Prepara estas deliciosas galletas caseras y sorprende tus visitas

Las galletas caseras tienen, casi, tantas variantes como hogares existen. Por esta razón, te compartimos un par de las recetas más populares. ¡Anota!

¿Quién es capaz de poder resistirse a un aperitivo dulce? Sin importar la forma o el tipo de ingredientes que tengan, estas deliciosas preparaciones son ideales para sorprender a tus visitas e igualmente motivarte a cocinar postres saludablemente. Cada quien tiene sus propias recetas y combinaciones, y justamente eso es lo más divertido: no visitaremos 3 hogares que tengan exactamente las mismas galletas caseras.

No obstante, vencer a la tradición que existe en las galletas es siempre divertido con la libertad que encuentras en la comodidad de tu cocina. Además, ¿quién puede decirte que no puedes combinar avena y chispas de chocolates?

También, puedes jugar un poco con otros ingredientes y, por ejemplo, combinar jengibre, canela y vainilla dentro de una mezcla base de leche. Incluso hay quien añade un toque de pimienta para hacer la receta más interesante. En fin, las reglas las pones tú. Por supuesto, todo dependerá de lo que quieras hacer y cómo lo quieras llevar a cabo.

Ahora bien, las galletas caseras tienen una fama que trasciende las épocas. Seguramente la abuela tenía una manera distintiva que hacía que el hecho de entrecerrar los ojos de placer, al degustar sus galletas, fuese un acto incontrolable. Si deseas hacerle un homenaje, ha llegado el momento a que te animes a preparar tus propias galletas caseras, sanas y libres de conservantes. Y es que el solo hecho de imaginar que están recién salidas del horno y desprenden un aroma delicioso nos invita a ponernos manos a la obra.

Deliciosas galletas caseras que sorprenderán tus visitas

Galletas de avena light

Cuando toquen a tu puerta, no solo tendrás algo que ofrecer a tus invitados sino que, de seguro, recibirás más de un cumplido por tu preparación. Así pues, vamos con las recetas que te ayudarán a conseguir esto. La primera tiene como base un avena y banana, mientras que la segunda tiene una base de harina de trigo, por lo que se acerca más al estilo tradicional.

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1. Galletas caseras de avena

Ingredientes

  • 3 bananas (100 g).
  • 5 claras de huevo (10 g).
  • 1 cucharada de azúcar (20 g).
  • 1 cucharada de coco rallado (25 g).
  • 2 tazas de harina de avena (300 g).
  • 2 cucharadas de salvado de trigo (50 g).
  • 1 cucharada de canela en polvo (25 g).
  • 2 tazas de arándanos deshidratados (300 g).

Preparación

  • En primer lugar, pon a precalentar el horno a 200 ºC.
  • Luego, deberás preparar la harina de avena con un poco de agua y una pizca de sal. La mezcla debe quedarte con contextura y elasticidad. Debes amasarla muy bien, con paciencia.
  • Ahora, en en un bol deberás utilizar todas las claras del huevo y batir con vigor por espacio de 2 minutos ininterrumpidos. Después puedes ir agregando las bananas.
  • Después, sigues añadiendo el resto de los ingredientes: salvado de trigo, canela, coco, azúcar.
  • Asegúrate de no dejar de batir, de hecho si es necesario usa una paleta de plástico o madera para que se te haga fácil.
  • Casi para terminar, deberás introducir los arándanos secos y acomodar en la bandeja que irá al horno. Recuerda cubrir la bandeja con papel vegetal y colocarla al horno por 20 minutos más. Una vez finalizado el tiempo, retira y deja enfriar a temperatura ambiente.

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2. Galletas con chispas de chocolate

galletas

 

Ingredientes

  • 1 huevo mediano (60 g).
  • 1/2 cucharada de sal (10 g).
  • 1/2 cucharada de levadura (15 g).
  • 2 tazas de harina de trigo (200 g).
  • 3 cucharadas de azúcar (150 g).
  • 2 tazas con chispas de chocolate (200 g).
  • 2 cucharadas de margarina sin sal (100 g).

Preparación

  • Ten precalentado el horno a una temperatura de 180 ºC.
  • Coloca la margarina y la azúcar dentro de un bol y procede a batir con una batidora eléctrica.
  • Irás añadiendo el huevo, y seguirás batiendo hasta que notes una mezcla clásica similar a la de las tortas.
  • De a poco, irás introduciendo la harina de trigo en conjunto con la levadura y la sal. Recuerda, poco a poco y sin dejar de batir.
  • Cuando hayas cesado de batir, el resultado debería ser una masa que puedas coger con la mano para dar la forma redondeada de las galletas.
  • Para terminar, solo debes añadir las chispas de chocolate y moverás con una paleta. Luego, todo irá a una bandeja y hornearás por 20 minutos. Retira, deja que enfríe un poco a temperatura ambiente y ¡buen provecho!