Pizza de frutas

Irene Peláez Díaz-Laviada 3 mayo, 2015
Según la época del año puedes optar por preparar la pizza de frutas fría o bien añadirle chocolate y terminar el proceso en el horno para que se derrita

A los niños les encanta la pizza. Pero no hay manera de que coman fruta. Por eso aquí te enseñamos algunas recetas divertidas para que puedas hacer pizza de frutas con tus niños y ellos puedan disfrutar no sólo comiéndola sino también ayudando en el proceso de elaboración.

Opción 1: Pizza de frutas

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Ingredientes:

  • 5 galletas María
  • 100 g mantequilla
  • 1 kiwi
  • 1 melocotón
  • 10 fresas
  • 2 plátanos
  • 1 bote mermelada de fresa
  • 1 poco de chocolate blanco

Procedimiento:

  • Mezclar las galletas y la mantequilla hasta hacer una pasta uniforme.
  • Extender la pasta en una bandeja redonda y meterla en la nevera durante unos minutos.
  • Mientras tanto, lavar y cortar las frutas en trozos pequeños.
  • Sacar la pasta de la nevera y untarla con mermelada de fresa.
  • Colocar las frutas por encima tratando de cubrir toda la pasta.
  • Rallar el chocolate blanco y esparcirlo por encima como si fuese queso.

Opción 2: Pizza dulce de chocolate y frutas

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Ingredientes:

  • 500 g harina de fuerza
  • 1 sobre levadura
  • Unas gotas de agua de azahar
  • 100 g azúcar
  • Sal
  • 175 ml leche
  • 100 g mantequilla
  • 1 huevo
  • 150 g chocolate fondant
  • ½ vaso de nata
  • Nueces
  • Almendras picadas
  • Frutas deshidratadas

Procedimiento:

  • Mezclar bien la harina con la levadura, el agua de azahar, el azúcar, la sal, la leche, la mantequilla y el huevo hasta que se forme una mezcla uniforme. Tapar con un paño húmedo hasta que doble su tamaño (aproximadamente una hora).
  • Volver a amasar, alisar con un rodillo y darle la forma redonda de pizza. Volver a tapar y dejar reposar otras dos horas.
  • Aparte, meter en el microondas el chocolate con la nata y deshacerlo formando una crema. Con esa crema untar la base de la pizza.
  • Por encima del chocolate ir colocando los frutos secos y la fruta deshidratada. Pintar el borde de la pizza con un poco de agua con azúcar o con huevo.
  • Hornear a 200ºC unos 8 minutos.
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