Los grandes beneficios de consumir sandía

Valeria Sabater 29 noviembre, 2013
Además de ser un perfecto diurético, la sandía es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que son muy beneficiosos para nuestro corazón y para evitar la aparición de enfermedades

La sandía es esa fruta fresca y siempre apetecible de exquisito tono carmesí, que estalla en agradable dulzura en nuestra boca. Es muy posible que no conozcas sus increíbles propiedades, o quizá no sabes que los expertos en nutrición llaman a la sandía “la fruta que es buena para todo”

Y desde luego es así, recientes estudios han señalado, por ejemplo, que es perfecta en estados de cansancio o debilidad, que su aporte es ideal cuando nos duelen los músculos e incluso para recuperarnos después de un gran esfuerzo físico o de practicar deporte.

Es, pues, una pieza idónea para incluir en tu dieta diaria, no solo es buena para la salud, es refrescante y sabrosa, de ahí que, además de explicarte todos sus beneficios, te mostramos unas sencillas y originales recetas.

Propiedades nutricionales de la sandía

La sandía es la fruta que más agua contiene, casi un 93%, y es habitual que se la utilice en las dietas para perder peso. Es adecuada, sí, pero posee otros muchos principios que la hacen aconsejable para muchas más cosas.

Contiene vitaminas, minerales, hidratos de carbono… basta con que veas este sencillo ejemplo. En cada 100 gramos de esta fruta que consumas tendrás los siguientes nutrientes:

  • 89 mg de potasio.
  • 11 mg de magnesio.
  • 4,6 gramos de hidratos de carbono.
  • 0,5 gramos de fibra.
  • 20, 5 kcal.
  • Ácido fólico, provitamina A…

Beneficios de la sandía para la salud

Beneficios para el corazón

Su composición a base de L-citrulina nos ayuda a relajar los vasos capilares. Y no solo eso, metaboliza arginina, lo cual es muy positivo para el corazón y la hipertensión.

Para aliviar la fatiga muscular

Cuando hacemos un esfuerzo, cuando practicamos deporte o acabamos una larga jornada de trabajo, nuestros músculos almacenan ácido láctico y amoníaco. La composición de la sandía, rica en L-citrulina, es perfecta para que los músculos se relajen y obtengan energía de nuevo.

Es ideal tomarla después de hacer un esfuerzo. Además de ello, su contenido en potasio refuerza el sistema muscular y nervioso.

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Efecto antioxidante

Basta con ver ese atractivo color rojo de la sandía para saber que contiene un alto nivel de antioxidantes. Así, la sandía es ideal para prevenir el envejecimiento y mantener en estado óptimo nuestros tejidos.

Propiedades depurativas

Su alto contenido en fibra ayuda a eliminar elementos tóxicos de nuestro organismo y para limpiar nuestros intestinos. No dejes de probarlo.

Para mejorar la vida sexual

Puede parecer sorprendente, pero la sandía, gracias a su compuesto de L-citrulina, promueve la correcta circulación de la sangre en todas las partes del cuerpo. Relaja los vasos sanguíneos y es ideal para la disfunción eréctil.

Antirreumática

Esta fruta tiene en su composición varios minerales alcalinos, que la hacen muy apropiada para pacientes con problemas reumáticos.

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Efecto laxante

No podía faltar, gracias a sus propiedades y composición enriquecida con fibra. Es por ello perfecta para esos instantes en que estamos aquejados por el molesto estreñimiento.

Previene el cáncer

Gracias al licopoteno puede protegernos frente a determinados tipos de cáncer, además de otras enfermedades cardiovasculares. De hecho existen también muchos estudios que avalan esta idea, incluso previene la ceguera en las personas mayores gracias a sus propiedades para evitar la degeneración macular.

Recetas con sandía

Sandia

A continuación, te mostramos tres sencillas recetas que puedes hacer con esta fruta para conseguir que tus postres sean aún más atractivos. Hemos de señalarte también que si eres diabético no es recomendable que los consumas debido a su alto contenido en azúcar.

Sandía con menta

Ingredientes

  • 300 ml de zumo de sandía
  • 8 rodajas finas de sandía
  • 150 ml de nata para montar
  • 5 hojas de gelatina
  • hojas de menta

Preparación

  • Empieza a montar la nata.
  • Calienta el zumo de sandía un poquito, no mucho.
  • Remoja las hojas de gelatina en agua fría e introdúcelas en el zumo caliente para que se vayan disolviendo.
  • Pica las hojas de menta y mézclalo todo: la nata, el zumo de sandía con gelatina y la menta.
  • Pon el líquido en vasos y deja que se enfríe y cuaje. Para desmoldarlo basta con poner un poco de calor en el vaso para que salgan en perfecto estado. Verás cómo te encantan.

Brochetas de sandía con té blanco y melón

Ingredientes

  • 4 sobres de té blanco
  • 4 azucarillos
  • Sandía
  • ¼ de melón

Preparación

  • Preparamos una infusión de té blanco para cuatro personas y lo dejamos enfriar.
  • Cortamos en cuadraditos la sandía y en triángulos el melón. Los introducimos en las brochetas y luego las llevamos al interior de las taza de té frío. ¡Delicioso!

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Sopa de sandía con licor de naranja

Ingredientes

  • 600 gr de sandía
  • Medio melón
  • 9 fresas.
  • 5 uvas pasas grandes
  • 1 copa de licor de naranja

Elaboración

  • Cortamos a cuadraditos el melón y los rociamos con un poco de licor. Se deja macerar 20 minutos.
  • Prepara las brochetas con 2 fresas, 1 pasa y 1 cuadradito de melón en cada palito.
  • Quita las pepitas de la sandía y córtala para licuarla. Llévalo después una media hora a la nevera para que esté más fresco.

Ya solo queda servir en copas el zumo con las brochetas de melón y fresas. Sencillamente delicioso y saludable.

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