Conoce las propiedades del lino

Este artículo ha sido verificado y aprobado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante el 1 enero, 2019
Yamila Papa Pintor · 25 junio, 2019
Es importante que no consumamos las semillas de lino directamente para que no nos provoquen trastornos digestivos. Para evitarlo deberemos molerlas o hervirlas para sacar su aceite

Las semillas de lino o linaza provienen de la planta con el mismo nombre. Generalmente cuando las flores se maduran, en ellas se forman un tipo de cápsulas donde se encuentran las semillas. Una de las ventajas de la liaza, es que contiene varias sustancias que se utilizan en gran cantidad de cosas, como la medicina o la carpintería.

Asimismo, en recientes investigaciones se ha demostrado que las semillas de lino o linaza son un potente anti-cancerígeno. Conoce las ventajas más importantes de este súper alimento.

Características del lino

Las semillas de lino contienen una sustancia similar a la prostaglandina, que se encarga de regular la función arterial, así, esta es ideal para aquellos que padecen de trastornos en la presión sanguínea, pero también para mejorar el metabolismo de las grasas, la energía y el calcio en nuestro cuerpo.

Así, es el único alimento que puede bloquear el camino del estrógeno, teniendo un efecto estimulador en él, la razón es que posee el ya conocido ácido graso omega 3. Además, lo bueno de estas semillas es que poseen mucha fibra dietética, siendo superior a los niveles de cualquier otro cereal.

Ensalada con lino

Se recomienda consumir lino cuando se desea adelgazar, bajar el colesterol o evitar el estreñimiento. Se sabe además que los lignanos (uno de los componentes de la linaza) son buenos para prevenir el cáncer de colon, así como de pulmón, de próstata o de mama.

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Efectos benéficos del lino en algunas enfermedades

Además, las semillas de lino son muy buenas para tratar las siguientes dolencias:

  • Inflamaciones
  • Estrés
  • Diabetes
  • Indigestión
  • Sobrepeso
  • Enfermedades cardíacas
  • Falta de vitalidad
  • Problemas sexuales
  • Retención de líquidos
  • Formación de esperma
  • Esclerosis múltiple
  • Esterilidad
  • Esquizofrenia
  • Depresión bipolar
  • Alergias
  • Adicción a las drogas o al alcohol
  • Fibrosis cística
  • Miopía y astigmatismo
  • Disfunción renal
Pan con semillas de lino

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¿Cómo consumir semillas de lino?

Existen diferentes maneras de ingerir las semillas de linaza, ya que pueden ser uno de los ingredientes de preparaciones de pastelería, panadería o comidas. Así, dos formas interesantes de consumirlas son:

  1. Molidas
    Tomar 3 cucharadas de semillas, colocar en un molinillo, molerlas hasta que estén hechas un polvo y luego esparcir en diversos platillos, como pueden ser zumos de frutas, yogures, tartas, ensaladas, etc. Se pueden almacenar en un frasco con cierre hermético y colocar en el refrigerador o en un lugar con temperatura ambiente.
  2. Aceite
    Hervir agua siguiendo la proporción de media taza por cada cucharada de semillas. Dejar diez minutos en el fuego o hasta ver que se ha extraído el aceite del lino, después, colar la mezcla y esperar que se enfríe. Seguidamente, añadir vinagre de manzana o azúcar y beber a diario. Si no se desea hervir el agua, se puede optar por una taza de agua tibia y dejar al menos tres horas en reposo.

Ten en cuenta que las semillas de lino enteras no ofrecen beneficios nutricionales, ya que son difíciles de digerir y hasta pueden ocasionar trastornos digestivos como diverticulitis o colon irritable.

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