Pastel de 7UP: deliciosas formas de prepararlo

Yamila Papa Pintor · 20 febrero, 2019
El pastel de 7-Up es tan refrescante como la bebida y, si además de añadimos glaseado de limón como cobertura, conseguiremos un acabado final delicioso

¿Alguna vez se te ocurrió preparar un pastel con el popular refresco 7UP? Probablemente no. Sin embargo, existen varias recetas para disfrutar el refrescante sabor de esta bebida en exquisitos postres. Si aún no los pruebas, no te pierdas a continuación 3 formas de preparar pastel de 7UP.

Por supuesto, debes tener en cuenta que su contenido calórico es alto y no es un postre apto para diabéticos. En lo posible, debes comerlo en porciones moderadas, de forma ocasional. ¿Lista para probarlo? ¡Manos a la obra!

Receta de pastel de 7UP con coco y piña

La primera receta de pastel de 7UP es un bizcochuelo húmedo con una cobertura de coco rallado y piña. Lo puedes preparar para una celebración familiar, o bien, para disfrutar ocasionalmente una merienda con tus amigas.

Ingredientes

  • Mezcla para hacer pastel de limón (200 g)
  • Mezcla para hacer budín de limón o de piña (200 g)
  • 1 lata de 7-Up (237 ml)
  • 4 huevos
  • ¼ taza de aceite vegetal (62 ml)
  • Coco rallado (cantidad necesaria)

Lee también: Delicioso pastel de calabaza con harina integral

Preparación

pastel piña

  • Para empezar, precalienta el horno a 180°C.
  • Seguidamente, mezcla en un recipiente el contenido de los dos sobres de mezclas (pastel y budín).
  • Luego, pocha uno a uno los huevos, añade el aceite y por último el 7-UP.
  • A continuación, bate usando varillas eléctricas hasta conseguir una crema de consistencia suave.
  • Engrasa un molde para horno de unos 23 X 32 cm (puede ser de cualquier forma, mejor si es de budín).
  • Hornea de 50 minutos a 1 hora según el horno y tras haber introducido un palillo y comprobado que está cocinado (si sale seco y limpio).
  • Retira del horno y deja que se enfríe antes de desmoldar.
  • Finalmente, espolvorea el coco rallado y corta en porciones…. ¡Y a disfrutar se ha dicho!

Receta de pastel de 7UP con vainilla

La vainilla siempre será un buen complemento a la hora de elaborar pasteles. Por eso, en esta receta de pastel de 7UP no hemos dudado en añadirle su toque especial. Es muy fácil de preparar y no te quitará mucho tiempo.

Ingredientes

  • Mantequilla (300 g)
  • 2 tazas de azúcar (400 g)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (15 ml)
  • 5 huevos
  • 3 tazas de harina (600 g)
  • ¾ taza de 7-Up

¿Cómo se prepara?

  • Primeramente, en un recipiente, coloca la mantequilla y el azúcar, mezclando bien.
  • A continuación, pon los huevos uno a uno mientras sigues batiendo (mejor con varillas eléctricas).
  • Cuando todo esté integrado, echa la harina tamizada poco a poco.
  • Por último, añade el 7-Up y remueve para que te quede una crema homogénea.
  • Posteriormente, enciende el horno a 180°C, engrasa y enharina un molde.
  • Vierte el contenido de la preparación y cocina durante 1 hora y media.
  • Haz la prueba del cuchillo o palillo para comprobar que esté listo.
  • Retira del horno y deja enfriar en la encimera.
  • Para terminar, desmolda y corta en las porciones que deseas. Perfecto para acompañar un café o un té.

Descubre: 2 formas de hacer un pastel de naranja con ingredientes saludables

Receta de pastel de 7UP  tradicional

El nombre original de esta receta es “Bundt cake with 7-up”,típico de Norte de América. Rinde 8 porciones y es muy fácil de preparar. A diferencia de las otras dos recetas se prepara también un glaseado de limón delicioso.

Ingredientes

Para el pastel:

  • Mantequilla (250 g)
  • Azúcar (350 g)
  • 5 huevos
  • Harina para repostería (450 g)
  • 2 cucharadas de zumo de limón (30 ml)
  • ½ vaso de 7-UP (100 ml)

Para el glaseado:

Pastel de limon

  • Azúcar glas (100 g)
  • 2 cucharadas de zumo de limón (30 ml)
  • Un poco de agua

Preparación:

  • Primero, enciende el horno a 160°C.
  • Luego, en un recipiente, coloca la mantequilla casi líquida (fúndela al baño María o en el microondas) y el azúcar, y bate durante 15 minutos con varillas eléctricas hasta obtener una crema.
  • A continuación, añade los huevos uno a uno sin dejar de batir y, seguidamente, la harina y el zumo de limón.
  • Por último vierte el refresco y bate suavemente hasta que se haya formado una crema bien integrada.
  • Engrasa y enharina un molde y vierte la mezcla anterior.
  • Cocina durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente (según el horno) hasta que al pincharlo veas que está listo.
  • Deja 10 minutos dentro del molde para que se enfríe, luego deja en la rejilla.
  • Mientras tanto, prepara el glaseado: en un recipiente mezcla el azúcar, el zumo de limón y un poquito de agua.
  • Echa por encima del pastel y listo, ya lo puedes cortar y disfrutar en la merienda o en el desayuno.

¿Con cuál versión te quedas? Elige la receta que más te llame la atención y sorprende a tus seres queridos con un postre sumamente delicioso. Eso sí, no te excedas al comerlo para evitar remordimientos.

Imagen destacada cortesía de valakirka.