Parfaits de fruta

Además de ser un desayuno o un tentempié delicioso, con este parfait nos aseguramos de que nuestros seres queridos consuman productos naturales, como fruta y cereales, que les aportarán energía

Ahora que empiezan los días más calurosos, queremos consumir cosas frescas desde temprano. En esta época no nos apetece tanto un café con leche con bollos, sino un yogur y un zumo de naranjas para desayunar. Para que puedas comenzar tu jornada con toda la energía, presta atención a estas recetas de parfaits de fruta.

Receta n° 1 de parfaits de fruta

Puede ser tanto un desayuno como una merienda o un postre saludable. Cómelo cuando desees. También es perfecto para los que están haciendo dieta.

Ingredientes para 4 porciones:

  • 1 melocotón
  • 1 taza de fresas
  • 2 kiwis
  • ¼ taza de queso cottage
  • 2 botes de yogur desnatado
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de granola

La preparación es muy simple:

parfait

  • 1-Pela y corta las frutas en trozos pequeños o medianos.
  • 2-Combina todas en un recipiente.
  • 3-En otro tazón mezcla el yogur, el queso cottage y la miel.
  • 4-Prepara las copas o porciones individuales de la siguiente manera: una capa de frutas, una capa de yogur y queso, otra capa de fruta y otra de yogur.
  • 5-Al terminar, añade una cucharada de granola por encima. Si lo deseas, puedes decorar con una almendra o un arándano.
  • 6-Sirve de inmediato. Otra opción es que lo guardes bien tapado en la nevera y tengas un rico postre para cuando deseas.

Receta n° 2 de parfaits de fruta

Llegas a tu casa después de trabajar todo el día y lo único que quieres es sentarte en el sofá y comer algo rico para recuperar energías. Pero llegas a la cocina y te das cuenta de que no hay demasiadas opciones rápidas. No caigas en un paquete de patatas fritas o en un chocolate. Mejor, deja listo un rico parfaits de fruta.

Los elementos que precisas son:

  • 2 tazas de granola
  • 2 tazas de yogur de vainilla
  • 2 tazas de frutas frescas (plátano, fresas, arándanos, frambuesas, mango, piña, etc.)

Pasos a seguir:

  • 1-Corta las frutas en rebanadas pequeñas o cubitos.
  • 2-Integra todas en un recipiente (puedes espolvorear con muy poco azúcar, sobre todo para que el plátano no se ponga oscuro).
  • 3-Dispón cuatro tazas o envases.
  • 4-Coloca en cada uno de ellos ¼ taza de granola, ¼ taza de yogur y ¼ taza de frutas.
  • 5-Puedes comer de inmediato o tapar con papel film y llevar a la nevera.

Receta n° 3 de parfaits de fruta

Esta opción se llama “Parfaits de fruta flotante”. ¿Quieres saber por qué? Presta mucha atención a los ingredientes y al paso a paso:

Necesitas:

  • ½ taza de fresas
  • ¾ taza de agua hirviendo
  • algunos cubos de hielo
  • 1 paquete de gelatina sabor a fresa
  • ½ taza de agua fría
  • 1 taza de crema batida

Preparación:

  • 1-Corta las fresas en rebanadas y reparte en la base de 6 copas de postre.
  • 2-En un recipiente, mezcla el sobre de gelatina con el agua hirviendo hasta disolver.
  • 3-Añade todos los cubos de hielo que sean necesarios para que se enfríe la mezcla (también puedes tener ya preparada la gelatina de antes).
  • 4-Vierte la gelatina sobre la fresa de cada copa.
  • 5-Lleva a la nevera (no si ya tenías la gelatina preparada) durante 20 minutos.
  • 6-Bate la crema y añade encima a las copas.
  • 7-Vuelve a llevar a la nevera, durante 1 hora para que el postre quede bien firme.

Receta n°4 de parfaits de fruta

Copa de fresas

Esta última opción es perfecta para los niños. La pueden llevar a la escuela en un recipiente de plástico cerrado hermético o bien para que coman en la merienda o desayuno.

¿Qué necesitas?

  • 1 paquete de galletas de vainilla o limón
  • 1 bote de yogur de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 lata de melocotón o mango
  • 8 fresas o frambuesas

¿Cómo se prepara?

  • 1-Prepara dos botes, copas o loncheras.
  • 2-En un recipiente, mezcla la esencia de vainilla con el azúcar y el yogur.
  • 3-Machaca las galletas para que te queden trozos pequeños.
  • 4-Abre la lata de melocotón (pueden también ser frescos) y pica en cubitos.
  • 5-Pica las fresas en cubitos.
  • 6-Arma los parfaits de fruta y yogur: Primero va una capa de galletas, luego una de melocotón, tercero una de yogur. Después nuevamente galletas, ahora fresas y por último yogur. Antes de terminar, espolvorea con las galletas que te han sobrado.
  • 7-Tapa con papel film o cierra la tapa y lleva a la nevera hasta el momento de consumir.
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