Preparado medicinal de alpiste y canela para bajar la presión arterial

Elena Martínez Blasco·
18 Agosto, 2020
Este artículo ha sido verificado y aprobado por el médico Carlos Fabián Avila al
26 Noviembre, 2018
Es muy importante que el alpiste que escojas para elaborar la bebida sea apto para el consumo humano, ya que tiene un tratamiento distinto al alpiste que se destina para la alimentación de aves.

En la actualidad, muchas personas han incorporado diversas semillas a su alimentación con el objetivo de complementar y variar su dieta de una forma deliciosa y saludable. Además de bajar la presión arterial alta.

Así pues, ha aumentado el consumo de semillas de chía, girasol, calabaza, lino, sésamo, e incluso amapola. Estas contienen grasas saludables, antioxidantes y nutrientes varios que benefician la salud de diversas formas.

Por ejemplo, se ha comprobado que el consumo regular y moderado de semillas, dentro de una dieta equilibrada, ayuda a cuidar la salud cardiovascular y a prevenir el desarrollo de enfermedades.

Además de las semillas mencionadas, las personas han incorporado otros alimentos saludables (como los frutos secos) en su dieta con mayor frecuencia. Por otra parte, también se han animado a consumir alpiste.

Más acerca del alpiste

Semillas de alpiste.

  • Los granos de alpiste provienen de una planta llamada Phalaris canariensis.
  • Se considera que los granos presentan una composición única y una estructura similar a la de otros de la misma familia botánica como el trigo, la avena, la cebada y el arroz. Por ello, se le considera un verdadero cereal.
  • El alpiste es un alimento que popularmente está asociado a la alimentación de aves. Y en efecto, este es su uso más común. No obstante, también se puede encontrar alpiste apto para el consumo humano.
  • En el ámbito popular, se dice que el alpiste podría ayudar a los pacientes con hipertensión a bajar la presión arterial.

La manera más habitual de consumir el alpiste es en forma de bebida vegetal. De este modo, resulta mucho más fácil de saborear y digerir. Y si se le añade canela a la bebida, se podrá mejorar aún más el sabor.

Receta del preparado medicinal de alpiste y canela

El alpiste a utilizar debe estar debidamente etiquetado para el consumo humano. No se recomienda utilizar el que está destinado a la alimentación de aves, porque tiene un tratamiento distinto.

La siguiente bebida se puede beber tanto fría como caliente. Por otra parte, lo ideal sería no agregarle azúcar o algún otro tipo de endulzante. Sin embargo, si decides hacerlo, procura mantener la moderación. No es lo mismo agregar un toque de miel (media cucharadita) que dos cucharadas.

Ingredientes

  • 2 vasos de agua (500 ml).
  • 3 cucharadas de semillas de alpiste (45 g).
  • 1 cucharadita de canela de Ceilán en polvo (5 g).

Preparación

  • Escurrir y lavar el alpiste.
  • Poner las semillas de alpiste en remojo durante toda una noche.
  • A la mañana siguiente, escurrir el alpiste (con ayuda de un colador) y llevarlo a la licuadora con el resto de los ingredientes.
  • Procesar hasta homogeneizar.
  • Colar una vez más para separar la fibra de las semillas.
  • Servir y beber con moderación.
La hidratación es clave para aliviar la inflamación de riñón.

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Medidas prácticas para bajar la presión arterial

A diario, puedes poner en práctica las siguientes medidas para bajar la presión arterial alta y así, poner a raya el malestar. Pero recuerda que a la par de ellas, deberás seguir siempre las recomendaciones de tu médico de cabecera. 

  • Evita el consumo de grasas saturadas.
  • Aumenta el consumo de frutas y verduras frescas.
  • Evita el consumo de bebidas alcohólicas y el tabaco.
  • Mantén un consumo moderado de café. No bebas más de 2 o 3 tazas al día.
  • Minimiza el consumo de comestibles ultraprocesados, bebidas industriales, golosinas y bollería.
  • Reduce el consumo de sal. En su lugar usa hierbas aromáticas y especias (curry, romero, canela, perejil, albahaca, orégano, etcétera).
  • Evita el sedentarismo y realiza ejercicio a diario, mínimo 30 minutos. 

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¿Es el alpiste un superalimento?

Comer alpiste puede ayudarte a complementar tu dieta, variar tus platos y disfrutar de preparaciones con un toque distinto. Sin embargo, no es un superalimento. Por ende, su consumo –por sí solo– no va a mejorar tu salud ni a prevenir el desarrollo de enfermedades.

Recuerda que es el conjunto de buenos hábitos de vida lo que suma bienestar a largo plazo, no la práctica de una sola medida, como comer alpiste, tomar un suplemento o beber algún batido de vegetales.

Si sufres de hipertensión, consulta con tu médico cuáles son las medidas para bajar la presión arterial que puedes aplicar en casa y en qué momento. 

  • Akilen, R., Pimlott, Z., Tsiami, A., & Robinson, N. (2013). Effect of short-term administration of cinnamon on blood pressure in patients with prediabetes and type 2 diabetes. Nutrition. https://doi.org/10.1016/j.nut.2013.03.007
  • Estrada-Salas, P. A., Montero-Morán, G. M., Martínez-Cuevas, P. P., González, C., & Barba De La Rosa, A. P. (2014). Characterization of antidiabetic and antihypertensive properties of canary seed (Phalaris canariensis L.) peptides. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf404539y