Prepara estos deliciosas crepes de camarones

Existen recetas que parecen inmejorables pero como seguro sabrás, todo puede ir siempre a mejor. Descubre cómo preparar exquisitas crepes de camarones.

Las crepes de camarones son simplemente exquisitas. Y es que la carne suave y tierna de estos mariscos, junto con su ligereza a la hora de hacer la digestión, los convierte en un ingrediente estrella que vale la pena aprovechar.

En esta oportunidad, te animamos a que pongas sobre tu mesa las mejores recetas que combinen ingredientes realmente saludables, sin sacrificar el placer que se obtiene en al entrecerrar los ojos y dar un bocado a una comida tentadora. Si ya con esto se te hace agua a la boca, entonces hemos empezado muy bien.

Las crepes de camarones son perfectas para que obtengas carbohidratos en sintonía con minerales, vitaminas y un alto índice de omega-3. No te preocupes por tu dieta, porque este platillo bajísimo en grasas y no te perjudicará en lo absoluto.

Recuerda que, en la elaboración de las crepes incluye ciertos ingredientes que, se transforman en carbohidratos para el organismo. Si bien es cierto que el exceso de estos es malo, los carbohidratos son necesarios para obtener energía y poder rendir a lo largo de la jornada. ¿Y cuáles son esos ingredientes? La harina de trigo, la mantequilla y la leche.

Ahora bien, para poder preparar unas ricas crepes de camarones necesitas prestar un poco de atención a ciertos detalles. En especial a la preparación de los camarones. En este sentido, debes asegurarte de que estos estén muy bien lavados y pelados, de esta forma, conseguirás aprovecharlos al máximo.

El secreto de las deliciosas crepes de camarones

La siguiente receta tiene su origen en Francia. Aunque, por estos días, gracias a la globalización, muchos platillos de la gastronomía francesa pueden disfrutarse en cualquier parte del mundo.

crepe neil conway

Cabe destacar que, por lo general, las crepes de camarones son servidas en los desayunos, debido a la simpleza de su receta y, al mismo tiempo, porque se presta tanto para rellenos dulces y salados. Adicionalmente, tiene el aporte energético justo para iniciar el día con buen pie.

Ya es momento de que te coloques el delantal y prepares todos los utensilios que necesitarás tener a la mano. ¿Listo? Entonces ¡manos a la obra! Estos son los ingredientes que necesitarás para conseguir una porción para dos personas.

Lee también: Recetas exquisitas que puedes hacer con los camarones

Ingredientes

  • 1 cucharada de sal (25 g).
  • 1 taza de agua (110 mL).
  • 2 tazas de queso parmesano (200 g).
  • 1 sobre con crema de camarones (95 g).
  • 2 cebollas pequeñas troceadas (75 g).
  • 7 tazas con camarones frescos (900 g).
  • 1 paquete de crepes pre-cocidos (500 g).
  • 2 cucharadas de cebollín triturado (50 g).
  • 1 taza de leche líquida completa (110 mL).

Preparación

  • Ten a la mano una olla con agua hirviendo a fuego lento.
  • Luego, incorporarás los siguientes ingredientes en la olla, en este orden: el sobre para crema de camarones, luego el agua y por último la leche. Dejarás cocinar por un rato.
  • Paralelamente, en una sartén pon a sofreír las cebollas, con el cebollín por un tiempo aproximado de 3 minutos. Desprenderá mucho aroma, ese es el indicativo para añadir los camarones y sofreír todo por 5 minutos más.
  • El contenido con la crema de de camarones, lo verterás ahora en la sartén y bajarás el fuego al mínimo. La idea es que todo se integre muy bien y no se pase de cocción.
  • Finalmente, arma la crepe como base para el platillo. Puedes hacerlo plegándolo a la mitad o completamente abierto. Sirve tibia y disfruta tu creación.

Ver también: 6 comidas que debes evitar recalentar. ¡Te puedes enfermar!

Crepes de camarones, espinacas y salsa rosada

Lo prometido es deuda, y aquí tienes un plus que contiene lo mejor de las crepes con camarones pero con el añadido especial de la espinaca y un toque exquisito de salsa rosada.

espinaca

Ingredientes

  • 1 cucharada de sal (10 g).
  • 1 diente de ajo sin piel (5 g).
  • 3 tazas de queso ricotta (300 g).
  • 5 crepes pre-cocidas (400 g).
  • 2 cucharadas de mayonesa (50 g).
  • 2 tazas de espinacas ya cocidas (200 g).
  • 2 tazas con camarones frescos (200 g).
  • 4 cucharadas de salsa de tomate (240 mL).
  • 1/2 cucharada de pimienta negra molida (15 g).

Preparación

  • Comienza hirviendo y luego cocinando la espinaca en una olla respectivamente.
  • Una vez con la espinaca cocinada, agrégala el queso ricotta y condimenta con ajo, pimienta, sal.
  • En una sartén, vierte la salsa de tomates, mayonesa y remueve para mezclar y así conseguir la salsa rosada. Retira del fuego.
  • Lleva al microondas las crepes pre-cocidos y déjalos 2 minutos. Mezcla los camarones con la salsa y tendrás todo listo en última instancia unir todo en la crepe.