A veces nos ocurre que tenemos muchas ganas de comer algo dulce pero al abrir la nevera no hay nada que nos satisfaga. Podríamos preparar un pastel pero puede llevar bastante tiempo. Por ello en esta ocasión, te ofrecemos una riquísima alternativa: mug cake de limón sin azúcar. ¡Perfecto para quitarnos el antojo!
Receta de mug cake de limón sin azúcar
Si estás solo en casa y deseas disfrutar de un rico postre, si últimamente tienes una debilidad por las cosas dulces o te gusta innovar en la cocina no puedes perderte este mug cake de limón sin azúcar.
En un recipiente pequeño coloca la mantequilla y fúndela unos segundos en el microondas. Agrega el edulcorante y el huevo. Bate hasta que quede todo integrado.
Exprime el zumo de limón y ralla la cáscara. Echa a la preparación anterior y sigue batiendo. Tamiza las harinas y la levadura en un recipiente grande. Pon todo lo que ya habías mezclado antes y sigue removiendo. Cuando ya no tenga ningún grumo echa la sal.
Vierte en una taza y llena hasta 2/3 partes de su contenido (más o menos quedarán unos 3 cm vacíos hasta el borde). Lleva al microondas a temperatura máxima durante 1 minuto. Abre la puerta, gira la taza 180° y vuelve a calentar otro minuto más, pero esta vez a temperatura intermedia.
Saca del microondas y espolvorea con el ajonjolí. Pon nuevamente para que repose unos 5 minutos y listo, ya podrás disfrutar de tu mug personal.
Datos de interés:
Nivel de dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Consejos: si lo deseas en lugar de fundir la mantequilla en el microondas lo puedes hacer al baño María con un cazo pequeño y otro grande y un poco de agua.
Otra manera de preparar mug cake de limón
Ya sabemos que a estas alturas habrás querido mirar en tu nevera en busca de todos los elementos necesarios. Pero espera, porque aquí te ofrecemos otra idea para disfrutar este delicioso mug cake.
Primero tienes que hacer la mezcla del bizcocho. En un recipiente grande coloca el huevo, el zumo de limón y el aceite. Remueve con varillas eléctricas (o tenedor). Incorpora la ralladura de limón y sigue batiendo.
Echa los ingredientes secos previamente tamizados. Mezcla todo muy bien para que no te queden grumos. Reparte la preparación en dos tazas de cerámica y pon en el microondas (en la parte central del plato). Cocina 1 minuto a potencia máxima.
Abre la puerta, gira las tazas sobre sí mismas (para que apunten al lado contrario) y programa otro minuto más. Retira y deja reposar.
Mientras tanto prepara el glaseado de limón. Coloca el azúcar glas y el zumo en un recipiente. Mezcla con varillas hasta que no queden grumos. Cubre las tazas con la mitad de glaseado en cada una y a disfrutar este rico postre.
Datos de interés:
Nivel de dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Consejos: si quieres que el glaseado te quede más espeso añade más azúcar o retira un poco de zumo de limón.
Yamila Papa Pintor es una periodista especializada en deportes (Círculo de periodistas deportivos, 2006-2008). Entre los años 2010 y 2011 trabajó como periodista deportiva en “Argentinos Pasión”.
Desde el año 2011 se desempeña en la redacción de artículos sobre distintas temáticas: salud, deportes, viajes, mascotas y recetas de cocina, entre ellas. Además, es locutora de radio y televisión, y una gran entusiasta por la vida natural. Es vegetariana y participante activa de una fundación encargada de plantar árboles en su país de origen, Argentina. En cuanto a idiomas, domina el inglés y el portugués, y tiene un nivel básico de árabe.
Recientemente completó su formación con el curso de: «Introduction to Food and Health» (Universidad de Stanford, 2019)
Te vamos a enseñar a preparar una ensalada fresca de cítricos, dátiles y almendras que podrás disfrutar como parte de tu dieta. Gracias a su interesante combinación de ingredientes, representa una buena fuente de nutrientes esenciales como proteínas, omega 3,…
A continuación te mostraremos 3 cremas de verduras para mejorar tus defensas. La variedad en la ingesta de frutas y verduras es clave. Utilizar hortalizas de diversos colores garantiza el correcto aporte de vitaminas y minerales. Además es interesante elegir…
¿Te gustaría aprender a hacer una pizza con base de coliflor? La pizza es deliciosa y lo sabemos. El queso derretido, la base crujiente y los ingredientes tan variados conquistan nuestro paladar. Por lo general, y para la mayoría de…
¿Han quedado en tu nevera unos cuántos plátanos que están muy maduros? Descubre cómo preparar un bizcocho de plátano alto en fibra, nutritivo y delicioso. Actualmente, el bizcocho forma parte de los principales postres caseros por su rico sabor, facilidad…
El arroz es un alimento muy versátil ya que lo puedes consumir tanto en platos calientes como en fríos. Además, tiene importantes beneficios nutricionales. ¿Quieres añadirlo en tu dieta? ¡Aquí te enseñamos a preparar varias recetas de ensalada de arroz!…
Las cremas frías son una buena alternativa para refrescarnos en verano. Lo más interesante es que son muy fáciles de hacer; en poco más de 15 o 30 minutos la tendrás preparada. Además, si le añades frutas de temporada haces…