Propiedades de la calabaza

Entre los múltiples beneficios del consumo de calabaza encontramos que puede favorecer nuestra salud ocular, mejorando el tratamiento para cataratas. También es rica en fibra y favorece el tránsito intestinal

La calabaza está presente en varias de nuestras preparaciones, es deliciosa y muy sencilla de cocinar. Conoce algunas de las propiedades de la calabaza, un vegetal digno de respetar.

Diferentes usos de la calabaza

Puede ser utilizada de múltiples maneras, ya sea su pulpa o sus semillas. Asimismo, algunos remedios naturales recomiendan emplear compresas de zumo de calabaza para tratar quemaduras.

Además, la pulpa junto con aceite de oliva se recomienda para combatir dolores de reuma. Para ello, deberíamos aplicar fricciones en la zona afectada. También se cree que su consumo puede prevenir a aparición de migrañas y dolores de cabeza.

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La calabaza es un ingrediente que sirve para elaborar una gran cantidad de platos, tanto dulces como salados

En ciertos remedios, la calabaza hervida se emplea como un desinflamante o para bajar la fiebre. También  se puede aplicar un macerado de la pulpa con aceite el cualcomo aplicación externa para hemorroides. Ya que se cree que la calabaza presenta efectos antiinflamatorios.

Por su parte, la savia de la calabaza se emple para tratar manchas y cicatrices del rostro. Las semillas, por su parte, se consideran calmantes y refrescantes. Si se consumen molidas con un poco de azúcar luego de un ayuno, puede resultar un excelente laxante.

Propiedades de la calabaza

Algunos de los beneficios que nos aporta el consumo de calabaza son:

  • Estimular la función del páncreas, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre
  • Colaborar en la eliminación de la mucosidad en bronquios, pulmones y garganta
  • Ayudar a fortalecer el sistema inmunitario gracias a su alta cantidad de antioxidantes

  • El zumo de calabaza podría ayudarnos a evacuar las toxinas del organizmo debido a la actuación de la fibra alimentaria en el colon.
  • Disminuir el riesgo de padecer cáncer de próstata o enfermedades cardíacas, por su elevado contenido en alfacaroteno y betacaroteno
  • Ayudar en el tratamiento de cataratas en la vista por su aporte de vitaminas.
  • Comabatir el estreñimiento por su alto contenido en fibra.
  • Beneficiar la salud ocular gracias al betacaroteno y la vitamina A.
  • Ayudar a reducir el colesterol
  • Proteger el corazón (por el ácido fólico que presenta)

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Componentes de la calabaza

Este maravilloso vegetal nos aporta:

  • Cumarinas: con propiedades antioxidantes, que previenen el efecto de los radicales libres.
  • Licopeno: se encuentra en la pulpa y permite reducir las probabilidades de padecer cáncer (próstata, pulmón, cuello del útero, estómago o vejiga). Además disminuye el colesterol.
  • Vitamina C: 100 gramos diarios de este alimento aporta la mitad de vitamina A que nuestro cuerpo necesita. Además, ayudan a un buen funcionamiento del aparato circulatorio, previniendo la ateroclerosis, por ejemplo.
  • Ácido fólico: interviene a favor del sistema nervioso, ayuda al corazón a combatir la homocisteina, responsable de los ataques cardíacos.
  • Agua: su alta cantidad de agua convierte a la calabaza en un alimento ideal para las dietas, siendo a su vez muy saciante. También previene la retención de líquidos, la obesidad y la formación de cálculos renales.

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Imágenes cortesía de Rich Bowen, Chris Feser y Jessica Spengler