Pastel de sándwich

Yamila Papa Pintor · 28 febrero, 2015
Gracias a su rápida preparación y a su versatilidad podemos adaptar el pastel de sándwich a los ingredientes que tengamos por casa o modificarlos al gusto

¿Estás buscando un platillo fácil de preparar, que te sirva de entrante y te de la oportunidad de usar casi cualquier cosa que tengas en la nevera o despensa? Entonces no te puedes perder estas diferentes recetas de pastel de sándwich. ¡Dejarás a todos los invitados boquiabiertos y seguro querrán saber tu secreto!

Receta N° 1 de pastel de sándwich

pan integral chiot's run

Es ideal para los días frescos de verano, para compartir en un picnic con la familia, para un cumpleaños o para cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Sus ingredientes los puedes adquirir en cualquier mercado y el resultado, sin duda, le gustará a todos. 

Ingredientes

  • 1 paquete de pan de molde blanco en láminas (lo puedes comprar en una panadería o en el mercado)
  • 3 huevos duros
  • Aceitunas sin hueso (50 g)
  • 1/2 lechuga
  • 2 latas de atún al natural (si son en aceite que estén bien escurridas)
  • 1 tazón de mayonesa (150 g) 
  • Pollo, fiambre o jamón (150 g)

Pasos a seguir para el pastel de sándwich:

  • Primero, coloca en una bandeja uno de los panes de molde, que será la base.
  • Luego, en un recipiente, pon los huevos cocidos y cortados bien finos, la lechuga cortada en juliana, el atún, el pollo o jamón, y las aceitunas.
  • Cuando todo esté bien mezclado, esparce la mitad por encima del pan de molde que hace de base y unta con mayonesa.
  • Coloca el segundo pan de molde y encima vierte la otra mitad del relleno, también untando mayonesa al finalizar (otra idea también es untar la mayonesa en el pan antes de colocarlo en el sándwich).
  • Ahora,  es momento de poner el tercer y último pan de molde, es decir, la tapa.
  • Unta todo con mayonesa para que no se vea el relleno. También puedes usar crema.
  • Decora con zanahoria rallada, aceitunas, huevo cortado, tomate, lechuga o lo que más te guste.
  • Lleva a la nevera al menos por dos horas y retira únicamente al momento de servir.

Receta N° 2 de pastel de sándwich

Esta opción es similar a la anterior, lo que cambian son algunos de los ingredientes. Tendrás listo este platillo en menos de media hora y es muy sencillo.

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 1 lata de paté de foie gras
  • Jamón cocido (100 g)
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de bonito o atún en aceite
  • 1 terrina de queso tipo Philadelphia
  • Mayonesa (100 ml)
  • 100 gramos de queso roquefort
  • pepinillos, alcaparras y lechuga a gusto, para decorar.

Pasos a seguir:

  • Para empezar, coloca tres rebanadas de pan de molde, una al lado de la otra, y unta con paté (recuerda tenerlo a temperatura ambiente para que sea más fácil).
  • En seguida, pica el jamón cocido y los huevos y mezcla con dos cucharadas del queso tipo Philadelphia. Vierte encima del paté.
  • Luego, coloca tres rebanadas más de pan encima de esa mezcla, para poder hacer la segunda planta.
  • Unta queso Philadelphia, y luego, en un recipiente combina el bonito con la mayonesa, y colócalo todo encima.
  • Pon las siguientes tres rebanadas de pan y coloca el queso roquefort mezclado con un poco de queso Philadelphia. (recuerda batir bien para que no se formen grumos y quede como una pasta).
  • Tapa con las últimas tres rebanadas de pan y recubre todo con mayonesa.
  • Decora con pepinillos, alcaparras, aceitunas, lechuga o lo que quieras.
  • Por último, llévalo todo a la nevera durante al menos dos horas y sirve.

Receta N° 3 de pastel de sándwich

champignon

Esta variedad de la receta propone añadir los deliciosos y saludables champiñones. Es más ligero que las opciones anteriores y su preparación toma menos tiempo. 

Ingredientes

  • 18 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • Mayonesa (lo necesario) 
  • 1 lata de champiñones
  • 6 hojas de lechuga
  • Salmón ahumado (250 g)
  • 3 latas de atún

Preparación

  • En primer lugar, coloca seis rebanadas de pan de molde y unta con mayonesa.
  • A continuación, esparce las hojas de lechuga previamente lavadas y escurridas, cortadas bien.
  • Añade los champiñones (otra opción son espárragos).
  • Luego, coloca una capa con seis rebanadas más de pan de molde y unta nuevamente con la mayonesa.
  • Pon el atún desmenuzado y cuatro huevos duros cortados en rodajas.
  • Coloca la última capa de pan de molde, pon las lonchas de salmón y dos huevos duros picados.
  • Finalmente, llevar a la nevera tres horas cubierto con film.

¿Ya probaste estas recetas? Si quieres variar tus meriendas, no dejes de seguir los pasos para hacerlas en casa. Sin duda, serán una de tus opciones favoritas para calmar el hambre. Eso sí, modera las porciones para no excederte con las calorías.