¿Qué es lo bueno y lo malo de tomar café?

Para obtener esta estimulante y deliciosa bebida se deben tostar y moler los frutos del cafeto o planta del café, un arbusto tropical.

El café es una de esas bebidas especiales que no solo pueden tomarse junto con cualquier comida del día, también puede ser utilizada para entablar conversaciones o beberse por simple costumbre. Para muchos, tomar café es todo un placer.

Sin embargo, existen muchas dudas sobre si es un alimento saludable o no. Esto puede ser debido a que, a veces, puede empeorar diferentes problemas de salud graves como indica este estudio realizado por la Universidad de Valladolid.

Hoy vamos a descubrir a lo largo de este artículo si es bueno o malo tomar café y explicaremos todo con detalle. Lo que sí tenemos que tener en cuenta es que siempre debemos moderar su consumo.

Datos interesantes sobre el café

Si hay algo que tenemos que tener en cuenta es que el café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. Se baraja la hipótesis de que, al menos, se consumen cuatrocientos billones de tazas de café al año.

¿En qué países es más frecuente su consumo? Pues los países que pueden dar respuesta a esta pregunta son Finlandia, Suecia y Holanda. Aunque en España también se consume bastante café, aproximadamente, 4,5 kilogramos por persona anualmente.

El café y los analgésicos

La relación que podamos establecer entre el café y los analgésicos no es disparatada. De hecho,se cree que puede ser muy beneficiosa para nuestra salud.

La razón de que esto sea así está en que combinar el café con la toma de analgésicos haría que sus efectos se potencien en un 40%. Esto aceleraría la respuesta del medicamento. Sin embargo, no existen evidencias científicas que verifiquen esta afirmación.

Tomar café beneficia a nuestra salud

Tomar café puede tener muchos beneficios para nuestra salud. Algunas de sus propiedades pueden, incluso, convertir a esta bebida en una excelente manera de prevenir determinadas enfermedades. Veamos lo que nos reporta:

• Lidia con la diabetes tipo 2: aunque el café es una bebida rica en magnesio y cromo, sustancias que estimulan el uso de la insulina por parte del organismo y que regulan el azúcar en la sangre, aún es pronto para hablar de sus supuestas propiedades beneficiosas para este tipo de diabetes, según afirma este estudio realizado por el Hospital Universitario Carlos Haya de Málaga.
• Menor probabilidad de desarrollar trastornos mentales: tomar café con regularidad puede hacer que tengamos un 60% menos de probabilidades de desarrollar enfermedades o trastornos como la demencia o el Alzheimer, según afirma este estudio realizado por el Institute of Environmental Medicine (Suecia) .
• Previene el estreñimiento: aunque funciona como laxante, hay que tener cuidado. Su exceso de consumo, según este estudio publicado por la Asociación Española de Gastroenterología, puede contribuir al desarrollo del síndrome del intestino irritable.
• Mejora el rendimiento físico: la cafeína que contiene el café ayuda a incrementar los niveles de adrenalina, una hormona que prepara al cuerpo para un esfuerzo físico significativo.
• Combate la depresión: de acuerdo con una investigación de la Universidad de Harvard, el consumo de café contribuye al control de la depresión. Nuevamente, este beneficio se le atribuye a la cafeína.

Problemas que puede causar el café

A pesar de los beneficios que nos puede reportar tomar café, lo cierto es que el consumo de esta bebida tiene una serie de “efectos secundarios”. Veamos algunos de ellos:

• Dolor de cabeza: consumir café en grandes cantidades puede provocar dolor de cabeza e, incluso, migrañas. Así lo afirma este estudio realizado por los Servicios de Salud de la Pontificia Universidad Católica del Perú.
• Daña la salud gastrointestinal: el café es una bebida irritante y un consumo excesivo puede provocar úlceras y dañar tanto el intestino como el estómago, según afirma el Hospital Universitario Ramón y Cajal (España).
• Afecta a nuestro estado de ánimo: nos vuelve más ansiosos y eufóricos.
• Aumenta el riesgo de aborto: durante el embarazo es mejor no tomar café, ya que este altera los niveles hormonales de la mujer embarazada y la pone en un grave riesgo de sufrir un aborto espontáneo. Así lo asegura esta investigación realizada por la Pontificia Universidad Católica de Chile.

A pesar de que, anteriormente, hablamos de lo positivo que es el café para las personas que sufren estreñimiento, su consumo excesivo puede provocar diarreas, cólicos, el ya mencionado síndrome del intestino irritable y dispepsia. Por este motivo, siempre es mejor consumirlo con moderación.

El café y las alucinaciones

Otra de las consecuencias de tomar café en exceso son las alucinaciones, según este estudio realizado por la Universidad de Antioquía (Colombia). Estas pueden llegar a ser visuales (ver cosas que en realidad no están), auditivas (escuchar sonidos que no salen de ninguna parte) o presenciales (se tiene la sensación de estar acompañado por alguien).

Las alucinaciones suelen surgir cuando se consume un exceso enorme, pero no tiene por qué ocurrir nada malo con dosis moderadas.

El consumo moderado de café puede tener beneficios. Pero, debemos tener cuidados con excedernos. Además, en el caso de tener alguna úlcera en el estómago o estar embarazadas tenemos que abstenernos de consumir esta bebida. En estas situaciones, y muchas otras, puede causarnos un mal en lugar de un bien.