Beneficios de los probióticos para una mejor salud

Aunque en el caso de las alergias los probióticos pueden tardar algunos meses en surtir efecto, para conseguir resultados es importante que no dejemos de consumirlos

Todos hemos escuchado sobre las bondades de los probióticos en nuestra salud. De hecho, es muy probable que consumas alimentos que contengan estas beneficiosas bacterias. Lo más común es tomarlas en yogurt, bebidas lácteas o cápsulas.

Generalmente consumimos estos productos porque queremos mejorar nuestra salud digestiva. Sin embargo, hay muchos otros aspectos que los probióticos pueden ayudar a mejorar. Te lo contamos aquí, así que si quieres saber más, no olvides apuntarte esta cápsula de información.

¿Qué son los probióticos?

Probióticos naturales.

Un poco de historia

Fue a fines del siglo XIX y principios del XX cuando los probióticos comenzaron a tener más fuerza en el campo de la ciencia.

El microbiólogo ruso y premio nobel (1908), Elie Metchnikoff, ponía sobre la palestra la importancia de estos microorganismos para la salud humana. De hecho, es considerado el padre de inmunología por sus aportes en este campo. Sus investigaciones se dirigieron hacia el uso beneficioso del ácido láctico del yogur para el microbioma humano.

Definición

Después de diversos estudios y discusiones al respecto, la FAO define el concepto de probiótico. Afirman que son:

“Microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades apropiadas, confieren al huésped un beneficio para la salud”

Actualmente podemos encontrarlos en alimentos como el yogurt, los pepinillos o el chucrut. Son elementos de nuestra cocina que solemos tener a la mano y que, si consumimos regularmente, nos ayudarán a combatir las siguientes dolencias.

Alergias

  • Se cree que existiría una relación entre las bacterias negativas del intestino y algunas alergias.
  • Para contrarrestar la respuesta inflamatoria del intestino se recomienda tomar una bebida con probióticos diariamente.
  • De hecho, se ha estudiado que las personas que incrementan el consumo de estas bacterias tienen mayor inmunidad al polen. Asimismo, gracias a su incorporación en la dieta, se disminuye la frecuencia de alergias respiratorias como asma o eczema.
  • El único problema que se ha encontrado es que los resultados llevan entre 12 y 16 semanas en aparecer. Debido a esto, muchos pacientes se aburren y desisten en su consumo.

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Probióticos para disminuir el mal aliento

Los probióticos pueden ser la mejor arma contra el mal aliento desde la invención del cepillo de dientes.

  • El mal aliento es un problema que ataca a millones de personas alrededor del mundo. Causa vergüenza y malestar a quienes lo padecen a pesar de llevar una buena higiene bucal. 
  • Este problema tiene su origen en las bacterias que ingerimos a través de los alimentos y se alojan en la boca. Existe la posibilidad de sumar la ingesta de probióticos, ya sea como alimentos o como suplementos, en la dieta diaria, además de continuar manteniendo una buena higiene bucal.
  • Cuando estas pequeñas bacterias se suman a la dieta de la familia, también se está ayudando a los niños a tener dientes más fuertes. Además, se disminuirá la posibilidad de tener infecciones y caries.

Estreñimiento

estreñimiento

  • El estreñimiento es un problema aparentemente sencillo. Sin embargo, afecta la calidad de vida de quienes lo padecen.
  • La principal causa suele ser la disminución de la flora intestinal, la cual se encarga de facilitar el proceso de digestión.
  • La mercadotecnia nos ha llevado a creer que este problema se puede combatir con el consumo excesivo de cereales de caja que dicen ser altos en fibra.
  • Sin embargo, dichos alimentos suelen estar hechos con cereales muy refinados y dan una ayuda mínima a la flora intestinal. 
  • La fibra que el cuerpo necesita se encuentra de forma natural en frutas, verduras, semillas y nueces.
  • Cuando estos alimentos son añadidos a nuestra dieta y complementados con probióticos, la salud intestinal mejora de forma natural.

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Beneficios más allá de la salud digestiva

Por lo regular escuchamos hablar de los beneficios que los probióticos le traen a nuestra salud intestinal. Pocas veces o nunca se habla de cómo estos cambios pueden afectar al resto de nuestro cuerpo.

Como hemos visto, estas bacterias pueden jugar un papel muy importante al momento de solucionar pequeños problemas. Desde ayudarnos a fortalecer el sistema inmunológico hasta mejorar nuestra digestión, los probióticos son infaltables en nuestra cocina diaria.

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