¿Cómo preparar pastel de pollo?

David Sanchez · 27 abril, 2018 · Última actualización: 31 enero, 2019 31 enero, 2019
El pollo es un tipo de carne muy recomendada para las dietas sanas. Te mostramos una deliciosa receta para preparar pastel de pollo, un plato delicioso y sencillo.

El pastel de pollo es un plato sencillo y delicioso para cualquier comida con familia o amigos. Además, el pollo es un alimento con buenos valores nutricionales, muy recomendado para cualquier dieta sana, equilibrada e incluso rica en proteínas.

¿Te animas a preparar este pastel de pollo tan sencillo?

Ingredientes

Ingredientes naturales para preparar pastel de pollo

  • Pan rallado.
  • 220 g de cebolla.
  • 100 g de tomate.
  • 5 huevos.
  • 220 g de manzana (1 pieza grande).
  • 1 masa para pastel.
  • 120 ml de agua.
  • 180 g de pimiento rojo o verde (1 pieza grande).
  • 100 g de queso rallado.
  • 30 g de mantequilla.
  • 400 g de pechuga de pollo (unos 4 filetes).
  • 240 ml de nata para cocinar.
  • 100 g de paté de jamón (1 lata pequeña).
  • 100 g de jamón cortado en dados.
  • 1 pastilla para preparar caldo de pollo.
  • 120 ml de tomate triturado o concentrado de tomate.

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¿Cómo preparar pastel de pollo?

Preparación del relleno del pastel

  • Pica las pechugas en dados.
  • Corta la manzana en láminas.
  • Mézclalos con el jamón, el queso rallado y el paté.

Con esta mezcla podremos disfrutar el intenso sabor del jamón, la textura del pollo, la cremosidad del paté y el toque dulce de la manzana.

Preparación de la cubierta del pastel

  • Bate los huevos en un bol.
  • Añade la nata y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Preparación del sofrito

  • Corta el tomate, el pimiento y la cebolla en trocitos pequeños.
  • Pon a calentar aceite en una sartén.
  • Sofríe la cebolla y el pimiento, y déjalo a fuego lento.
  • Cuando estén bien pochados, añade el tomate. 
  • Por otro lado, prepara el caldo. Pon a hervir agua y añade la pastilla.
  • Cuando el caldo esté listo, añádele el concentrado de tomate.
  • Revuelve bien para obtener una mezcla homogénea y viértela sobre el sofrito.
  • Déjalo a fuego máximo un par de minutos para reducir el sofrito.

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Montaje del pastel y horneado

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • Engrasa un molde para horno con la mantequilla y espolvorea con pan rallado.
  • Coloca la masa para el pastel ajustándola bien al molde.
Receta para preparar pastel de pollo.

  • Pon la mezcla de jamón y pollo, repartiéndola uniformemente.
  • Sobre ella, vierte el sofrito, y repártelo por toda la superficie.
  • Añade la mezcla de huevo y nata.
  • Mete el pastel en el horno y déjalo hornear unos 30 o 40 minutos.

Es un plato perfecto para cualquier reunión y es suficiente para al menos 4 personas. Se puede tomar tanto frío como caliente, por lo que puede ser una opción fantástica para una comida al aire libre durante una excursión al campo.