Pastel de sándwich

Yamila Papa 28 febrero, 2015
Gracias a su rápida preparación y a su versatilidad podemos adaptar el pastel de sándwich a los ingredientes que tengamos por casa o modificarlos al gusto

¿Estás buscando un platillo fácil de preparar, que te sirva de entrante y te de la oportunidad de usar casi cualquier cosa que tengas en la nevera o en la despensa? Entonces no te puedes perder estas diferentes recetas de pastel de sándwich. ¡Dejarás a todos los invitados boquiabiertos y seguro querrán saber tu secreto!

Receta N° 1 de pastel de sándwich

pan integral chiot's run

Es ideal para los días frescos de verano, para compartir en un picnic con la familia, para un cumpleaños o para cuando no tienes muchas ganas de cocinar.

Los ingredientes necesarios son:

  • 1 paquete de pan de molde blanco en láminas (lo puedes comprar en una panadería o en el mercado)
  • 3 huevos duros
  • 50 gramos de aceitunas sin hueso
  • Media lechuga
  • 2 latas de atún al natural (si son en aceite que estén bien escurridas)
  • 1 tazón de mayonesa
  • 100 gramos de pollo, fiambre o jamón

Pasos a seguir para el pastel de sándwich:

  • 1-Coloca en una bandeja uno de los panes de molde, que será la base.
  • 2-En un recipiente pon los huevos cocidos y cortados bien finos, la lechuga cortada en juliana, el atún, el pollo o jamón, cortado finamente y las aceitunas.
  • 3-Cuando todo esté bien mezclado, esparce la mitad por encima del pan de molde que hace de base y unta con mayonesa.
  • 4-Coloca el segundo pan de molde y encima vierte la otra mitad del relleno, también untando mayonesa al finalizar (otra idea también es untar la mayonesa en el pan antes de colocarlo en el sándwich).
  • 5-Es hora de poner el tercer y último pan de molde, es decir, la tapa.
  • 6-Unta todo con mayonesa para que no se vea el relleno. También puedes usar crema.
  • 7-Decora con zanahoria rallada, aceitunas, huevo cortado, tomate, lechuga o lo que más te guste.
  • 8-Lleva a la nevera al menos por dos horas y retira únicamente al momento de servir.

Receta N° 2 de pastel de sándwich

Esta opción es similar a la anterior, lo que cambian son algunos de los ingredientes. Tendrás listo este platillo en menos de media hora y es muy sencillo.

Ingredientes que vas a necesitar:

  • 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 1 lata de paté de foie gras
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de bonito o atún en aceite
  • 1 terrina de queso tipo Philadelphia
  • 100 ml de mayonesa
  • 100 gramos de queso roquefort
  • pepinillos, alcaparras y lechuga a gusto, para decorar.

Pasos a seguir:

  • 1-Coloca tres rebanadas de pan de molde una al lado de la otra y unta con paté (recuerda tenerlo a temperatura ambiente para que sea más fácil).
  • 2-Pica el jamón cocido y los huevos y mezcla con dos cucharadas del queso tipo Philadelphia. Vierte encima del paté.
  • 3-Coloca tres rebanadas más de pan encima de esa mezcla, para poder hacer la segunda planta.
  • 4-Unta queso Philadelphia y luego en un recipiente combina el bonito con la mayonesa, y colócalo todo encima.
  • 5-Pon las siguientes tres rebanadas de pan y coloca el queso roquefort mezclado con un poco de queso Philadelphia. (recuerda batir bien para que no se formen grumos y quede como una pasta).
  • 6-Tapa con las últimas tres rebanadas de pan y recubre todo con mayonesa.
  • 7-Decora con pepinillos, alcaparras, aceitunas, lechuga o lo que quieras.
  • 8-Llévalo todo a la nevera durante al menos dos horas y sirve.

Receta N° 3 de pastel de sándwich

champignon

Los ingredientes necesarios son:

  • 18 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • cantidad necesaria de mayonesa
  • 1 lata de champiñones
  • 6 hojas de lechuga
  • 250 gramos de salmón ahumado
  • 3 latas de atún

Los pasos a seguir para preparar este pastel de sándwich son:

  • 1-Coloca seis rebanadas de pan de molde y unta con mayonesa.
  • 2-Esparce las hojas de lechuga previamente lavadas y escurridas, cortadas bien.
  • 3-Añade los champiñones (otra opción son espárragos).
  • 4-Coloca una capa con seis rebanadas más de pan de molde y unta nuevamente con la mayonesa.
  • 5-Pon el atún desmenuzado y luego cuatro huevos duros cortados en rodajas.
  • 6-Coloca la última capa de pan de molde, pon las lonchas de salmón y dos huevos duros picados.
  • 7-Llevar a la nevera tres horas cubierto con film.
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