Pastel de jamón y queso al microondas

Indira Ramírez Terán 23 agosto, 2015
Además de elaborar el pastel con pan de molde también puedes optar por poner masa de tarta como base. El resultado será igualmente delicioso, similar a un quiche

Esta receta parece sacada de un libro de cocina para solteros… ya que se prepara sin horno. Se trata de un pastel de jamón y queso al microondas que está listo para servir en 10 minutos y que tiene una presentación bastante curiosa.

Además de un plato de armado esta es una manera divertida de presentar el tradicional sándwich, así ya podrás decir que sabes preparar a la perfección un pastel de jamón y queso al microondas como todo un chef.

Esta receta no tiene mayor dificultad y puede prepararse incluso en el trabajo a la hora de comer, también es una buena idea enseñar a nuestros hijos para que se defiendan en la cocina. Para una cena rápida también es una buena opción.

Receta del pastel de jamón y queso al microondas

Ingredientes:

  • 10 lonchas de pan de molde
  • 20 lonchas de jamón york
  • 20 lonchas de queso gouda
  • 250 ml de leche líquida
  • 100 ml de crema de leche
  • 1 huevo
  • 100 g de queso crema
  • Queso parmesano o pecorino rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • Especias al gusto

Utensilios:

  • Un molde, preferiblemente rectangular, apto para microondas

Preparación:

empanada jamon queso

  • Coloca en el fondo y las paredes del molde lonchas de jamón.
  • Toma cada uno de los panes de molde y mójalos con la leche.
  • Pon una capa de pan de molde.
  • Luego una capa de queso crema para untar.
  • Unas lonchas de jamón, lonchas de queso y vuelve a cubrir con otra capa de pan de molde.
  • Repite el procedimiento con el queso crema, el jamón y el queso tipo gouda u otro queso amarillo. El queso tipo americano o un mix de ambos es una buena opción.
  • Haz una serie de cuatro capas o hasta alcanzar un poco menos el tope del molde.
  • En este punto, mezcla el huevo con la crema de leche, la sal, la pimienta y las especies al gusto.
  • Añade esta mezcla sobre el pastel de jamón y queso.
  • Termina añadiendo el queso parmesano. Este queso también es al gusto, puedes reemplazarlo por más queso gouda, pero esta vez rallado.
  • Lleva al horno microondas por 10 minutos.
  • Espera que repose un poco el pastel y córtalo en trozos.
  • Otra forma de preparar esta receta es añadiendo caramelo líquido antes de colocar las lonchas de jamón que forran de alguna manera el molde. De esa forma, al cocinarlos, el jamón se oscurecerá y obtendrá un sabor a jamón planchado.

Datos de interés:

pan de jamón

  • Esta es una preparación sencilla y rápida que los niños pueden preparar, ya que no hay riesgo de quemaduras.
  • Prueba incorporando al relleno jamón curado.
  • Una mermelada de chile picante sobre la capa de queso crema queda deliciosa.
  • Otra forma de preparar este pastel es prescindiendo de pan de molde y utilizando masa de tarta. En un molde para tartaletas apto para microondas, coloca el disco de masa.
  • Prepara el batido de huevo, leche, trozos de jamón, queso rallado, tocineta, champiñones, cebollas cristalizada y en realidad, todas las combinaciones que se te ocurran. Rellena la tarta con este batido, cúbrela con otro disco de tarta. Pincha con un tenedor y lleva al microondas por 10 minutos. Saldrá algo muy parecido a un quiche.
  • Como las combinaciones de este pastel son ilimitadas. Puedes hacer uno con sabor a capresa, mediterráneo, un pastel de atún o salmón ahumado, rosbif, huevos duros, salsa de alcaparras, pasta de cangrejos.
  • También puedes desmigajar el pan en vez de colocarlo en lonchas.
  • Este pastel debe comerse al momento de su preparación. El pan tiende a endurecerse cuando se calienta en el microondas.
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