Prepara esta exquisita quiche de verduras y queso tierno

Jesús Bordones · 27 enero, 2019
Algo laboriosa, rica para rellenar y además, una excusa ideal para que tus hijos puedan consumir las mejores verduras. Todo esto lo encontrarás con esta riquísima quiche de verduras y queso tierno.

Te presentamos la quiche de verduras y queso tierno. Para hacer esta deliciosa tarta salada debes tener en cuenta que en la realización puede que te lleves varias sorpresas. De hecho, necesitarás hacer una masa especial solo para esta receta. Si deseas hacer un plato que pueda combinar verduras de una manera ingeniosa, prueba esta quiche. Es una forma versátil de hacer algo distinto, saludable y con nutrientes necesarios para el organismo.

Para que los niños coman verduras

Niño comiendo verduras
La quiche es una forma creativa de aportar verduras a los platos de los más pequeños.

¿Quieres que tus hijos consuman verduras sin percatarse del sabor que no les gusta? Esta es la mejor opción que puedas tener y usar. La quiche de verduras y queso tierno es ideal. Puesto que somos lo que comemos, a menudo tendemos a consumir muchas preparaciones y comidas que no son las que el cuerpo necesita. Una pequeña muestra de esto es que es cada vez más común ver que los niños no comen casi verduras.

Sin duda alguna, se trata de un tema preocupante y que no debería pasar desapercibido de ningún modo. Quizás porque en casa no los emplean demasiado en las recetas o porque se termina optando por platos precocinados o comidas rápidas. A todas luces, el inicio de algo que podría ser peor. No obstante, si hay que cambiar un poco, es a través de nuevas y más deliciosas recetas, como esta de quiche de verduras y queso tierno. Se trata de una combinación perfecta de carbohidratos con proteínas vegetales y lácteos. Todo en conjunto con la cocción que solo el horno puede darte.

Una quiche a tu gusto

También puedes adaptarla y emplear los ingredientes que mejor te parezcan dentro de la preparación. En esta ocasión se emplean puerros, calabacines, zanahorias y cebollas. No obstante, si te decantas más por el brócoli, bienvenido sea. Estará más que bien, e igual sucede con las espinacas o patatas.

Lo cierto es que, son más los beneficios que las contrariedades que te encontrarás con esta increíble, deliciosa y nutritiva receta de quiche de verduras y queso tierno. Así que, solo anímate y sigue las instrucciones que estamos por mostrarte.

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Cómo hacer quiche de verduras y queso tierno

Quiche de verduras y queso tierno
En su elaboración, la quiche requiere preparar una masa específica para este tipo de elaboración.

Inicia primero con la masa

La quiche de verduras y queso tierno tiene la particularidad de estar hecha sobre la base de una masa crujiente y dinámica. Para que puedas lograrla, necesitarás los siguientes ingredientes y recomendaciones.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo (240 g)
  • ½ taza de mantequilla (100 g)
  • 2 huevos
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 cucharada de sal (15 g)

Preparación

  • Corta la mantequilla en cubos. Lo ideal es que esté fría.
  • Con las manos, forma un volcán con la harina de trigo y vierte en el medio los ingredientes restantes.
  • Luego, tendrás que amasar bien los ingredientes, con especial atención a la mantequilla. El resultado será una masa lisa y uniforme.
  • Coloca la masa en bol, aplástala y envuélvela en papel film para cocina.
  • Espolvorea un poco de harina sobre la masa y pásala por un rodillo hasta estirarla.
  • Emplea un molde para tartaletas y, a continuación, cubre toda el área con la masa. Abarca bien cada centímetro de la masa lisa y maleable.
  • Precalienta el horno a 180 ºC y hornea por 15 minutos hasta que la quiche este tierna pero con consistencia.

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Receta del relleno de quiche de verduras y queso tierno

Quiche de verduras y queso tierno

Ingredientes

  • 1 taza de nata líquida (250 ml)
  • 4 huevos
  • ½ taza de queso (100 g)
  • 2 calabacines
  • 2 zanahorias
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 puerro
  • 2 cebollas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)

Preparación

  • Comienza rallando el queso y mantenlo en reserva. También lava y corta en trozos todas las verduras.
  • Vierte las dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, incorpora las cebollas y el puerro. Pocha por 10 minutos.
  • Repite el procedimiento con las zanahorias y, pasados otros 5 minutos, con los calabacines.
  • Cuando todos los vegetales estén bien blandos y cocidos, baja el fuego y deja que enfríen a temperatura ambiente por unos minutos.
  • A continuación, bate los huevos, añade la nata, las verduras pochadas y, por último, el queso.
  • Sazona solo con nuez moscada y pimienta negra molida.
  • Casi para terminar, vierte el contenido dentro de la tarta que hiciste antes y vuelve al horno.
  • Fija la temperatura en 180 ºC y hornea otra vez por 15 minutos hasta que notes que está bien cocida y que el queso esté a punto de gratinar.
  • Por último, retira del horno, deja enfriar por unos cuantos minutos y estará lista para consumir y servir a los más pequeños de la casa.