¿Por qué no tenemos que desintoxicar el cuerpo?

21 Febrero, 2020
Este artículo ha sido escrito y verificado por el médico Mario Benedetti Arzuza
Los programas detox no solo prometen eliminar las toxinas acumuladas sino también, reforzar el sistema inmunitario, entre otras cuestiones.
 

Los programas para desintoxicar el cuerpo prometen bienestar, una mejor calidad de vida, protección contra las enfermedades y hasta más energía para el día a día. Sin embargo, los expertos de la salud nos indican que no necesitamos de ellos.

Aunque haya quien afirme que es recomendable realizarse una desintoxicación al mes o dos veces al año, intentando que coincidan con el inicio del cambio de estación, alguna fase lunar o la alineación de los planetas, lo cierto es que NO necesitamos desintoxicarnos.

Para saber por qué, debemos profundizar en el tema.

¿Cómo es un programa para desintoxicar el cuerpo?

Según se cree, cuando los «sistemas de eliminación» —riñones,  intestinos  y piel—  se sobrecargan de toxinas, dejan de realizar sus funciones y, por ende, dejan de filtrar adecuadamente las impurezas. Esto es lo que hace que  todas las células del cuerpo se vean afectadas negativamente. Ahí es donde entraría en juego el programa detox.

En líneas generales, un programa o plan de desintoxicación implica «limpiar a fondo» y «volver a nutrir» el organismo. Desde este punto de vista, al limpiar el organismo, se podrían eliminar las toxinas que hayan podido dañarlo de alguna forma, de tal forma que quede perfectamente apto para absorber todos los nutrientes (y por extensión, sus respectivos beneficios para la salud).

Para que el organismo pueda quedar apto para recibir todos esos nuevos nutrientes y beneficios, se debe modificar la dieta, de tal forma que solo se consuman productos que sean saludables. Se suele decir que este proceso ayudaría al cuerpo a «reforzar el sistema inmunitario«, «purificar la sangre» y además, mejorar el funcionamiento del hígado.

 

Aunque los planes detox hacen énfasis en las bondades de los vegetales y las frutas, no las incluyen dentro de una dieta equilibrada. Por otra parte, proponen su consumo en forma de batidos y licuados, dos de las formas en las que menos se aprovechan sus nutrientes. Además no existe ningún artículo en la bibliografía científica que asegure que sea necesario recurrir a una dieta de este tipo, o que los riñones y el hígado empeoren su función si se sobrecargan de toxinas.

De hecho la mayor parte de la literatura existente sobre este tema se posiciona en contra de este tipo de protocolos o dietas pues las consideran carentes en nutrientes esenciales y desbalanceadas.

Descubre: ¿Las frutas ayudan a eliminar toxinas?

Supuestos beneficios de un programa o plan detox

  1. Ofrece «descanso» a los órganos, a través del ayuno.
  2. Mejora la circulación de la sangre y la calidad de la misma.
  3. Estimula el hígado, los riñones y los intestinos para eliminar las toxinas acumuladas.
  4. Abastece al organismo de todo lo que necesita para estar sano y en condiciones.
  5. Permite que la piel esté mucho más sana, al mantenerla limpia «desde dentro», es decir, desde lo más profundo.

A pesar de que estos planes apuntan muy alto en pro de la salud y el bienestar, no son lo más adecuado para nuestro organismo ni mucho menos. En realidad, son bastante peligrosos, ya que no están bien planteados desde el punto de vista nutricional. Además, de apoyan en prácticas riesgosas, como el consumo excesivo de agua (hiperhidratación).

 

Además este tipo de dietas suelen ser carentes en grasas y proteína, nutrientes esenciales para que el organismo realice sus funciones vitales.

¿Por qué no sirven los programas detox?

Los expertos de la Universidad de Harvard comentan que todo lo detox es de dudoso rigor y conlleva todo tipo de riesgos para la salud.

Por otra parte, los expertos de Dietitians of Canada exponen que no hay evidencia científica que demuestre que desintoxicar el organismo ayude a mantener o mejorar la salud, prevenir el cáncer o perder peso de forma saludable. Y hacen énfasis en que los intestinos, pulmones, hígado y riñones ya trabajan como corresponde, eliminando los residuos del organismo, cada día.

Vaso de agua ayuda a bajar de peso

Amanda Johnson, de la Asociación Británica de Dietistas, explica que ningún programa o plan detox funciona por la sencilla razón de que no los necesitamos en absoluto. No vamos a mejorar nuestra salud consumiendo batidos verdes todos los días, ni sustituyendo comidas por este tipo de preparaciones.

Aún cuando parezcan estar basados en una dieta «saludable», rica en vegetales, frutas y proteínas y apoyarse en el consumo de agua y una rutina de ejercicios, estos planes no están elaborados con un buen fundamento, basado en evidencias científicas, por lo tanto, NO cuentan con el respaldo de la comunidad médica. Se trata de exageraciones y tergiversaciones de la información.

 

De hecho existe un estudio realizado en humanos publicado en la revista «Journal of Complementary and Integrative Medicine» que no haya ninguna mejora en la salud de los sujetos tras someterlos a un programa détox.

Conclusión sobre las dietas para desintoxicar el organismo

Todas las dietas detox son un mito del mundo del marketing que no tienen un fundamento nutricional apropiado. Suenan fabulosas y prometen muchas cosas, pero no traen los beneficios reales.

No tenemos que desintoxicar el cuerpo.

 
1 - Klein AV., Kiat H., Détox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet, 2015. 28 (6): 675-86. 2 - Davisson L., Sofka S., "Cleanse" detoxification diet program in Appalachia: participant characteristics and perceived health effects. J Complement Integr Med, 2019.