Receta casera de bizcocho de naranja para hacer en 5 minutos

4 agosto, 2018
Este artículo fue redactado y avalado por la nutricionista Eliana Delgado Villanueva
Gracias a la medida del yogur podemos conseguir hacer un bizcocho de naranja de forma sencilla y rápida y sin envidiar los resultados de otros mucho más elaborados. ¡Pruébalo!

Si por algo destaca el bizcocho de naranja es por ser uno de los postres más versátiles que existen. Esto se debe, fundamentalmente, a que su realización permite que haya multitud de posibilidades en cuanto a tipo y combinaciones.

A su vez, el bizcocho es una receta tan popular, que ya se han descubierto formas de hacerlo en microondas en 5 minutos.  Esta facilidad reside en la famosa forma o tamaño yogur, pues su tamaño es similar al de un vaso o envase de yogur. ¿Quieres aprender a prepararlo?

Pasos para hacer el bizcocho de naranja

Para elaborar este delicioso bizcocho de naranja proponemos utilizar yogur natural. Este ingrediente no solo ayudará a obtener una textura más cremosa, sino que permitirá hacer el postre más nutritivo.

De acuerdo con la base de datos publicada por United States Department of Agriculture, este alimento contiene proteína, calcio, magnesio, vitamina A y D, entre otros nutrientes.

Por su parte, su otra protagonista, la naranja, se distingue por su alto contenido de vitamina C, fibra y minerales. Según información en Nutrition Journalsu jugo contribuye a mejorar la calidad de la dieta.

No obstante, hay que tener en cuenta que en esta receta empleamos otros ingredientes como el azúcar, la harina y la mantequilla. Por lo tanto, la cantidad de calorías aumenta y, por tanto, es importante saber moderar las porciones que se consumen. 

Si quieres disfrutar este postre sin afectar tu dieta, no sobrepases la cantidad. Además, prepáralo solo de forma ocasional. Si tienes problemas como sobrepeso o diabetes, evita estas preparaciones. Consulta con tu nutricionista para conocer otras opciones. 

Ingredientes

  • Un yogur natural ( 125 g).
  • 3 huevos.
  • Harina (3 medidas de yogur).
  • Azúcar (2 medidas de yogur).
  • 1 naranja grande.
  • Aceite de oliva (1 medida de yogur).
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • Mantequilla para untar el molde, o papel de horno.

Dependiendo de la potencia de sabor que se quiera, usaremos un aceite más suave o fuerte. Eso depende de los gustos.

Lee: 8 beneficios que obtienes cuando tomas zumo de naranja todos los días

Preparación del bizcocho de naranja

bizcocho de naranja

  • En primer lugar, vacía el envase del yogur. Necesitaremos este lácteo, por lo que debes verterlo en otro recipiente. El envase del yogur nos servirá como medida universal para los ingredientes del bizcocho de naranja.
  • Además, ve precalentando el horno durante 10 minutos a 180 ºC.
  • A continuación, ralla la piel de la naranja hasta que quedé con la parte blanca.
  • Por otro lado, pela del todo la naranja y tritura los gajos en un bol aparte.
  • En dicho bol, añade el azúcar, los huevos, el yogur, la ralladura de naranja y el aceite. Tritura estos ingredientes con una batidora hasta que quede una masa homogénea.
  • Es el momento de añadir la harina y la levadura. Eso sí, hay que tamizar estos ingredientes antes de añadirlos.

Continuemos…

  • Por otro lado, unta de mantequilla el molde para el bizcocho, bien con el dedo o con ayuda un pincel, y pon también el papel de horno. Con estos dos pasos deberíamos conseguir sí o sí que el bizcocho no se pegue en el molde.
  • Vierte la masa en el molde, colócalo en el horno a una altura media y hornea a 180 ºC durante unos 35 minutos. Hay que tener en cuenta que los moldes irregulares deben estar 5 o 10 minutos más que los cuadrados.
  • Ahora haz la prueba del palillo para saber si está listo: pincha con un palillo el bizcocho, y si sale sin restos pegados está listo. Si no es así, déjalo unos minutos más.
  • Finalmente, saca el bizcocho del horno. Tienes que dejarlo enfriar un poco antes de sacarlo del molde para que no se desmorone.
  • Ahora, solo queda servirlo y disfrutar de su excelente sabor.

Descubre: 10 maneras saludables y depurativas de consumir limón

Presentación

Para presentar este bizcocho (si se va a ofrecer a una visita), se pueden incorporar naranjas confitadas encima del propio bizcocho de naranja.

Ingredientes

  • 1 o 2 naranjas.
  • 4 tazas de agua (1 litro).
  • 5 tazas de azúcar (1 kg).

Preparación

  • Para confitar las naranjas basta con dejarlas reposar en un litro de agua junto con un kilo de azúcar.
  • Si quieres que quede caramelizado, pon las naranjas en el horno 5 minutos antes de sacar el bizcocho de naranja.

¿Aún no pruebas este postre? No dudes en prepararlo para una ocasión especial. Si lo prefieres, puedes sustituir la naranja con otro cítrico. ¡Quedará delicioso!

  • O'Neil CE, Nicklas TA, Rampersaud GC, Fulgoni VL 3rd. 100% orange juice consumption is associated with better diet quality, improved nutrient adequacy, decreased risk for obesity, and improved biomarkers of health in adults: National Health and Nutrition Examination Survey, 2003-2006. Nutr J. 2012;11:107. Published 2012 Dec 12. doi:10.1186/1475-2891-11-107
  • NESTLÉ ECUADOR. (2010). Recetario.
  • Solsona, N. (2007). La cocina, un espacio educativo. Aula de Innovación Educativa.
  • Isabel Zacarías, Carmen González, D., & González, A. D. (2011). Cocina Saludable. Cocina Saludable.