Propiedades de la calabaza

Yamila Papa Pintor · 8 octubre, 2013
Entre los múltiples beneficios del consumo de calabaza encontramos que puede favorecer nuestra salud ocular. También es rica en fibra y favorece el tránsito intestinal

La calabaza está presente en varias de nuestras preparaciones, es deliciosa y muy sencilla de cocinar. Conoce algunas de las propiedades de la calabaza, un vegetal digno de respetar.

Así pues, y antes de continuar, recordamos que es muy importante acudir siempre al médico y evitar realizar modificaciones en el estilo de vida o en los tratamientos sin haber consultado antes con él.

Diferentes usos de la calabaza

Puede ser utilizada de múltiples maneras, ya sea su pulpa o sus semillas. Asimismo, hay una creencia popular que sugiere emplear compresas de zumo de calabaza para tratar quemaduras. No obstante, dado que no hay evidencia científica de que este remedio sea efectivo, lo mejor es acudir al médico especialista, en este caso el dermatólogo, para que examine y trate debidamente las quemaduras.

También se dice popularmente que la pulpa, junto con aceite de oliva, se recomienda para combatir dolores de reuma, y que, para ello, deberíamos aplicar fricciones en la zona afectada. Sin embargo, no hay estudios científicos que avalen que esto sea efectivo, por lo que recomendamos, sin lugar a dudas, acudir al médico para su tratamiento.

Aunque también se cree que su consumo puede prevenir la aparición de migrañas y dolores de cabeza, no es del todo cierto, ya que una investigación muestra que el consumo de semillas de calabaza, ricas en sulfitos, es contraproducente para las migrañas, ya que está demostrado que la alimentación es un factor relevante de la enfermedad.

Calabazas
Se cree que la calabaza hervida se emplea como un desinflamante o para bajar la fiebre. Aunque no hay evidencia científica sobre ello, esperamos que en un futuro sí la haya, ya que la calabaza presenta efectos antiinflamatorios.

Por su parte, también hay una creencia popular que dice que la savia de la calabaza se emplea para tratar manchas y cicatrices del rostro. Y que las semillas, por su parte, se consideran calmantes y refrescantes. Si se consumen molidas con un poco de azúcar luego de un ayuno, puede resultar un excelente laxante.

No obstante, tampoco hay evidencia científica sobre ello, por lo que recomendamos acudir a los respectivos médicos especialistas y, por tanto, si se realiza alguna de estas prácticas, sea bajo la responsabilidad de cada uno.

Propiedades de la calabaza

Algunos de los beneficios que puede aportarnos el consumo de calabaza son:

  • Se dice que estimula la función del páncreas, ya que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, pero no hay ningún estudio que lo avale por el momento.
  • Al igual que el punto anterior, no hay evidencia científica de ello, pero hay una creencia popular que dice que colabora en la eliminación de la mucosidad en bronquios, pulmones y garganta.
  • Puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario gracias a su alta cantidad de antioxidantes.

Variedad de calabazas

  • El zumo de calabaza podría ayudarnos a evacuar las toxinas del organismo debido a la actuación de la fibra alimentaria en el colon.
  • Puede mejorar los síntomas de las cataratas en la vista por su aporte de vitaminas.
  • Ayuda al tránsito intestinal por su alto contenido en fibra.
  • Beneficiar la salud ocular gracias al betacaroteno y la vitamina A.
  • Hay una creencia popular que dice que ayuda a reducir el colesterolpero no hay ninguna evidencia científica de ello.

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Componentes de la calabaza

Este maravilloso vegetal nos aporta:

  • Cumarinas: con propiedades antioxidantes, que previenen el efecto de los radicales libres.
  • Licopeno: se encuentra en la pulpa.
  • Vitamina C: 100 gramos diarios de este alimento aporta la mitad de vitamina A que nuestro cuerpo necesita. Además, ayudan a un buen funcionamiento del aparato circulatorio.
  • Ácido fólico: interviene a favor del sistema nervioso, ayuda al corazón a combatir la homocisteina.
  • Agua: su alta cantidad de agua convierte a la calabaza en un alimento ideal para las dietas, siendo, a su vez, muy saciante. Es por ello que puede ser muy beneficiosa para prevenir la retención de líquidos, la obesidad y la formación de cálculos renales.

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Imágenes cortesía de Rich Bowen, Chris Feser y Jessica Spengler

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