Pastel de pan de molde gratinado

Yamila Papa Pintor · 31 mayo, 2015
Siempre puedes adaptar los ingredientes de estas recetas a aquellos que tengas en casa o a las preferencias de tus comensales y variar también la cobertura a tu gusto

¿Sabes que con pan de molde se pueden preparar una gran cantidad de recetas? En este artículo simplemente te mostraremos algunas variables de una misma alternativa: pastel de pan de molde gratinado. Fácil, rico y te saca de un apuro cuando el hambre ataca y no sabes qué ofrecerle a tu familia para que se calmen.

Pastel de pan de molde gratinado: Receta n° 1

Los ingredientes que lleva esta receta seguro están presentes en la mayoría de las cocinas o deberían estarlo para preparar una comida en pocos minutos. Si eres una persona prevenida (que vale por dos como indica el refrán popular), seguro no tendrás que salir a comprar nada de lo que lleva este pastel de pan de molde gratinado.

Ingredientes (para 6 porciones):

  • Rebanadas de pan de molde
  • Lonchas de jamón york
  • Taquitos de bacon
  • Mantequilla
  • 2 tazas de leche evaporada (puede ser leche común también)
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado

¡Es más que simple la preparación!

mini pizzas hojaldre

  • 1-En primer lugar, en una bandeja para horno esparce un poco de mantequilla.
  • 2-Segundo, corta las cortezas de las rebanadas de pan de molde y disponlas una al lado de la otra para formar una base. Sin que queden huecos (puedes cortar algunas rebanadas si es necesario).
  • 3- Tercero, unta con mantequilla a temperatura ambiente cada una.
  • 4-Bate en un recipiente los huevos con la leche, salpimienta.
  • 5-Después, esa la mitad para verter por encima del pan con mantequilla.
  • 6-Espolvorea por encima el queso rallado.
  • 7-Luego, esparce los trocitos de jamón york y luego los taquitos de bacon previamente salteados.
  • 8-Pon un poco más de queso rallado (puede ser cualquier tipo de queso que prefieras).
  • 9-Unta con mantequilla más rebanadas de pan de molde y cierra el pastel como hiciste con la base, pero la mantequilla tiene que quedar en contacto con el queso, no para arriba.
  • 10-Precalienta el horno.
  • 11- A continuación, vierte el resto de huevo y leche todo batido por encima y espolvorea con un poco más de queso rallado.
  • 12-Pon en el horno a fuego medio durante 10 minutos, hasta que cuaje el huevo y se dore y gratine el queso.
  • 13-Por último, retira del horno, deja enfriar un poco y corta en cuadrados para hacer las porciones individuales.

Mira también: Aprende aquí a hacer un suflé de jamón y queso

Pastel de pan de molde gratinado: Receta n° 2

Como ya te habrás dado cuenta es un entrante o plato principal muy fácil de hacer. Te llevará una media hora tener la comida lista en la mesa y a todos felices.

Para 4 porciones necesitas:

  • 24 rebanadas de pan de molde
  • 1 caja o lata de tomate frito
  • 12 lonchas de bacon y otras 12 lonchas de jamón york
  • 12 lonchas de queso
  • 1 sobre de salsa bechamel (o la puedes preparar tu misma)
  • Queso rallado al gusto

¿Cómo se prepara esta receta?

pan de avena

  • 1-Primero precalienta el horno a 180°C.
  • 2- Segundo, engrasa un molde para horno rectangular o cuadrado.
  • 3- Tercero, unta de mantequilla las rebanadas de pan de molde sin las cortezas o bordes.
  • 4-Después, arma una base con 8 panes.
  • 5-Esparce una capa de tomate frito, luego una de bacon frito, una de queso y otra de jamón.
  • 6-Vuelve a repartir 8 panes para el piso intermedio.
  • 7-Repite el paso 5.
  • 8-A continuación, tapa con los últimos panes que te han quedado para cerrar el pastel.
  • 9-Vierte la salsa bechamel casera o comprada y espolvorea el queso rallado.
  • 10-Después, pon en el horno unos 15 minutos para que se gratine el queso.
  • 11- Por último retira del horno, deja que se enfríe un poco y corta en porciones individuales.
El horno debe estar precalentado antes de meter la pizza de longaniza.

Pastel de pan de molde gratinado: Opciones de relleno

Como hemos dicho al principio del artículo, esta receta se puede preparar con los ingredientes o elementos que se tengan a disposición en la nevera o alacena. Aquí te ofrecemos algunas alternativas de rellenos para tu pastel de pan de molde gratinado:

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Puerro y bacon. Necesitas:

  • 1 puerro (o 2 cebolletas)
  • 250 gramos de queso rallado
  • 100 gramos de bacon

Roquefort y nueces. Precisas:

  • 125 gramos de queso roquefort
  • 1 puñado de nueces picadas
  • 100 ml de nata líquida

Para terminar, los pasos a seguir son iguales para el armado del pastel, solo cambia el relleno. ¡Puedes armar tus propias recetas y dejar a todos boquiabiertos! Saca a relucir tus dotes culinarias pero también tu imaginación y capacidad para armar platillos con lo que tienes a mano.