Panecillos de naranja

Yamila Papa Pintor · 12 abril, 2015 · Última actualización: 17 febrero, 2019 17 febrero, 2019
En caso de que no nos guste el sésamo o queramos probar diferentes coberturas podemos optar por espolvorear sal gorda o frutos secos, para conseguir un contraste delicioso.

Cuando prepares esta receta seguro pensarás en las meriendas en casa de tu abuela cuando eras pequeño. ¡Perfecto para que se los ofrezcas a tus hijos o nietos! No dudes en agasajar a tus seres queridos con estos deliciosos panecillos de naranja.

Panecillos de naranja: receta 1

Si quieres disfrutar de un desayuno casero, o una merienda diferente, presta atención a esta receta de panecillos de naranja.

Los ingredientes necesarios (para 4 porciones) son:

  • 4 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 y ½ tazas de harina de trigo
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadas de ajonjolí
  • 8 cucharadas de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de polvo para hornear o levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

La preparación es la siguiente:

  1. Deja la mantequilla en la encimera para que se ablande.
  2. Tamiza la harina y une con el polvo de hornear y la sal.
  3. Añade el azúcar y la mantequilla en trocitos.
  4. Vierte el zumo de naranja y remueve (usando las manos, más divertido) hasta obtener una pasta suave.
  5. Enharina una superficie y extiende la masa.
  6. Corta círculos del tamaño que desees, cada uno de ellos será una galleta.
  7. Ve colocando uno a uno en una placa para horno, previamente engrasada y enharinada.
  8. Barniza con la yema de huevo y espolvorea el ajonjolí.
  9. Hornea durante 20 minutos a 150°C, hasta que estén dorados.

Panecillos de naranja: receta 2

muffins Panecillos de naranja

Sin duda tus niños amarán estos panecillos de naranja, porque además de esta deliciosa fruta… ¡incluye chocolate!

Elementos que necesitas:

  • 500 gramos de harina
  • 1 taza de agua tibia
  • 7 gramos de levadura en polvo
  • 125 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 5 gramos de sal
  • La ralladura de una naranja
  • el zumo de 2 naranjas
  • 200 gramos de chocolate cobertura (o chips)

La elaboración es la siguiente:

  1. En un recipiente, echa la harina con la sal y haz un hueco en el medio.
  2. Pon la levadura disuelta en el agua.
  3. Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y la ralladura de naranja.
  4. Añade los huevos, el zumo de naranja y el azúcar.
  5. Mezcla todo usando las manos, para que te quede una masa homogénea y no se pegue.
  6. Amasa un poco más en la encimera enharinada.
  7. Coloca en un recipiente enharinado y tapa con un paño durante unas 5 horas (también la puedes colocar en la nevera, aunque la fermentación será más lenta).
  8. Corta con el cuchillo o ralla el chocolate y extiende en la masa ya elevada.
  9. Amasa para unir bien.
  10. Corta la masa en pequeñas piezas y dales forma de bolita, presiona para que queden lisas.
  11. Colócalas en una bandeja para horno engrasada y enharinada (también puedes usar papel para hornear).
  12. Deja que fermenten un poco más, hasta que doblen su tamaño.
  13. Precalienta el horno a 180°C y pinta con el huevo cada panecillo de naranja.
  14. Hornea durante 25 ó 20 minutos, hasta que se doren.
  15. Retira y deja enfriar sobre una rejilla.

Panecillos de naranja: receta 3

zumo_naranjas_flavonoides

Esta opción es una continuación de las anteriores, ya que además de naranja y chocolate, tiene yogur.

Los ingredientes que precisas son:

  • 500 gramos de harina
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 260 gramos de yogur natural o griego
  • 120 gramos de leche
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 30 gramos de azúcar
  • 30 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de sal
  • la ralladura de una naranja
  • 150 gramos de chips de chocolate

¿Quieres saber cómo se prepara esta receta?

  1. Calienta la leche en un cazo y diluye la levadura.
  2. En otro recipiente mezcla el huevo, el azúcar, el yogur y la ralladura de naranja.
  3. En un bol grande pon la harina con la sal y vierte primero la leche con levadura y después la mezcla de los cuatro elementos anteriores.
  4. Cuando todo esté bien integrado esparce los chips de chocolate.
  5. Sigue amasando para que te quede una textura fina.
  6. Tapa con un paño y deja que fermente hasta doblar su tamaño.
  7. Corta en porciones para hacer cada uno de los panecillos de naranja del tamaño y forma que prefieras.
  8. Coloca en una bandeja para horno con mantequilla y harina, tapa con un paño y deja nuevamente que fermente.
  9. Precalienta el horno a 200°C y pinta los panecillos con la yema de huevo.
  10. Hornea 20 minutos, retira y deja enfriar antes de comer.