Pollo a la naranja

Yamila Papa 27 abril, 2015
El pollo a la naranja se puede preparar en mucho menos tiempo del que imaginas. Basta con tener los ingredientes necesarios y recordar servirlo decorado con rodajas de naranja

Si te gusta la comida agridulce, esta receta te va a encantar. No dudes en prepararla para una ocasión especial, como puede ser un aniversario, una cena con invitados importantes o bien para comer algo diferente de vez en cuando. Aprende cómo hacer pollo a la naranja en este artículo.

Receta 1 de pollo a la naranja

Para una cena romántica, por ejemplo, presta atención a esta alternativa.

Ingredientes necesarios:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 naranja
  • 1 cebolleta
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadas de almidón de maíz
  • ½ cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 pizca de pimienta de cayena (o pimentón dulce)
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Sal, pimienta negra molida a gusto
  • Perejil picado a gusto
  • Aceite de oliva cantidad necesaria

¿Cómo se prepara esta receta? ¡Es muy fácil!

  • 1-Pasa las pechugas de pollo por un papel absorbente para secarlas bien.
  • 2-Puedes cortar en trozos o dejar enteras, como prefieras. Salpimenta.
  • 3-Pica el ajo y la cebolleta, exprime el zumo de naranja.
  • 4-Integra estos tres ingredientes y suma la salsa de soja, la miel, el vinagre, la salsa Worcestershire, el vino blanco, el almidón de maíz, las pimientas y bate todo muy bien.
  • 5-Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolleta picada.
  • 6-Incorpora el pollo hasta que se dore y después añade la salsa preparada antes.
  • 7-Deja que hierva y baja la temperatura, cocinando 10 minutos.
  • 8-Espolvorear con el perejil picado.
  • 9-Sirve en platos individuales con puré de patatas o arroz con azafrán.

Receta 2 de pollo a la naranja

pollo al limon

En este caso, además del pollo y la naranja entra en escena la cerveza. ¿El resultado? Un plato delicioso y original.

Elementos (para 6 personas):

  • 2 kg de pollo (puede ser solo el muslo o la pechuga)
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 hojas de laurel
  • Una pizca de pimienta blanca molida
  • 1 cubo de caldo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 6 naranjas
  • 1 lata de cerveza
  • Sal al gusto

Pasos a seguir:

  • 1-Engrasa una bandeja para horno y coloca allí el pollo.
  • 2-Coloca por encima unos trocitos de mantequilla, las hojas de laurel y el perejil. Salpimenta.
  • 3-Precalienta el horno.
  • 4-Con agua caliente, disuelve el cubo de caldo y vierte por encima del pollo.
  • 5-Introduce en el horno a 180°C durante 45 minutos (hasta que se haya asado).
  • 6-Mientras tanto, exprime el zumo de las naranjas y mezcla con la cerveza.
  • 7-Vierte por encima del pollo y cocina unos 25 minutos más antes de servir.

Receta 3 de pollo a la naranja

Es una receta más que fácil de preparar, con pocos ingredientes. ¡Una manera diferente de disfrutar del pollo! Perfecto para cuando llegamos cansados de trabajar todo el día y no queremos pasarnos mucho tiempo en la cocina.

Elementos (para 2 porciones):

  • 100 gramos de pechuga de pollo
  • 50 gramos de judías verdes
  • 1 naranja
  • 1 chorrito de aceite

¿Cómo se prepara?

  • 1-Trocea el pollo bien fino.
  • 2-Corta la naranja en cuadraditos pequeños.
  • 3-Descongela las judías o prepáralas si son frescas.
  • 4-En una sartén, coloca un poco de aceite y echa los trozos de pollo, hasta que empiecen a dorarse.
  • 5-Es momento de colocar las judías hasta que estén algo tiernas.
  • 6-Pon los trozos de naranja y mezcla bien.
  • 7-Cuando la pechuga ya está tierna y las judías también, apaga el fuego y llama a la mesa a comer.
  • 8-Puedes acompañar con ensaladas, purés o arroces.

Receta 4 de pollo a la naranja

zumo naranja michelle@TNS

Por último, una receta que lleva patatas, panceta y por supuesto pollo y naranjas.

¿Qué necesito?

  • 1 pollo
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • 2 cebollas
  • 1 copa de vino blanco
  • Hierbas frescas para condimentar
  • Miel al gusto
  • 2 naranjas

Para la guarnición:

  • ½ kg de patatas
  • Aceite de oliva
  • Cantidad necesaria de queso rallado
  • 300 gramos de panceta

¿Cómo lo preparo?

  • 1-Trocea el pollo y dóralo un poco con aceite en una sartén.
  • 2-Corta las cebollas en aros e incorpora al pollo.
  • 3-Condimenta, salpimenta, echa la miel y el vino.
  • 4-Coloca las naranjas cortadas en gajos, tapar para que se cocine todo muy bien.
  • 5-Hierve las patatas cortadas en cuartos durante 5 minutos.
  • 6-Sala y pasa por queso rallado.
  • 7-Dispón en una bandeja, previamente engrasada y lleva al horno hasta que se doren.
  • 8-Retira del horno y envuelve con la panceta.
  • 9-Sirve todo junto.
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