Remedio con puré de calabaza para tratar la inflamación de la vesícula

La calabaza es baja en calorías y rica en minerales, antioxidantes y vitaminas que nos ayudan a desinflamar la vesícula. La consumiremos cocinada al vapor o cocida

La vesícula biliar es un órgano esencial para llevar a cabo una buena digestión. Si bien es cierto que muchas personas hacen vida más o menos normal sin este órgano, vale la pena conocer un poco más su funciones para cuidarlo y atender su salud.

Problemas como la inflamación (colecistitis) o las piedras en la vesícula son las dos dolencias más comunes que siempre lo enferman. Es entonces cuando la bilis deja de llega de forma adecuada, y cuando ya no digerimos tan bien las grasas en el intestino delgado.

Cuando un cálculo bloquea este conducto, la bilis se acumula y aparece la inflamación y la infección. Las personas con diabetes también deben prestar mucha atención a su vesícula, de ahí que valga la pena tener en cuenta estos sencillos consejos.

Calabaza para tratar la inflamación de la vesícula

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Fíjate en el color de la calabaza: tiene un tono anaranjado, o amarillo intenso. Este aspecto apetitoso se debe sobre todo a pigmentos fenólicos y a sus antioxidantes. Es una de las hortalizas más bajas en calorías y más ricas en fibra dietética, antioxidantes, minerales y vitaminas de las que disponemos.

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Todo ello favorece no solo la desinflamación de la vesícula, sino que, además, también cuida de sus funciones básicas y la mineraliza. Son muchos los nutricionistas que la recomiendan para reducir el colesterol y favorecer, además, la pérdida de peso.

  • Este puré de calabaza te va a aportar un alto nivel de vitamina A, uno de los antioxidantes más poderosos que existen. Gracias a este elemento cuidamos de las mucosas del intestino, hígado y vesícula biliar, a la vez que reducimos infecciones y luchamos contra el cáncer.
  • También es una excelente fuente de compuestos naturales como los flavonoides, los beta-carotenos, la criptoxantina o la luteína.
  • La calabaza es una fuente muy interesante de vitaminas del grupo B, muy necesarias para la salud de los órganos y para nutrir las células protegiéndolas de agentes tóxicos o nocivos.
  • Los nutricionistas nos recomiendan el consumo de una taza de calabaza cocida al día en caso de sufrir inflamación de vesícula.
  • Con una sola taza cubrimos el 100% de las necesidades diarias de vitamina A, el 20% del cantidades diarias de vitamina C, el 10% o más de la vitamina E, riboflavina, potasio, cobre y manganeso…

Nutrientes esenciales para cuidar de nuestra salud y de favorecer la curación de la vesícula.

Puré de calabaza y zanahoria para cuidar de nuestra vesícula

puré de calabaza y zanahoria

Ingredientes

  • 500 g de calabaza
  • 2 zanahorias
  • 100 g de puerro
  • 50 g de cebolla
  • ¼ de litro de agua
  • Una pizquita de pimienta blanca
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (16 g)
  • 1 ramita de perejil

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Preparación

  • Lo primero que vamos a hacer es limpiar bien las zanahorias y el puerro. Ahora, cortaremos de forma muy finita (estilo juliana) la cebolla y el puerro.
  • En una sartén, procedemos ahora  a pochar el puerro y la cebolla con un poquito de aceite de oliva. De ese modo nuestra crema de calabaza cogerá un sabor mucho más intenso e interesante.
  • ¿Siguiente paso? Muy fácil. Pelamos la calabaza y la cortamos a cuadraditos pequeños. Hacemos lo mismo con las zanahorias, rodajas finas para que la cocción pueda llevarse a cabo de una forma más sencilla.
  • La cocción de la zanahoria y la calabaza durará, al menos, una media hora. No obstante, debes estar pendiente de que las dos hortalizas alcancen su punto adecuado de cocción, es decir, que queden bien blanditas para hacer una crema bien homogénea y fácil de consumir.
  • Una vez tengamos ya cocidas las hortalizas dejamos que reposen unos 10 minutos, de ese modo se conservan mejor sus propiedades. Pasado ese tiempo, ya podemos pasar todos nuestros ingredientes por la batidora.
  • Añade la zanahoria y la calabaza, junto con el puerro y la cebolla que hemos pochado con aceite de oliva. Obtén una crema bien finita y sin grumos.
  • A la hora de servirla puedes acompañarla con unas hojitas de perejil o de menta.

Cómo tomar la crema de calabaza para curar la inflamación de vesícula

Puedes consumir esta crema de calabaza a lo largo de 10 días, ya sea por la mañana o bien por la noche. Es un complemento muy adecuado que puedes combinar, por ejemplo, con una pechuga de pavo (sin piel).

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  • Recuerda que para tratar la vesícula inflamada debes consumir vegetales siempre hervidos o cocinados al vapor. Las cremas o las compotas de frutas (como, por ejemplo, la de manzana) son muy saludables en estos casos.
  • Evita consumir alimentos muy calientes. No es adecuado en caso de una vesícula inflamada.
  • El aceite de calabaza o sus semillas también son muy recomendables.
  • Consume yema de huevo, pescados azules e infusiones de diente de león.
  • Evita las comidas con muchas grasa, o muy ácidas, así como los lácteos, ya que no suelen digerirse bien y nos inflaman.
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