Polen: Propiedades, utilización y beneficios

A pesar de no ser muy conocido, el polen es un superalimento con unos valores nutricionales muy completos y muy provechosos para la salud.

Entre estos destacan su capacidad para mejorar el rendimiento físico e intelectual, subir las defensas y combatir los déficits nutricionales.

En este artículo te explicamos qué es el polen, cuáles son sus beneficios y cómo tomarlo para que el organismo lo asimile bien, así como algunas fórmulas terapéuticas que te ayudarán a superar varios trastornos de salud.

¿Qué es el polen?

Qué es el polen

El polen es un alimento que se recoge de la colmena de las abejas, las cuales lo toman de las plantas y lo transportan a su panal, en forma de gránulos anaranjados que elaboran ellas mismas.

El polen es un superalimento que destaca por contener casi todos los nutrientes que necesita el ser humano. De hecho, es el único alimento que contiene los 22 aminoácidos esenciales.

Ver también: Alergia al polen: ¿Cómo reducir sus síntomas?

Propiedades nutricionales del polen

Propiedades nutricionales del polen

El polen es un superalimento que contiene una gran cantidad de nutrientes:

  • Vitaminas A, D, E, B1, B2, B6, ácido nicotínico, ácido pantonénico, C, K, colina y rutina. Es uno de los alimentos más ricos en vitaminas que existen.
  • Minerales como oligoelementos: sodio, potasio, magnesio, calcio, aluminio, hierro, cobre, zinc, manganeso, plomo, sílice, fósforo, cloro y azufre.
  • Enzimas: diastasa, amilasa, catalasa, diaforasa, pectasa, dihidrogenasa láctica, fosfatasa y sacarosa.
  • Aminoácidos: alanina, arginina, cistina, glicina, histidina, isoleucina, lisina, fenilalanina, triptófano, etc.

El polen contiene, de manera aproximada, un 25% de proteína y un 4% de fibra.

Beneficios del polen para la salud

Beneficios del polen para la salud

El consumo diario de polen aporta los siguientes beneficios a nuestra salud:

  • Aumenta la resistencia física, reduce la fatiga y el cansancio y facilita la recuperación después de una convalecencia.
  • Mejora la irrigación cerebral y la capacidad intelectual.
  • Reduce el estrés.
  • Regula el sistema nervioso y mejora el estado de ánimo.
  • Mejora el sistema digestivo y combate la falta de apetito.
  • Mejora la visión gracias a su contenido en riboflavina.
  • Favorece y regenera la flora bacteriana intestinal.
  • Estimula el sistema inmunitario y sube las defensas.
  • Compensa la hipotensión de manera gradual y natural.
  • Favorece el desarrollo y crecimiento de los niños.
  • Regula los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre.
  • Equilibra el pH sanguíneo.
  • Es un excelente suplemento protector para pacientes con cáncer que están sometiéndose a quimioterapia o radioterapia.
  • Regula las glándulas endocrinas gracias a su contenido en hormonas vegetales.
  • Mejora la potencia sexual y combate la impotencia y la frigidez.
  • Mejora el sistema circulatorio y cardiovascular.
  • Reduce la inflamación de próstata o prostatitis, gracias a su contenido en zinc y hormonas sexuales.
  • Detiene la caída del cabello en algunos casos gracias a su contenido en cistina, un nutriente que aumenta el sistema piloso.
  • Combate la rinitis alérgica, a largo plazo. Al final de este artículo explicamos este curioso dato.

¿Cómo tomamos el polen?

Cómo tomamos el polen

El polen es un alimento que, de consumirlo entero, nuestro cuerpo no lo digiere ni asimila, por lo que no obtendríamos ningún beneficio para la salud. Por eso es muy importante ingerirlo siempre en polvo o bien en extracto líquido.

Como el polen se suele vender en gránulos, podemos molerlo nosotros mismos para tomarlo mezclado, por ejemplo, con uno de los alimentos del desayuno.

Muchos naturópatas y nutricionistas recomiendan tomar el polen de manera regular en las épocas de cambio de estación, en especial en primavera y otoño.

Cantidades recomendadas

Podemos empezar a consumir el polen en poquita cantidad, para ver cómo lo tolera nuestro organismo, e ir aumentando de manera progresiva.

Estas son las dosis diarias recomendadas de polen para adultos y niños según su edad:

  • Adultos: Dos cucharaditas (16 g) de polen en polvo como tratamiento y una cucharadita y media (12 gr) como mantenimiento.
  • Niños de 3 a 5 años: Una cucharadita rasa (4 g) como tratamiento.
  • Niños de 6 a 12 años: Una cucharadita (8 g) como tratamiento.
  • Niños mayores de 12 años: Dos cucharaditas (16 g) como tratamiento.

Podemos tomar el polen durante 20 días seguidos y descansar los 10 siguientes, y repetir según las necesidades de nuestro organismo.

El mejor momento del día para consumir el polen es por la mañana, en ayunas, antes del desayuno. Podemos prepararnos, por ejemplo, el delicioso y nutritivo cóctel que proponemos a continuación.

Un cóctel matutino

Un cóctel matutino

Una forma excelente de tomar el polen, en especial si queremos potenciar sus efectos estimulantes y equilibrantes sobre la resistencia física, el sistema nervioso y las defensas, consiste en tomarnos cada mañana el siguiente preparado:

  • Una cucharadita de polen en polvo (8 g)
  • Una cucharadita de germen de trigo (5 g)
  • Una cucharadita de levadura de cerveza (5 g)
  • Una cucharadita de lecitina de soja (5 g)
  • Un vaso de zumo de naranja exprimida o de limonada casera, endulzados opcionalmente con un poco de estevia o miel de abeja (200 ml)

Fórmulas específicas con polen

A continuación destacamos algunas fórmulas con polen con resultados terapéuticos para diferentes problemas de salud.

En toco caso recomendamos siempre consultar con un médico si padecemos alguna enfermedad o tomamos medicación, ya que pueden existir contraindicaciones importantes:

  • Alzhéimer: Tintura de propóleo, ginkgo biloba y polen. Para tomar a temporadas alternadas con periodos de descanso.
  • Para mejorar la irrigación cerebral: Si queremos mejorar la circulación sanguínea en el cerebro, para combatir problemas de concentración o memoria, o los efectos del estrés, podemos tomar polen junto con propóleo, ginseng, romero y rusco.
  • Anemia: Para terminar con la anemia de la manera más natural podemos prepararnos cada día una ensalada de hojas verdes con germinados de alfalfa y polen molido, aliñada con aceite de oliva, jugo de limón fresco y una pizca de sal marina.
  • Cáncer: Para prevenir el cáncer e incluso reforzar las defensas si ya lo padecemos, podemos tomar polen, propóleo, cardo mariano, lapacho rosado (Pau d’Arco), shiitake y uña de gato.
  • Problemas en la fertilidad: Si nos cuesta conseguir el embarazo y no sabemos la causa, podemos mejorar la fertilidad tanto del hombre como de la mujer si consumimos polen, ginseng, germen de trigo, aceite de lino, levadura de cerveza, maca y aguacate.
  • Hipotensión: Para subir la tensión ligeramente, sobre todo en épocas de calor en las que nos sentimos mareados y sin energía, podemos consumir polen y romero, uno u otro, o bien combinándolos si fuera necesario.
  • Falta de apetito: Para las personas que sufren falta de apetito o incluso para niños a los que les cuesta comer, el polen está muy indicado, junto con la milenrama, la canela y el jengibre, que estimulan los jugos gástricos.
  • Anorexia nerviosa: En el caso de la anorexia nerviosa, la falta de apetito está relacionada con el sistema nervioso, por lo que optaremos por alimentos que regulen ambos a la vez: el polen, el aceite de salmón y la levadura de cerveza.

Polen contra la alergia al polen

Polen contra la alergia al polen

Cuenta un antiguo remedio que si nuestro organismo no reacciona bien al polen primaveral podemos ir tomando gránulos de polen masticados de manera muy gradual, a modo de un gránulo por día, para que nuestro cuerpo se vaya acostumbrando a la polinización de las plantas.

En este sentido, la miel pura, que contiene también polen en muy pequeñas cantidades, puede ser también un alimento que nos ayude a minimizar la reacción alérgica si la consumimos de manera habitual.

Sin embargo, debe ser miel pura y cruda, de la máxima calidad. Lo sabremos si a temperaturas frías se solidifica.

Te recomendamos leer: Tratamiento natural para las alergias

Curiosidades sobre el polen

  • El polen tiene el triple de proteína que la carne.
  • Los apicultores que consumen polen de manera diaria han demostrado ser más longevos.
  • Para recolectar 1 kg de polen, la abeja tiene que hacer más de 60 000 vuelos hasta la colmena.
  • Por medio de la recolección del polen, las abejas aseguran la polinización de la mayoría de las flores, así como la maduración de sus frutos.
  • El 75% de la alimentación de todo el mundo depende precisamente de esta actividad polinizadora de la abeja melífera, la única responsable de esta tarea.
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