Alimentos ricos en antioxidantes para agregar a tu dieta

Carolina Betancourth · 26 abril, 2015
Este artículo ha sido verificado y aprobado por el médico José Gerardo Rosciano Paganelli el 20 noviembre, 2018
El consumo de alimentos ricos en antioxidantes en la dieta es clave para gozar de una buena salud. No obstante, recuerda que estos alimentos no sustituyen a los medicamentos en el tratamiento de enfermedades.

Tener una dieta nutricional y equilibrada que nos aporte todas las reservas energéticas y vitamínicas es vital. Nuestro organismo genera un desgaste significativo durante el día de las propiedades que hemos conseguido con la alimentación.

Mantener activo nuestro cuerpo es primordial, y consumir alimentos ricos en antioxidantes puede ayudarnos con nuestro objetivo.

Los antioxidantes son moléculas que se encargan de evitar la oxidación de otras moléculas, especialmente cuando estas están expuestas a los radicales libres. Gracias a esta función, se cree que los antioxidantes podrían contribuir a retrasar el desgaste y deterioro de la piel, órganos, tejidos y demás compuestos de nuestro cuerpo.

De este modo, se podría colaborar en prevenir el envejecimiento prematuro. También podría servir de apoyo para hacerle frente a los radicales libres que, de no ser tratados, pueden enfermar el cuerpo y ocasionar problemas tan graves como el cáncer.

No obstante, en el caso de presentar problemas de salud graves, es fundamental acudir a un profesional para que recomiende el tratamiento más oportuno en cada caso. Puesto que el consumo de alimentos ricos en antioxidantes no sustituye de ningún modo a la medicación para tratar una enfermedad.

¿Por qué es importante consumir alimentos ricos en antioxidantes?

Existen alrededor de 8.000 tipos de antioxidantes, aunque no todos actúan de la misma manera en el cuerpo. Algunos combaten directamente los radicales libres, otros actúan en partes específicas de una célula y otros únicamente responden ante determinadas condiciones.

No te olvides de ver: Radicales libres, los responsables del del envejecimiento.

Lo importante es proporcionarle al cuerpo una cantidad significativa de antioxidantes al día para fortalecerse y realizar sus funciones. Si aún no conoces los mejores alimentos ricos en antioxidantes, a continuación te dejamos algunos:

1. Bayas

Las bayas como frambuesas, el azaí (Euterpe oleracea), muy utilizado en las dietas amazónicas por las propiedades nutritivas de su fruto; arándanosfresas son fuente rica en antioxidantes. Los arándanos, frambuesas y moras contienen un antioxidante llamado proantocianidinas. Según algunos estudios, podrían contribuir a la hora de prevenir enfermedades crónicas del corazón.

2. Brócoli

Alimentos ricos en antioxidantes

El brócoli es un vegetal muy nutritivo que podemos incluir en la dieta. Contiene más vitamina C que una naranja y tiene más calcio que un vaso de leche. Además de eso, es rico en vitaminas y minerales que le aportan grandes beneficios a nuestro cuerpo.

Los fitonutrientes, son unas sustancias que podrían ayudar a prevenir y combatir enfermedades. De hecho, el sulforafano, un fitonutriente encontrado en el brócoli está relacionado con la reducción de diferentes tipos de células cancerígenas.

3. Frutos secos

Los frutos secos son alimentos ricos en antioxidantes, y además contienen también ácidos grasos esenciales que contribuyen al control del estrés oxidativo celular. Además, se cree que podrían brindar una acción protectora contra alguna afecciones, enfermedades cardiovasculares y el deterioro cognitivo.

4. Té verde

Se caracteriza por tener altas concentraciones de polifenoles, compuesto que, en alianza con otras sustancias químicas, aumenta los niveles de oxidación de la grasa y la termogénesis.

Además de sus beneficios antioxidantes, el consumo regular de té verde podría servir de apoyo para bajar de peso. Reduce los niveles de colesterol alto, puede llegar a prevenir la aparición de enfermedades cardíacas. Eso sí, siempre dentro de una dieta equilibrada y completa, junto con ejercicio regular.

5. Tomates

Los tomates son la fuente por excelencia de un antioxidante conocido como licopeno. Se cree que el licopeno podría contribuir a prevenir diferentes enfermedades de forma más efectiva que la vitamina E y el beta-caroteno. Sin embargo, son necesarias más investigaciones.

El licopeno necesita ir acompañado de una grasa saludable para poder ser absorbido eficazmente. Por lo tanto, se recomienda acompañar el tomate con aceite de oliva para obtener todos sus beneficios.

6. Ajo

Aunque a menudo se utiliza para sazonar las comidas, el ajo es un alimento altamente medicinal y rico en antioxidantes. Un diente de ajo contiene:

  • Vitaminas A, B y C.
  • Selenio.
  • Yodo.
  • Potasio.
  • Hierro.
  • Calcio.
  • Cinc.
  • Magnesio.

Puede que te interese: Preparado medicinal de calabaza y ajo para reducir el colesterol.

7. Zanahorias

Las zanahorias contienen beta-carotenos y otros importantes antioxidantes que ayudan al cuerpo a producir vitamina A. La vitamina A es buena para la salud visual. Además, es un alimento muy adecuado si se padece de problemas gástricos como la gastritis o la acidez, gracias a su contenido en cloro, sodio, potasio y vitaminas del grupo B.

Todo esto entre otros muchos beneficios con los que cuenta este vegetal: para madres lactantes, personas con mucho trabajo mental como podrían ser estudiantes, etc.

8. Uvas

Las uvas son una fuente rica de polifenoles y flavonoides.

  • Ayudan a controlar el colesterol malo.
  • Reducen la presión arterial.
  • Protegen el corazón.
  • Está demostrado que pueden ayudar en enfermedades como la diabetes o el Alzheimer.
  • Contiene un gran porcentaje de la vitamina K y el manganeso recomendados para cada día.

Ya has visto con que facilidad podemos incluir gran cantidad de antioxidantes en nuestra dieta con sencillos alimentos fáciles de consumir. Así que tenlo en cuenta y aprovecha todos estos beneficios que te acabamos de contar.

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