Propiedades medicinales del perejil

Además de proteger las células contra el envejecimiento, el perejil nos aporta grandes cantidades de vitamina C y beta-caroteno, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

El perejil es una hierba conocida desde hace muchísimos años, tanto como hierba medicinal como especia para ser utilizada en la preparación de una gran variedad de platos. Su gran uso se debe a la gran cantidad de vitaminas y minerales que posee.

Despertar el apetito se encuentra entre sus principales propiedades. ¡Pero atento, son muchísimas más!

El perejil como hierba medicinal

Esta hierba posee vitaminas y minerales que son muy importantes y beneficiosos para ayudar a prevenir y combatir un gran número de enfermedades.

Los usos más conocidos del perejil son los siguientes:

  • Tiene la capacidad de proteger al hígado y a los intestinos de diferentes tipos de cáncer. Sus propiedades anti-cancerígenas se encuentran en uno de sus componentes, conocido como miristicina.
  • Protege al cerebro al prevenir tumores.
  • Posee grandes propiedades estimulantes de la digestión, es antiflatulento y carminativo. Asimismo ayuda a expulsar el exceso de gases evitando la sensación de pesadez.
  • Favorece al organismo para eliminar las toxinas que haya acumulado, y sobre todo, protege los riñones al impedir la formación de cálculos renales.
  • Posee poderosos agentes antioxidantes que protegen las células del envejecimiento.
  • Tiene propiedades anti-bacteriales y anti-inflamatorias, siendo de gran ayuda para todas aquellas personas que sufren de acné, manchas y otros problemas relacionados.
  • También es un gran alimento, ya que nos aporta minerales como el fósforo, calcio, hierro y azufre, además también ofrece grandes cantidades de vitamina C y beta-caroteno, muy importantes para fortalecer el sistema inmunológico.

Perejil para prevenir enfermedades

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El perejil puede ser un buen aliado para mejorar tu sistema inmunológico y prevenir diferentes enfermedades. Veamos para que sirve entonces esta especia:

  • Previene la anemia.
  • Previene y alivia infecciones de vejiga.
  • Es de gran ayuda para la digestión.
  • Mantiene los riñones saludables.
  • Evita el mal aliento.
  • Es de gran ayuda en el tratamiento contra la artritis.
  • Purifica la sangre.
  • Es un gran diurético natural.
  • Reduce la producción de gases.
  • Tiene la capacidad de aliviar la indigestión.
  • Es un gran protector y estimulante del sistema inmunológico.

¿Cómo utilizar el perejil?

La mejor manera de consumirlo es fresco, ya que congelado o seco puede perder muchas de sus propiedades sanativas y nutricionales.

Los beneficios se obtienen comiendo el perejil directamente. Si es para tratar problemas digestivos y para eliminar el mal aliento, basta con masticar unas cuantas hojas de la planta.

Té de perejil

Se utilizan dos cucharadas de perejil fresco en dos tazas de agua hirviendo, se deja reposar un poco y se cuela para después beberlo. Se puede tomar dos veces al día.

¿Preparas batidos?

Si tomas batidos, puedes incorporar en ellos perejil y disfrutarlo a cualquier hora del día. Además se puede incorporar a todos los alimentos de consumo cotidiano.