Pan de cerveza con bacon y queso

Belén Gisbert 6 marzo, 2015
Dado que son recetas algo calóricas no debemos excedernos en su consumo. No obstante, podemos preparar tanto el pan de cerveza como la versión con bacon y queso para ocasiones especiales

El pan de cerveza es perfecto como acompañamiento de un caldo de res o de chile e incluso delicioso con solo bacon y queso, ¡no te lo pierdas! A continuación te mostramos dos recetas para hacer el pan de cerveza solo o con bacon y queso, ¡apunta las dos!

Pan de cerveza

cerveza

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de cerveza (a temperatura ambiente es mejor, pero no es necesario)
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

Precalentar el horno a 250 grados centígrados.

Pon los ingredientes secos y revuélvelos juntos en un tazón grande con un tenedor. Derretir la mantequilla en un tazón pequeño con un golpe de microondas.

Verter la cerveza en los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa cremosa.

Rocía tu molde para pan con un poco de aceite de girasol o mantequilla.

Vierte la masa en él y presiona hacia abajo en la parte superior con la cuchara para igualar. Verter sobre la masa la mantequilla derretida.

Hornear el pan a 200 gados centígrados durante una hora. Una vez hecho esto, deja que se enfríe durante unos minutos, y luego gira el pan. Trata de dejar que se enfríe durante 15 a 20 minutos, ya que será más fácil de cortar.

El pan de cerveza terminado debería tener una corteza crujiente alrededor de la mantequilla derretida y una miga densa y un poco dura. ¡Mmm!

Un exquisito pan de cerveza con bacon y queso

canapes

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de cerveza (a temperatura ambiente es mejor, pero no es necesario)
  • 1/4 tazas de queso rallado Cheddar
  • 4 lonchas de bacon picadas
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

Precalienta el horno a 250 grados centígrados.

Preparar el molde de pan y engrasar con mantequilla y reservar.

En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar con una batidora. Haz un hueco en el centro; añadir bacon, alrededor de 3/4 de queso y la cerveza en medio.

Revuelve la mezcla con una cuchara hasta que se mezclen.

Vierte la mezcla en el molde de pan preparado; añadir el queso restante y rociar con 1 cucharada de mantequilla.

Hornear durante 30 minutos. Eliminar de mantequilla restante y rociar por encima con otra cucharada.

Hornea durante otros 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior y esté firme.

Retira el pan con bacon y queso a una rejilla y dejar enfriar durante 5 minutos. Puedes dar una brocha con más mantequilla si lo deseas.

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