Pastel de pan de molde gratinado

Yamila Papa 31 mayo, 2015
Siempre puedes adaptar los ingredientes de estas recetas a aquellos que tengas en casa o a las preferencias de tus comensales y variar también la cobertura a tu gusto

¿Sabes que con pan de molde (el que compras para hacer sándwiches) se pueden preparar una gran cantidad de recetas? En este artículo simplemente te mostraremos algunas variables de una misma alternativa: pastel de pan de molde gratinado. Fácil, rico y te saca de un apuro cuando el hambre ataca y no sabes qué ofrecerle a tu familia para que se calmen.

Pastel de pan de molde gratinado: Receta n° 1

Los ingredientes que lleva esta receta seguro están presentes en la mayoría de las cocinas o deberían estarlo para preparar una comida en pocos minutos. Si eres una persona prevenida (que vale por dos como indica el refrán popular), seguro no tendrás que salir a comprar nada de lo que lleva este pastel de pan de molde gratinado.

Ingredientes (para 6 porciones):

  • Rebanadas de pan de molde
  • Lonchas de jamón york
  • Taquitos de bacon
  • Mantequilla
  • 2 tazas de leche evaporada (puede ser leche común también)
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado

¡Es más que simple la preparación!

mini pizzas hojaldre

  • 1-En una bandeja para horno esparce un poco de mantequilla.
  • 2-Corta las cortezas de las rebanadas de pan de molde y disponlas una al lado de la otra para formar una base, sin que queden huecos (puedes cortar algunas rebanadas si es necesario).
  • 3-Unta con mantequilla a temperatura ambiente cada una.
  • 4-Bate en un recipiente los huevos con la leche, salpimenta.
  • 5-Usa la mitad para verter por encima del pan con mantequilla.
  • 6-Espolvorea por encima el queso rallado.
  • 7-Esparce los trocitos de jamón york y luego los taquitos de bacon previamente salteados en su propia grasa.
  • 8-Pon un poco más de queso rallado (puede ser cualquier tipo de queso que prefieras).
  • 9-Unta con mantequilla más rebanadas de pan de molde y cierra el pastel como hiciste con la base, pero la mantequilla tiene que quedar en contacto con el queso, no para arriba.
  • 10-Precalienta el horno.
  • 11-Vierte el resto de huevo y leche todo batido por encima y espolvorea con un poco más de queso rallado.
  • 12-Pon en el horno a fuego medio durante 10 minutos, hasta que cuaje el huevo y se dore y gratine el queso.
  • 13-Retira del horno, deja enfriar un poco y corta en cuadrados para hacer las porciones individuales.

Pastel de pan de molde gratinado: Receta n° 2

Como ya te habrás dado cuenta es un entrante o plato principal muy fácil de hacer. Te llevará una media hora tener la comida lista en la mesa y a todos felices.

Para 4 porciones necesitas:

  • 24 rebanadas de pan de molde
  • 1 caja o lata de tomate frito
  • 12 lonchas de bacon
  • 12 lonchas de jamón york
  • 12 lonchas de queso
  • 1 sobre de salsa bechamel (o la puedes preparar tu misma)
  • Queso rallado al gusto

¿Cómo se prepara esta receta?

pan de avena

  • 1-Precalienta el horno a 180°C.
  • 2-Engrasa un molde para horno rectangular o cuadrado.
  • 3-Unta de mantequilla las rebanadas de pan de molde sin las cortezas o bordes.
  • 4-Arma una base con 8 panes.
  • 5-Esparce una capa de tomate frito, luego una de bacon frito, una de queso y otra de jamón.
  • 6-Vuelve a repartir 8 panes para el piso intermedio.
  • 7-Repite el paso 5.
  • 8-Tapa con los últimos panes que te han quedado para cerrar el pastel.
  • 9-Vierte la salsa bechamel casera o comprada y espolvorea el queso rallado.
  • 10-Pon en el horno unos 15 minutos para que se gratine el queso.
  • 11-Retira del horno, deja que se enfríe un poco y corta en porciones personales.

Pastel de pan de molde gratinado: Opciones de relleno

Como hemos dicho al principio del artículo, esta receta se puede preparar con los ingredientes o elementos que se tengan a disposición en la nevera o alacena. Aquí te ofrecemos algunas alternativas de rellenos para tu pastel de pan de molde gratinado:

Puerro y bacon. Necesitas:

  • 1 puerro (o 2 cebolletas)
  • 250 gramos de queso rallado
  • 100 gramos de bacon

Roquefort y nueces. Precisas:

  • 125 gramos de queso roquefort
  • 1 puñado de nueces picadas
  • 100 ml de nata líquida

Los pasos a seguir son iguales para el armado del pastel, solo cambia el relleno. ¡Puedes armar tus propias recetas y dejar a todos boquiabiertos! Saca a relucir tus dotes culinarias pero también tu imaginación y capacidad para armar platillos con lo que tienes a mano.

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