Prepara un delicioso gratín de papas con queso y sorprende a tu familia

Jesús Bordones · 18 julio, 2018
El gratín de papas con queso no es una receta ligera pero si medimos las cantidades y realizamos actividad física podremos disfrutar de esta delicia sin subir de peso.

Esta receta de gratín de papas con queso no es precisamente la más ligera o la que menos calorías tiene pero  debes saber que no es tan negativa como a priori puede parecer.

Con respecto a esta preparación, todo está en las porciones y el consumo. Este plato sí que contiene niveles algo elevados de calorías y carbohidratos, al igual que de almidón y grasas. Además todo está calculado en función de cantidades para una familia, no para una sola persona.

Delicioso gratín de papas con queso para compartir en familia

Consideraciones sobre lo “negativo” del gratín de papas con queso

Las papas, el queso y la propia cocción al horno son uno de los ingredientes y métodos de cocina más recomendados que hay.

Recuerda, no existe tal cosa como comidas malas o que engorden sino que lo determinante es el ritmo de vida que se tenga y la dieta que suelas frecuentar para tu alimentación diaria.

Patatas como snack.

En consecuencia, estos son los criterios que deben ser tomados en cuenta para poder hacer o no alguna receta. Además, te viene bien saber que los mitos sobre las comidas abundan más de lo que comúnmente se puede creer.

Así que rompe con la rutina y dale una oportunidad a este plato de gratín de papas con queso. Es delicioso, recomendado para pasar tiempo en casa con familia o amigos, económico y sencillo de realizar si sigues las indicaciones que estás por ver.

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Elaboración de gratín de papas con queso

Es tiempo de ponerse manos a la obra y empezar con esta increíble preparación que combina lo inconfundible del sabor del queso derretido con la suavidad y versatilidad de las patatas al horno.

Asimismo, si deseas consumir carbohidratos que sean sanos y adecuados, esta preparación está más que recomendada. Muy deliciosa y buena para combinar con arroz, plátano, ensalada o solo con una rebanada de pan.

gratín de papas con queso

Ingredientes

  • 5 patatas grandes (1 kilo)
  • 1 cucharada de ajo en polvo (15 g)
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 taza de queso parmesano (200 g)
  • 1 taza de crema de leche líquida (240 ml)
  • 2 cucharaditas de nuez moscada (10 g)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)

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Preparación

  • Lo primero que debes hacer es lavar las patatas. Recuerda que suelen venir con mucha tierra.
  • Una vez cumplido el paso anterior, procede a pelarlas bien.
  • Antes de seguir, asegúrate de precalentar el horno y fija la temperatura en 175 ºC.
  • Procede a cortar las patatas. Fíjate en que tengan un grosor similar , aproximadamente 2 centímetros de ancho.
  • Asegúrate de engrasar la bandeja con mantequilla. Cubre uniformemente la superficie para que no se pegue.
  • Ahora procede con la preparación de la mezcla. Mezcla la crema líquida de leche, ajo, pimienta, una pizca de sal, y la nuez moscada.
  • Puedes usar una batidora y calentar un poco la mezcla en una olla, o si lo prefieres hacerlo todo a temperatura ambiente para luego llevarla al horno.
  • Cubre la mezcla que acabas de hacer con las tazas de queso parmesano.
  • Luego, procede con mucha meticulosidad al armado de las patatas en la bandeja de vidrio. Colócalas una encima de la otra.
  • La idea es que hagas 4 capas, de esta manera: 1 capa de patatas cortadas, el relleno, otra capa de patatas y así hasta completar toda la existencia de los ingredientes.
  • Finalmente, lleva al horno y hornéalo durante 45 minutos y ya tendrás tu gratín de papas con queso terminado, hecho en casa y delicioso.
  • Como último consejo, emplea un pequeño soplete o aumenta la temperatura del horno unos 5 minutos antes de terminar para gratinar el queso.

Verás como esta deliciosa receta será un buen plato para comer con tus amigos y familiares, seguro que te encantará.