Pudin de pan y manzana al microondas

15 julio, 2015
Aunque el licor le da un toque de sabor característico al pudin, si lo van a consumir niños evitaremos incluirlo y lo sustituiremos por agua

Desde que se ha inventado este electrodoméstico nos ha simplificado la vida a muchas personas. ¡Es perfecto para preparar platillos y postres en mucho menos tiempo! En este artículo te enseñaremos cómo hacer un pudin de pan y manzana al microondas. ¡No te lo pierdas!

Pudin de pan y manzana al microondas: Receta 1

El pudin es muy pero que muy rico… pero a veces no tenemos ganas de encender el horno para prepararlo. Y acabamos arrojando el pan a la basura. ¿Sabías que este postre tiene sus orígenes en Inglaterra en el siglo XVI? Ahora ya lo sabes. Puedes comentarlo mientras todos disfrutan de tu obra de arte.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 gramos de galletas
  • ½ litro de leche
  • 2 manzanas
  • 8 guindas en almíbar
  • 150 gramos de azúcar
  • Caramelo líquido

¿Cómo preparamos este pudin de manzana?

bizcocho de manzana

  • 1-Tritura las galletas con la leche, los huevos y el azúcar (puedes usar cualquier herramienta que tengas, desde un mortero a una picadora de alimentos).
  • 2-Carameliza el molde apto para microondas. Pela y corta las manzanas en rebanadas, esparce en el fondo encima del caramelo. En el centro de cada rodaja, dispón 1 ó ½ guinda según tus gustos.
  • 3-Vierte la mezcla de galletas, leche, azúcar y huevos.
  • 4-Tapa el molde con un papel film y haz algunos agujeros con un cuchillo.
  • 5-Cocina a máxima potencia durante 15 minutos
  • 6-Deja 3 minutos más dentro del microondas sin abrir la tapa.
  • 7-Retira y cuando se temple, pon en la nevera algunas horas hasta que sea la hora de desmoldar y servir.

Pudin de pan y manzana al microondas: Receta 2

Las cualidades de este postre son: Rápido, barato, fácil y rico. ¿No te tientas a prepararlo? Rinde 8 porciones y se prepara en menos de media hora.

¿Qué necesitas?

Para el caramelo:

  • 1 taza de azúcar
  • 6 cucharadas de agua
  • Algunas gotas de limón

Para el pudin:

  • ½ litro de leche
  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza (o 200 gramos de pan del día anterior)
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 puñado de pasas
  • 1 medida de ron o coñac
  • 2 manzanas

Paso a paso:

  • 1-Pon en remojo las pasas de uva con el ron. Si hay niños que vayan a comer el pudín, hazlo con agua.
  • 2-Bate los huevos con la leche y el pan desmigado.
  • 3-Corta las manzanas en láminas finas una vez que las hayas pelado, echa a la preparación anterior junto con el azúcar.
  • 4-Remueve bien, añade las pasas y reserva.
  • 5-Mientras tanto, prepara el caramelo poniendo a calentar en un cazo todos los ingredientes hasta que tome un color oscuro y una consistencia intermedia entre líquido y espeso.
  • 6-En un recipiente apto para microondas echa el caramelo y encima la leche con el pan
  • 7-Cocina a máxima potencia durante 15 minutos y deja dentro del microondas 5 minutos más antes de abrir la puerta.
  • 8-Cuando se haya enfriado, desmolda y sirve en rebanadas.

Pudin de pan y manzana al microondas: Receta 3

Seguro que no has comido un pudin más rico que aquel que preparaba tu abuela cuando eras pequeño. Puedes emular el mismo sabor (porque nunca vamos a poder igualar las recetas de una abuela) con esta receta que además se hace muy fácilmente en el microondas.

¿Qué se precisa?

duplings manzana

  • Pan duro cantidad necesaria
  • 1 manzana
  • ½ litro de leche
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La cáscara de un limón

¿Cómo se prepara?

  • 1-En un molde apto para microondas echa 3 cucharadas de azúcar y 2 de agua. Cocina a potencia máxima por 3 minutos para hacer el caramelo.
  • 2-Corta el pan en rebanadas, pela y trocea la manzana sin el corazón.
  • 3-Arma una capa de pan encima del caramelo y otra de manzanas, repite las veces que sea necesario hasta que se acaben.
  • 4-Pon la leche en un cazo y calienta con azúcar, la canela y la ralladura de limón.
  • 5-Bate los huevos y echa a la mezcla anterior cuando se temple.
  • 6-Vierte esta preparación en el molde, cubre con papel film y mete en el microondas, cocina 10 minutos a la máxima potencia.
  • 7-Retira y recién cuando llegue a temperatura ambiente, puedes desmoldar y cortar en rebanadas.
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