¿Puede el café ayudarnos a bajar de peso?

Valeria Sabater · 17 abril, 2015
Junto a una dieta equilibrada y actividad física, el café, gracias a sus efectos termogénicos, puede ser un complemento recomendable para perder grasa corporal de manera saludable

Es posible que hayas oído en más de una ocasión aquello de que «el café ayuda a bajar de peso».

En efecto, en las dietas de adelgazamiento suelen aparecer frecuentemente supuestos remedios milagrosos. Sin embargo, lejos de ayudarnos a mejorar nuestra línea, pueden poner en peligro nuestra salud.

Te contamos la verdad sobre el café y bajar de peso.

La idea de que el café ayuda a bajar de peso tiene aspectos que sí son ciertos y otros que no lo son en absoluto y que, sin duda, debes conocer. Esta bebida estimulante es ideal para incluirla en una dieta variada y equilibrada. No obstante, no caigas en el error de beber varias tazas al día esperando así perder grasa. Por el contrario, esto no será nada saludable.

Te lo explicamos.

¿Es verdad que el café puede quitarme el hambre?

crema fría de café

Somos muchos los que no podríamos vivir sin café, sin una taza matutina humeante y embriagadora. Es una bebida de tradición ancestral, con numerosos beneficios: 

  • Es un excelente psicoactivo, capaz de mejorar muchas de nuestras funciones cerebrales.
  • Además, el café es rico en vitamina B2, B5, magnesio, potasio, niacina…
  • Por otra parte, ayuda a optimizar las funciones de nuestro hígado.
  • Ayuda a protegernos de numerosas enfermedades cardíacas.

Investigaciones sobre el café y la disminución del apetito

Una de las creencias más extendidas es que el café es ideal para combatir el hambre, perfecto para beber entre horas y evitar así que acabemos picando algo.

¿Es esto cierto? No del todo. Te lo explicamos:

  • En un estudio llevado a cabo en Australia para la revista Apettite se hizo un seguimiento a un grupo de 100 personas a lo largo de un año, para concluir que el café no afecta en absoluto en la disminución del apetito. El único que logró bajar la sensación de apetito durante hora y media fue el «café descafeinado». Sin embargo, se observó que las personas que suelen tomar esta variedad acostumbran a beber más de tres tazas al día. De este modo, acaban generándose otros efectos secundarios no saludables.
  • El simple hecho de comer una manzana entre horas ofrece una saciedad mucho más elevada que una taza de café descafeinado. Mientras este último nos quita el hambre durante hora y media, una manzana verde lo hace durante tres horas. Además, es mucho más saludable.
  • El principal efecto que tiene el café es el de estimular al sistema nervioso central, de modo que nos pone en alerta y nos activa. Sin embargo, no consigue en absoluto reducir la sensación del hambre.
  • Hay otro aspecto curioso que merece la pena conocer: no todas las personas metabolizan el café de la misma manera. Dependiendo del caso, se activan determinados neurotransmisores capaces de «despertar» a unos y de «dormir» a otros. Por ello, a algunas personas les va bien tomar café para reducir el dolor de cabeza. Por el contrario, para otras, actúa como un disparador. Así pues, lo más indicado es que seas tú misma quien decida si tomar café te sirve de ayuda o no.

Aspectos en los que el café «sí puede» ayudarnos a bajar de peso

Cafe en el desayuno

En ningún caso debemos limitarnos a beber más de tres tazas de café al día con la idea de bajar de peso. Tampoco pienses que por tomar «café descafeinado» es excusa para elevar el consumo diario. Como ya sabes, beber cafeína en exceso puede producir desde insomnio hasta trastornos de ansiedad o irritabilidad. Por tanto, tómalo siempre con moderación.

Te indicamos ahora en qué aspectos puede ayudarnos el café a bajar de peso:

  • El café contiene termogénicos, las cuales nos ayudan a activar el metabolismo y, a su vez, a elevar la temperatura corporal. Si llevamos una dieta adecuada y una vida activa, el café puede ser un complemento ideal para favorecer la pérdida de grasa corporal.
  • El momento más adecuado para tomarlo es por las mañanas. Así, nos aporta energía y un estado mental adecuado para empezar el día con optimismo. Todo ello nos puede «favorecer» para ir perdiendo peso día a día.
  • Además del café, existen otras bebidas que también disponen de estas sustancias termogénicas como, por ejemplo, el té rojo, el té verde, la maca o el guaranáTambién las puedes tomar por las mañanas.
  • No conviene excedernos en el consumo diario de café. En efecto, puede llegar un momento en el cual puede generarnos más peligros que beneficios.
Cafe verde

 

  • Si quieres perder peso de modo saludable, la mejor opción es, sin duda, el café verde. Es muy rico en antioxidantes y perfecto para las dietas adelgazantes.
  • Recuerda que para bajar de peso no es adecuado incluir demasiado azúcar, nata o leche entera. Lo mejor es tomar cafeína sin demasiadas «calorías extra».