Panecillos de naranja

En caso de que no nos guste el sésamo o queramos probar diferentes coberturas para nuestras galletas podemos optar por espolvorear sal gorda o frutos secos, para conseguir un contraste delicioso

Cuando prepares esta receta seguro pensarás en las meriendas en casa de tu abuela, cuando eras pequeño. ¡Perfecto para que se los ofrezcas a tus hijos o nietos! No dudes en agasajar a tus seres queridos con estos deliciosos panecillos de naranja.

Panecillos de naranja: receta 1

Si quieres disfrutar de un desayuno casero, o una merienda diferente, presta atención a esta receta de panecillos de naranja.

Los ingredientes necesarios (para 4 porciones) son:

  • 4 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 y ½ tazas de harina de trigo
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadas de ajonjolí
  • 8 cucharadas de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de polvo para hornear o levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

La preparación es la siguiente:

  • 1-Deja la mantequilla en la encimera para que se ablande.
  • 2-Tamiza la harina y une con el polvo de hornear y la sal.
  • 3-Añade el azúcar y la mantequilla en trocitos.
  • 4-Vierte el zumo de naranja y remueve (usando las manos, más divertido) hasta obtener una pasta suave.
  • 5-Enharina una superficie y extiende la masa.
  • 6-Corta círculos del tamaño que desees, cada uno de ellos será una galleta.
  • 7-Ve colocando uno a uno en una placa para horno, previamente engrasada y enharinada.
  • 8-Barniza con la yema de huevo y espolvorea el ajonjolí.
  • 9-Hornea durante 20 minutos a 150°C, hasta que estén dorados.

Panecillos de naranja: receta 2

muffins3

Sin duda tus niños amarán estos panecillos de naranja, porque además de esta deliciosa fruta… ¡incluye chocolate!

Elementos que necesitas:

  • 500 gramos de harina
  • 1 taza de agua tibia
  • 7 gramos de levadura en polvo
  • 125 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 5 gramos de sal
  • La ralladura de una naranja
  • el zumo de 2 naranjas
  • 200 gramos de chocolate cobertura (o chips)

La elaboración es la siguiente:

  • 1-En un recipiente, echa la harina con la sal y haz un hueco en el medio.
  • 2-Pon la levadura disuelta en el agua.
  • 3-Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y la ralladura de naranja.
  • 4-Añade los huevos, el zumo de naranja y el azúcar.
  • 5-Mezcla todo usando las manos, para que te quede una masa homogénea y no se pegue.
  • 6-Amasa un poco más en la encimera enharinada.
  • 7-Coloca en un recipiente enharinado y tapa con un paño durante unas 5 horas (también la puedes colocar en la nevera, aunque la fermentación será más lenta).
  • 8-Corta con el cuchillo o ralla el chocolate y extiende en la masa ya elevada.
  • 9-Amasa para unir bien.
  • 10-Corta la masa en pequeñas piezas y dales forma de bolita, presiona para que queden lisas.
  • 11-Colócalas en una bandeja para horno engrasada y enharinada (también puedes usar papel para hornear).
  • 12-Deja que fermenten un poco más, hasta que doblen su tamaño.
  • 13-Precalienta el horno a 180°C y pinta con el huevo cada panecillo de naranja.
  • 14-Hornea durante 25 ó 20 minutos, hasta que se doren.
  • 15-Retira y deja enfriar sobre una rejilla.

Panecillos de naranja: receta 3

zumo_naranjas_flavonoides

Esta opción es una continuación de las anteriores, ya que además de naranja y chocolate, tiene yogur.

Los ingredientes que precisas son:

  • 500 gramos de harina
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 260 gramos de yogur natural o griego
  • 120 gramos de leche
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 30 gramos de azúcar
  • 30 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de sal
  • la ralladura de una naranja
  • 150 gramos de chips de chocolate

¿Quieres saber cómo se prepara esta receta?

  • 1-Calienta la leche en un cazo y diluye la levadura.
  • 2-En otro recipiente mezcla el huevo, el azúcar, el yogur y la ralladura de naranja.
  • 3-En un bol grande pon la harina con la sal y vierte primero la leche con levadura y después la mezcla de los cuatro elementos anteriores.
  • 4-Cuando todo esté bien integrado esparce los chips de chocolate.
  • 5-Sigue amasando para que te quede una textura fina.
  • 6-Tapa con un paño y deja que fermente hasta doblar su tamaño.
  • 7-Corta en porciones para hacer cada uno de los panecillos de naranja del tamaño y forma que prefieras.
  • 8-Coloca en una bandeja para horno con mantequilla y harina, tapa con un paño y deja nuevamente que fermente.
  • 9-Precalienta el horno a 200°C y pinta los panecillos con la yema de huevo.
  • 10-Hornea 20 minutos, retira y deja enfriar antes de comer.