Más de 15 razones para consumir clorofila

La clorofila es un pigmento verde que se encuentra en casi todas las plantas algas y cianobacterias, siendo la encargada de realizar la fotosíntesis. La mayoría de personas conoce la relación que hay entre la clorofila y las plantas, pero lo que casi todos desconocen es que es un compuesto con muchos beneficios para la salud.

El consumo de vegetales se asocia con un mejor estado de salud. Esto se debe a los fitonutrientes y a los compuestos bioactivos que se encuentran en los mismos. La clorofila es uno de ellos.

¿Qué es la clorofila?

Como muchos ya lo saben, la clorofila es un compuesto químico presente en las plantas, en algunas algas y en algunas bacterias, responsable de darles el color verde a la mayoría de los integrantes del reino vegetal, además de ser clave junto con la luz, para realizar el proceso de fotosíntesis.

Este compuesto es también conocido como “la sangre de las plantas”, ya que curiosamente su estructura molecular se asemeja a la de la sangre humana, con la única diferencia que la hemoglobina está compuesta principalmente por hierro y la clorofila por magnesio.

Beneficios de la clorofila para la salud

Diversos estudios han descubierto que el consumo de clorofila tiene muchas propiedades para la salud, hasta el punto de ser considerada como una sustancia con propiedades terapéuticas. Este compuesto beneficia y facilita la acción de diversos órganos y sistemas. ¿Quieres razones para incluir más clorofila en tu dieta?

Oxigena el organismo

Ayuda a oxigenar la sangre y aumenta su producción. Al aumentar la producción de sangre, el oxígeno se transporta mejor a las células y esto mejora la salud del corazón y de otros órganos vitales del cuerpo.

Se recomienda para la desintoxicación del cuerpo, pues se ha demostrado que su consumo previene los efectos nocivos de la radiación y favorece la eliminación de metales pesados del organismo y otros desechos. También se aconseja para la limpieza del colón, pues entre otras cosas promueve la proliferación de la flora bacteriana intestinal.

Fortalece el sistema inmune

La clorofila facilita el desempeño de las funciones de defensa por parte de las células del sistema inmunitario. Además, se dice que tiene la capacidad de alcalinizar la sangre, generando un medio menos propicio para el desarrollo de virus y bacterias. No obstante, no hay documentos científicos que apoyen esta afirmación. Los expertos indican que no es posible incidir en el pH sanguíneo de forma significativa.

Mejora el funcionamiento digestivo

El consumo de clorofila promueve en general la salud del sistema digestivo, pues además de proteger el colón, también es buena para el hígado, el estómago y la vesícula. Ayuda a descomponer los cálculos de oxalato cálcico para su mejor eliminación, que el organismo crea con la finalidad de eliminar el exceso de ácido.

Otras 15 razones para consumir clorofila

• Refuerza la memoria.
• Ayuda a cicatrizar úlceras.
• Es un excelente enjuague bucal.
• Aumenta el rendimiento deportivo.
• Equilibra los niveles de glucosa en sangre.
• Favorece el rendimiento muscular y nervioso.
• Ha demostrado reducir la sintomatología de la rinitis.
• Evita flatulencias, mal aliento y pesadez estomacal.
• Contribuye a mejorar la absorción del calcio en huesos y dientes.
• Elimina la caspa frotando en el cuero cabelludo y enjuagando después.
• Estimula la producción estrogénica (ayuda con coágulos y problemas menstruales).
• Fortalece el músculo cardíaco, mejora la circulación, baja la presión arterial y, en general, contribuye disminuye el riesgo de accidente cardiovascular.
• Es rica en carotenoides, que una vez en el organismo activan las enzimas imprescindibles para una adecuada asimilación de nutrientes.
• De acuerdo con un estudio publicado en Molecular Nutrition & Food Research, ayuda a prevenir la obesidad, al menos en animales.

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¿Cómo consumir clorofila?

La forma más natural para consumirla es a través de los vegetales verdes. Cuanto más verde sea un vegetal, mayor cantidad de clorofila tendrá. Los vegetales con clorofila más recomendados son: espinaca, lechuga, acelga, berro, col rizada, rúcula, perejil, cilantro, espárragos, pimientos, apio, vegetales marinos, entre otros.

Se recomienda consumir estos alimentos crudos, ya sea en ensaladas u otras recetas. También se pueden preparar batidos verdes, combinando uno o dos de estos vegetales y una fruta.

Incluye clorofila en la dieta

Como has visto, la clorofila tiene muchas implicaciones positivas en la salud. Por este motivo, es buena opción incluirla en la dieta de manera habitual. Recuerda que está presente en los alimentos del reino vegetal, que a su vez contienen otros fitonutrientes esenciales para garantizar el correcto funcionamiento del organismo.

La base de la dieta es la variedad, por este motivo no deberían faltar alimentos de todos los grupos. En lo que a vegetales se refiere, trata de combinar aquellos de diferentes colores, así como variar los métodos de cocción utilizados y aprovechar su caldo. Así no perderás nutrientes necesarios para desarrollar las funciones fisiológicas.

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