¿Para qué sirve el clavo de olor?

Yamila Papa Pintor · 4 septiembre, 2019
Su uso y manipulación podría no ser tan benigno para nuestra salud como siempre hemos pensado.

¿Alguna vez te has preguntado para qué sirve el clavo de olor? Pues bien, además de ser una maravillosa especia con fines culinarios, este ingrediente tiene propiedades que se podrían aprovecharse como ayuda adicional para ciertos problemas de salud.

Existen diversos estudios que afirman la validez de sus propiedades anestésicas en animales, así como cierta labor bactericida. En humanos todavía se encuentra en fase de prueba para diversas dolencias, pero eso no exime su valor como apoyo alternativo en casos como, por ejemplo, la eyaculación precoz.

¿Qué es el clavo de olor?

Los clavos de olor son una especia que se obtienen de los brotes de las flores del árbol del clavo. Su nombre en inglés deriva de “clavus”, que es una palabra latina que significa uña. El ingrediente se obtiene cuando las flores se secan hasta adquirir un color marrón.

Su consistencia es dura, pero en su interior contiene sustancias oleosas que son la base de sus propiedades nutricionales y sabor. Aunque inicialmente se usó como remedio para la halitosis, hoy en día se encuentra en período de prueba para el uso contra multiples dolencias.

Clavos de olor

Propiedades nutricionales del clavo de olor

Antes de saber para qué sirve el clavo de olor, es importante hacer un breve repaso de sus propiedades. Desde el punto de vista nutricional, podemos encontrar en este ingrediente:

  • Ácidos grasos
  • Manganeso
  • Magnesio
  • Vitamina K
  • Potasio
  • Vitamina B
  • Calcio

Uno de sus componentes más importante es el eugenol, conocido por su potente efecto antioxidante. Este principio activo mejora la circulación de la sangre y disminuye la formación de coágulos. Asimismo, protege contra el estrés oxidativo y minimiza el riesgo de ciertas enfermedades.

¿Para qué sirve el clavo de olor? Mitos y verdades

Aceite de clavo de olor

Durante años se ha creído que el clavo de olor podría ser remedio para diversas dolencias ayudando, entre otras cosas, para:

  • Prevenir y tratar infecciones bacterianas, virales y fúngicas
  • Reducir la inflamación
  • Aliviar el dolor de muelas
  • Disminuir los dolores musculares y de cabeza
  • Favorecer la expulsión de flemas
  • Combatir la acumulación de gases
  • Eliminar el mal aliento (halitosis)
  • Evitar la inflamación abdominal
  • Reducir los cólicos menstruales
  • Combatir los problemas de sueño
  • Aliviar las infecciones vaginales
  • Controlar la ansiedad y el estrés

Sin embargo, no existen evidencias científicas contrastadas que apoyen estas teorías. Según información comprobada por la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, el único uso que se ha demostrado eficaz ha sido contra la eyaculación precoz.

Es muy importante, además, tener el visto bueno de nuestro médico. Esta especia podría ser peligrosa si la ingerimos mientras tomamos medicación anticoagulante (aspirina, entre otras), la inhalamos o nos la inyectamos.

¿Cómo se utiliza el clavo de olor?

El clavo de olor puede tomarse de diferentes maneras. Su uso para dar sabor a ciertas comidas es más que conocido, siempre y cuando se ingiera en pequeñas cantidades. ¿Te gustaría descubrir cómo preparar una infusión con esta especia como ingrediente principal?

Ingredientes

  • 1 cucharada de miel de abejas (15 g)
  • ¼ de cucharadita de clavo de olor en polvo (1,5 g)
  • 1 taza de agua caliente (250 ml)

Preparación

  • Combina la miel y el clavo de olor en polvo.
  • Posteriormente, diluye la preparación en una taza de agua caliente.
  • Déjala reposar unos minutos y consúmela.

Si deseas emplear este ingrediente para dolores en los dientes o infecciones, consulta primero con el médico o el dentista. Pese a que durante años el clavo de olor se utilizó en las consultas odontológicas, la FDA (Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos) ha descalificado su eficacia por la falta de pruebas concluyentes.

Contraindicaciones del clavo de olor

Los remedios con clavo de olor están contraindicados para personas que sufren de úlceras gástricas o problemas de gastritis. De igual modo, se debe evitar en caso de presentar alguna reacción alérgica a los componentes del clavo.

Como se afirma en párrafos anteriores, los pacientes que están bajo tratamiento con anticoagulantes deben consultar al médico antes de tomar clavo de olor en cualquiera de sus formas. No se recomienda su uso en periodo de embarazo y lactancia.

 

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