Pudin de chocolate y Oreo

Antes de añadir la cobertura de galletas o chips de chocolate deberemos esperar unos minutos a que la mezcla alcance temperatura ambiente y, posteriormente, dejarlo reposar unos ocho horas

Nadie puede negar que las galletas Oreo son riquísimas… y también muy versátiles! Se pueden combinar en cualquier receta dulce, como es el caso del pudin de chocolate y Oreo. ¿Te gustaría aprender a prepararlo? Entonces sigue leyendo este artículo.

Receta de pudin de chocolate y Oreo

Chocolate al 100%. Esa es la definición perfecta de este riquísimo postre. Si eso es lo que estabas buscando, no dudes en preparar esta receta. ¡Pero ten cuidado porque va a volverse tu adicción! Chocolate por doquier para agasajar a quien quieras (o a ti mismo). ¡Vamos a preparar este pudin de chocolate y Oreo!

Ingredientes:

Para la base:

  • 300 g de galletas Oreo
  • 100 g de mantequilla

Para el relleno:

  • 200 ml de nata para montar
  • 200 g de chocolate
  • 50 g de mantequilla

Para decorar:

  • Cantidad necesaria de galletas Oreo
  • Pepitas de chocolate al gusto

Utensilios:

  • Recipientes o cazos
  • Robot de cocina
  • Molde rectangular desmontable para horno
  • Cuchara de madera
  • Varillas eléctricas
  • Espátula

Preparación:

tortitas oreo

  • Lo primero es hacer la base de este pudin o pastel. Para ello funde la mantequilla al baño María o en el microondas. Con el robot de cocina tritura las galletas hasta que queden como un polvo. En un recipiente une la mantequilla con las galletas para conseguir una pasta homogénea.
  • Cubre con esta mezcla el piso y las paredes de un molde rectangular y desmontable. Presiona bien para que quede lo más compacto e igual posible. Lleva al congelador mientras sigues preparando la receta.
  • En segundo lugar tienes que hacer el relleno. En un cazo vierte la nata y caliéntala hasta que rompa a hervir. En un recipiente vierte el chocolate ya troceado y la mantequilla a temperatura ambiente y en porciones pequeñas. Cuando la nata entra en ebullición, retira del fuego y vierte poco a poco en el recipiente anterior, removiendo con cuchara de madera. Mezcla con varillas eléctricas para que se forme una crema lisa, brillante y sobre todo homogénea.
  • Saca el molde con la base de galletas que habías dejado en el congelador y vierte la crema. Nivela bien y extiende en toda la superficie. Deja reposar en la encimera hasta que tome temperatura ambiente (entre 10 y 15 minutos).
  • Para decorar trocea las galletas Oreo y repártelas por encima del pudin. Coloca también los chips de chocolate. Pon en la nevera al menos un día antes de servir.

Datos de interés:

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 45 minutos + 8 horas de nevera
  • Consejos: Si no tienes robot de cocina para triturar las galletas, no importa. Puedes usar un mortero o hasta un paño y un rodillo. En lugar de usar un molde desmontable puedes elegir el que más te guste, aunque te será más difícil desmoldar y servir. En el caso de que no te alcance el relleno para llegar hasta arriba del pudín, duplica las proporciones de los ingredientes (todo depende del tamaño del molde). Para decorar, en lugar de trocear las galletas Oreo, puedes comprar directamente las Mini Oreo. Puedes preparar este pudin de chocolate y Oreo por la noche si lo van a comer al mediodía, así queda varias horas en la nevera.

¿Qué tal si armas porciones individuales?

cupcake oreo

Una buena idea si no tenéis un molde desmontable es preparar el pudin de chocolate y Oreo en tazones individuales.

Los ingredientes son los mismos. Lo único que cambia es que en lugar de hacer la base y el relleno en un molde grande lo haces en recipientes más pequeños, como pueden ser los de cupcakes o hasta los que se usan para servir helado.

Es necesario que los cubras bien con la base y que repartas el relleno en cantidades iguales. ¡Así nadie se queda sin comer! Una opción perfecta para un cumpleaños o si hay muchos niños en el hogar.

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