La ciencia ha demostrado que no todo se trata de deseos y fantasías humanas, y que, en realidad, esta fruta tiene múltiples propiedades que vale la pena aprovechar.
La manzana es una fruta muy popular en el imaginario colectivo desde su mención en la Biblia y en numerosas historias de ficción. Ahora bien, ¿sabías que esta fruta es también conocida por ser la fruta de la belleza y la vida eterna? De hecho, los romanos la buscaban con gran interés para consumirla porque creían que otorgaba inmortalidad.
Esta es una distinción que vale la pena aclarar desde un principio. Así lo ha determinado un estudio del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos. Comer una manzana al día es bueno para nuestro organismo y previene muchas enfermedades. Sin embargo, la consulta con el profesional y los controles anuales no se pueden eliminar de nuestras agendas.
Para llegar a esta conclusión se realizó un experimento con 8400 personas, de las cuales el 10 % ingería una manzana a diario. Este fue el porcentaje también de pacientes que no debieron consumir casi ningún medicamento en el lapso de un año (periodo de duración de la investigación).
Según el Director del equipo, Matthew Davis, de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Michigan, el consumo de manzanas no estuvo relacionado con otros marcadores como, por ejemplo, la cantidad de visitas anuales al médico.
Otra de las conclusiones fue que aquellos que ingerían una pieza de manzana al día eran menos propensos a fumar y tenían un desempeño intelectual superior.
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La manzana es una buena fuente de vitamina C, fibra soluble y flavonoides, de ahí que sea muy beneficioso tomarla a menudo. Se recomienda incluirla sobre todo en meriendas y aperitivos, ya que así mantendremos una dieta mucho más saludable.
El secreto de la manzana y sus bondades está en sus sustancias fitoquímicas que, además de prevenir el cáncer, como ya se indicó, ayudan a reducir los niveles de azúcar y grasas en sangre.
Por lo tanto, es aconsejable que los diabéticos y personas con colesterol consuman, al menos, dos manzanas al día. Esta fruta permite depurar y limpiar la sangre.
Uno de los fitoquímicos de la manzana es la quercetina, que permite prevenir los problemas cardiovasculares, las enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide, el asma y hasta las contracturas musculares.
La manzana, a su vez, tiene ácidos como el tartárico y el málico, que ayudan a digerir mejor las grasas que consumimos. Por ello se aconseja comer esta fruta como postre después de una ingesta copiosa, ya sea al mediodía o por la noche. Además, no permite que la glucosa aumente rápidamente después de las comidas.
Es perfecta para las personas que están haciendo dieta o que sufren algún trastorno de ansiedad por la comida. Esto es así porque la manzana sacia nuestro apetito y evita que comamos de más.
Puedes ingerir la cantidad que quieras al día sin restricción, ya que te ayudará a bajar de peso y a sentirte con más energía (pero que no sea, obviamente, lo único que comes en todo el día).
La manzana aumenta las capacidades cognitivas por su aporte de azúcares beneficiosos para el cerebro. Podría decirse que comer una fruta antes de ir a clases o de estudiar para un examen es como las espinacas de Popeye. Las capacidades mentales aumentarán, seremos más productivos, recordaremos más datos y podremos rendir más en cualquier ámbito.
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Si tenemos que elegir la manzana más saludable o beneficiosa, sin duda, la roja es la que gana el primer premio. Esto no quiere decir que las demás no sean buenas para nuestra salud, sino que la de color rojo tiene mayor cantidad de antioxidantes.
Al ser de fácil transporte, se puede comer en cualquier sitio, lo que la convierte en el aperitivo saludable ideal para la escuela, la oficina, la playa, el pícnic, la universidad o donde sea que vayamos. Se lleva en cualquier bolso sin problemas (recuerda lavarla antes de salir de casa y arrojar el corazón en un cesto).
¿Todavía te quedan dudas sobre las bondades de la manzana? Sal corriendo al mercado y compra varios kilos, ¡así todos en tu familia tendrá, al menos, una manzana al día a disposición!
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