Muffins de salchicha y queso

Yamila Papa 4 julio, 2015
Es muy importante que tamicemos la harina con la levadura para que no se formen grumos, ya que podrían arruinar el resultado final de nuestros muffins

¿Estás buscando una idea fácil y al mismo tiempo original y rica para el cumpleaños de tus hijos? ¿Quieres ofrecerles un menú veraniego cuando salen de la piscina? ¿No sabes cómo hacer para que ellos coman más? ¡No te pierdas estos deliciosos muffins de salchicha y queso, a tus peques les encantarán!

Receta 1 de muffins de salchicha y queso

Los niños te pedirán que les hagas una y otra vez esta receta. Es tan fácil que ellos mismos pueden ayudar a elaborarla. Las magdalenas de antaño ahora se llaman muffins y pueden prepararse dulces o saladas. En este caso, una idea imperdible para una fiesta con pequeños.

Ingredientes:

muffins de pizza

 

  • 250 gramos de harina
  • 1 paquete de salchichas (o 6 salchichas)
  • 200 ml de aceite
  • 100 ml de leche
  • 100 gramos de queso rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Sal al gusto
  • Albahaca fresca al gusto

Pasos a seguir:

  • 1-Trocea las salchichas lo más finas posibles.
  • 2-Pica bien la albahaca y mezcla con las salchichas, coloca el queso rallado también.
  • 3-Tamiza la harina con la sal y la levadura en un recipiente.
  • 4-En otro, bate el huevo con la leche y el aceite.
  • 5-Junta los ingredientes de ambos recipientes hasta formar una pasta homogénea.
  • 6-Vierte luego la mezcla de salchichas, queso y albahaca (puede ser cualquier otra aromática como por ejemplo perejil).
  • 7-Bate bien para que te quede una masa homogénea.
  • 8-Precalienta el horno a 175°C y rellena los moldes de muffins hasta el 75% de su capacidad (luego se expandirán).
  • 9-Lleva al horno por 20 minutos, hasta que se doren por encima y que al pincharlos con un cuchillo o palito, éste salga seco y limpio.
  • 10-Retira del horno y deja que se enfríen antes de servir.

Receta 2 de muffins de salchicha y queso

Una opción sana, al horno, muy fácil y que se tiene preparada en media hora. ¿Cansada del trabajo? ¡Prueba con esta rica cena!

¿Qué necesitas?

  • 200 gramos de harina
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 3 salchichas
  • 200 ml de leche
  • 150 gramos de queso rallado
  • 2 huevos

¿Cómo se prepara?

  • 1-Tamiza en un recipiente la harina con la sal y la levadura.
  • 2-En otro recipiente bate los huevos con la leche y el aceite.
  • 3-Echa poco a poco la harina, sin dejar de mezclar para que no se formen grumos y quede bien homogénea.
  • 4-Coloca el queso rallado.
  • 5-Corta las salchichas en rebanadas o pica (como prefieras) y echa en la preparación.
  • 6-Mezcla bien y enciende el horno a 180°C para que se vaya calentando.
  • 7-Llena los moldes para muffins hasta las 2/3 partes, puedes espolvorear un poco más de queso por encima.
  • 8-Lleva al horno durante 15 minutos (hasta que se dore la parte superior y al pinchar el centro con un cuchillo salga seco y limpio).
  • 9-Retira del horno, deja enfriar un poco y desmolda o sirve en los mismos moldes si son de papel.

Receta 3 de muffins de salchicha y queso

En este caso, el queso usado es el manchego y la receta tiene algunos ingredientes diferentes a los anteriores. ¡Pero el resultado es más que delicioso!

muffins tortilla

Se necesitan:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 y ¼ taza de leche
  • 1 pizca de orégano
  • 1 huevo
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 y ½ taza de queso manchego
  • 2 salchichas de pavo

Preparación:

  • 1-Precalienta el horno a 180°C.
  • 2-Tamiza la harina con el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal, coloca  el orégano.
  • 3-En otro tazón bate el huevo con la leche y la mantequilla derretida.
  • 4-Junta ambas preparaciones sin dejar de remover.
  • 5-Ralla el queso y trocea o pica las salchichas.
  • 6-Echa sobre la masa y mezcla bien.
  • 7-Cubre los moldes para muffins hasta la tercera parte de su capacidad.
  • 8-Lleva al horno durante 20 minutos (haz la prueba del cuchillo y no abras la puerta del horno durante los primeros 15 minutos).
  • 9-Cuando estén bien cocidos y dorados encima, retira del horno y deja que se enfríen un poco en una rejilla.
  • 10-Los puedes servir calientes o fríos.
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