Patatas apiladas

Irene Peláez Díaz-Laviada 23 junio, 2015
Las especias que añadamos para condimentar las patatas pueden variar en función de nuestros gustos. Si no eres amante de los sabores intensos evita el tomillo

Esta receta es un plato muy sencillo que puede servir como cena rápida o como guarnición para cualquier plato. Es sorprendente como con algo tan sencillo como una patata, se puede llegar a poner en la mesa algo diferente, pero es posible. Por eso, hoy te enseñamos a hacer patatas apiladas, para que puedas sorprender a tu familia con algo distinto.

Opción 1: Patatas apiladas

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 1/3 taza de aceite
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón dulce
  • Tomillo fresco

Procedimiento:

torre patatas

  • Pelar las patatas, limpiarlas y cortarlas en rodajas muy finas.
  • En un bol pequeño, mezclar bien todas las especias (el ajo, la cebolla, el perejil, la sal, la pimienta, y el pimentón).
  • Rebozar las rodajas de patata en la mezcla de especias e impregnarlas con el aceite.
  • En un molde de magdalenas, poner las patatas (un montoncito de 5 ó 6 en cada agujero) y espolvorear con tomillo por encima.
  • Hornear las patatas durante 35 minutos hasta que se doren y estén bien hechas.

Opción 2: Patatas apiladas

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas de piel fina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomillo
  • Ajo en polvo

Procedimiento:

  • Lavar bien las patatas y sin pelarlas, cortarlas en láminas muy finas.
  • Engrasar con mantequilla una fuente y precalentar el horno a 180ºC.
  • Pintar cada patata con aceite de oliva y salpimentarla ligeramente.
  • Apilar las patatas (una torre por patata) y hacia la mitad de la torre, añadir el ajo.
  • Una vez puesta la última capa, espolvorear el tomillo.
  • Hornear entre 35 y 40 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro tierno.
  • Se pueden acompañar con nata agria y eneldo fresco.

Opción 3: Patatas apiladas

patatas gratinadas

Ingredientes:

  • 4 ó 5 patatas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Tomillo (u orégano)

Procedimiento:

  • Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas.
  • Pintar las patatas con aceite e ir colocándolas unas sobre otras en una bandeja de horno, salpimentando cada 3 rodajas.
  • Sobre la última capa, echar un poco de tomillo u orégano.
  • Hornear a 180ºC durante media hora hasta que estén hechas.
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