas proteínas que fortalecen los músculos. Si haces ejercicio la bebida de avena puede, por ejemplo, prevenir la aparición de calambres.

Si te pasas todo el día sentado en un escritorio, puede ayudarte a reducir las contracturas.

Por otra parte aporta potasio, zinc y magnesio, tres nutrientes más que importantes para la formación y fortalecimiento de los huesos. Así las cosas, es recomendable en niños y en ancianos.

Ayuda a bajar de peso

avena

La bebida de avena puede funcionar como un perfecto regulador del apetito. Gracias a su propiedad saciante evita los atracones de comida a deshoras o el consumo de alimentos poco saludables.

Además este cereal reduce la retención de líquidos. Es más dietética incluso que la leche desnatada, ya que no aporta grasas.

Ahora que has descubierto los beneficios de la bebida de avena, ¿te atreves a probarla?

Si eres celíaco puedes encontrar una alternativa sin gluten igual de saludable. Disfruta de las posibilidades que nos ofrece el mercado.