Perder peso con la dieta de la remolacha (betabel) - Mejor con Salud

Perder peso con la dieta de la remolacha (betabel)

Elige siempre remolachas que sean redondas, firmes y con un color rojo intenso. Evita las de forma alargada, ya que son más duras y tienen un sabor más fuerte.

La dieta de la remolacha es una de las más eficaces para adelgazar de forma sana y natural, bien es cierto que existen muchos tipos de tratamientos para perder peso, que la naturaleza está llena de frutas y verduras que nos ayudan a regular nuestra línea, pero tal vez ninguno posee tantos beneficios para la salud como esta hortaliza de color escarlata y con fresco sabor a tierra.

Entre sus propiedades encierra un valor calórico muy moderado y un alto contenido de fibra proporcionando así una buena sensación de saciedad, lo cuál limita el consumo de otros alimentos que nos pueden engordar. ¿Quieres conocer sus propiedades y el tipo de dieta que puedes seguir? Adelante, te lo explicamos.

Propiedades nutricionales

La remolacha es un alimento maravilloso con increíbles propiedades nutricionales que siempre deberíamos tener en nuestra dieta. Es una hortaliza muy energética aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencias, así como para niños y mujeres embaradazas. Dispone de un alto contenido en hierro, también es rica en carótenos, en folatos y vitaminas B1, B2, B3 y B6. Para que puedas verlo, te ponemos un ejemplo de sus propiedades nutricionales en el caso de consumieras una taza de remolacha cocida cortada en rodajas:

  • -Calorías 31
  • -Proteína 1.5 gramos
  • -Carbohidratos 8.5 gramos
  • -Fibra dietética 1.5 gramos
  • -Potasio 259 miligramos
  • -Fósforo 32 miligramos
  • -Folate 53.2 mcg
  • -Vitamina A 58.5 Unidades Internacionales.

¿Cómo elergirla y conservarla?

  • -La remolacha la puedes encontrar fresca en los supermercados y se suele vender en manojos, es mejor que elijas aquellas que estén firmes, redondas, sin manchas y con un color rojo bien intenso; coge también manojos que tenga las hojas muy verdes (es más fresca) y que tengan las raíces iguales para que luego, al cocinarlas lo hagan de un modo uniforme.
  • -Evita las que tengan una forma alargadas y de piel escamosa en la parte superior porque resultarán duras, fibrosas y de sabor fuerte.
  • -Conserva las remolachas frescas en el frigorífico y en el interior de una bolsa de plástico, así duran de dos a tres semanas. Las hojas de la remolacha, por separado, también han de conservarse en una bolsa de plástico, sin lavarlas. De este modo y en refrigeración pueden mantenerse de tres a cinco días.
  • -Nunca congeles la remolacha cruda porque se vuelve blanda.

¿Cómo prepararla?

  • -La remolacha es una hortaliza que puede consumirse cruda, hervida o en conserva. Su uso principal se da en ensaladas, aunque también puede tomarse sola, con ajos o cebolla y aliñada con un poco de aceite, sal y vinagre.
  • -Si la quieres comer cruda, puedes rallarla y aliñarla con un poco de aceite y limón.
  • -Si las consumes cocidas será más digerible, para ello introdúcelas en agua salada hirviendo sin haberlas pelado con anterioridad porque si no perderían parte de su color y su sabor. Deben hervirse durante al menos una hora, después ya puedes quitar la piel con facilidad.
  • -Asadas: Para ello sólo hay que introducirlas en el horno y no sacarlas hasta que estén tiernas. Cocinadas de esta forma, las remolachas conservan casi intactas todas sus propiedades.
  • -Señalarte también que las hojas de la remolacha se pueden aprovechar como si fueran espinacas.

Cómo elaborar tu dieta con remolacha o betabel

  • -Indicarte primero que esta dieta no es recomendable hacerla más de 10 días seguidos, y que durante ese tiempo deberás beber al menos dos litros de agua al día.
  •  –Zumo de remolacha para adelgazar.
  •  Este zumo te va a permitir obtener un conjunto de nutrientes indispensables para tu organismo, además de facilitarte una sensación saciante en el estómago gracias a la fibra que hará que tus ansias por comer se reduzcan. Deberás tomarlo antes de las comidas.
  •  -Ingredientes: 6 remolachas, 10 zanahorias, 10 naranjas.
  •  -Elaboración: Batir todos los ingredientes en la licuadora, guardar en un recipiente con tapa en la nevera.

Menú de la dieta de la remolacha

En ayunas y una hora antes de tu desayuno: el zumo de un limón.

Desayuno

una taza de té o café con leche descremada, 1 tostadas de pan integral con queso magro , o un yogurt light con una cucharada de salvado, 1 manzana.

 Comida

  • -El batido de remolacha: un vaso grande.
  • -Ensalada: Pepino, tomate, espinacas, lechuga y unos trocitos de nueces. Puede condimentarse con aceite.
  • -Arroz cocido con pollo al horno sin piel; o en su caso, pescado al horno.
  • -1 naranja.

Cena

  • -El batido de remolacha: un vaso grande.
  • -Sopa de verduras, una berenjena al horno.
  • -1 manzana o 1 rodaja de sandía o melón.